Black Bean Chocolate Fudge Muffins med vanilj Frosting recept
dessa Friska vegan Black Bean Chocolate Fudge Muffins med vanilj Frosting har inget mjöl, ägg eller smör och är 100% växtbaserade. Receptet är väldigt enkelt och även om du inte är bra på att baka, som jag, är det svårt att gå fel med att göra dessa.
om du testar dessa svarta bönmuffins på andra, berätta inte för dem den speciella ingrediensen förrän de har provat dem. Ingen i verkliga livet har gissat den hemliga ingrediensen och alla var omedvetna om att de är friska muffins laddade med näringsämnen, vitaminer, fibrer, protein och hjärt-friska fetter.
av alla recept Jag har skrivit på Nest and Glow är denna chokladmuffin min favorit.
detta chokladmuffinsrecept når jag alltid om jag vill göra någon till en imponerande läcker tårta som smakar som om den är dålig för dig när den faktiskt är laddad med näring.
lämplig för personer på en glutenfri, vegan, växtbaserad och allmän hälsosam kost med hela livsmedel.
Black Bean choklad Fudge Muffin Video Recept
spela på youtube.
dessa muffins kan vara höga i kalorier, men man kommer att tillfredsställa en söt tand eftersom de är gjorda av hela livsmedel.
för att göra en hälsosammare version kan du lämna ut kokosolja och chokladflis. De kommer fortfarande att smaka bra, men kommer inte riktigt att ha samma fudgy konsistens.
jag brukar inte äta kokt olja av något slag, men en liten bit kokosnötolja en gång i taget är bra.
den vanligaste frågan jag får om dessa hälsosamma chokladmuffins är om de smakar bönor, och svaret är nej! De gör verkligen inte ens om du letar efter den beany smaken kakao och sötma gör den hälsosamma ingrediensen odetekterbar.
för chokladflisen skär jag upp en mycket mörk chokladkaka. Ju högre kakao desto bättre-jag strävar efter något 80-85% kakao.
baren jag använde för detta hälsosamma chokladmuffinsrecept är 82%. Se bara till att du använder en vegansk choklad om du inte äter mejeri.
ingredienser
MUFFINS med svarta bönor
- 1 tenn / 240G kokta svarta bönor
- 3 msk kakaopulver
- Kubansk kopp / 40 g malda havre
- 2-4 msk lönnsirap / datum sirap / eller något sötningsmedel
- 6-8 urkärnade dadlar
- 2 msk smält kokosnötolja eller kokossmör
- 2 tsk vaniljextrakt
- vaniljglass / 80g choklad chips / bitar
- tsk bakpulver
- nypa Salt
cashew VANILLA FROSTING
- Kubansk kopp / 100g cashewnötter
- 2 msk smält kokosnötolja eller kokossmör, valfritt
- 2 msk lönnsirap / datum sirap / eller något sötningsmedel
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2-4 msk vatten, precis tillräckligt för att blanda slät
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 F / 180 C.
- placera allt för bönmuffins bortsett från chokladflisen / bitarna i en matberedare och blanda tills den är jämn. Du kan använda en mixer om du inte har en matberedare men den måste blandas i omgångar.
- rör i en skål med 80 g choklad och sprid sedan ut den i en fodrad muffinspanna.
- baka i ugnen i 16-20 minuter tills en kniv kommer ut ren.
- blanda alla cashew frosting ingredienser tillsammans och lägg sedan i frysen i 5 minuter. Det bör då vara en konsistens där den inte häller men fortfarande är spridbar. Om glasyren är för rinnande, rör om lite mer smält kokosnötolja och kyla.
- sprid glasyr ovanpå Black bean muffins. Garnera med lite chokladspån.
- de är läckra medan de är varma och snygga men smakar fortfarande fantastiskt kallt och dessa friska chokladmuffins kommer att hålla några dagar i kylskåpet.
rekommenderade produkter
länkar kanske anslutna, vilket innebär att jag tjänar en provision från inköp men utan extra kostnad för dig själv.
-
receptbok för Nest och glöd -
spara 50% Nest and Glow Book
näringsinformation
6
serveringsstorlek
1
mängd per Serveringkalorier 375totalt fett 22mättat fett 12gtrans fett 0omättat fett 8gkolesterol 0mgsnatrium 177mgkolhydrater 60gFiber 7gsocker 17gprotein 8g
svarta bönor är också kända som sköldpaddbönor på grund av deras hårda skalliknande utseende, de är en av de bästa bönorna för att stärka dina ben eftersom de innehåller kalcium, järn, fosfor, koppar, magnesium, mangan och zink.