bli medlem i TSHA och gå med i vårt uppdrag att främja Texas unika och rika historia.

efter Anglos, mexikansk-amerikaner och afroamerikaner har den etniska gruppen med störst inverkan på Texas varit tyskarna.

år 1930, enligt US Census Bureau, personer födda i Tyskland eller vars föräldrar var födda där utgjorde hela 36 procent av ”utländskt vitt lager” i Texas. Den näst största gruppen var från Tjeckoslovakien med 11,5 procent.

den tysk-Texanska kulturen startade 1831, när Frederick Ernst förvärvade mark i Austin County nära industrin. Inom några år inkluderade hans grannar andra tyska familjer, såsom Klebergs, en familj som senare blev associerad med King Ranch i södra Texas.

den största invandringen av tyskar kom på 1840-talet när Adelsverein (Föreningen för skydd av tyska invandrare i Texas) organiserade i Biebrich på Rhen nära Mainz. Det hjälpte tusentals att komma till Centrala Texas och etablera sådana bosättningar som New Braunfels och Fredericksburg.

en 19th century skildring av den tyska vandringen till New Braunfels. Tyska Federala Arkiv.

det tyska språket användes allmänt i vissa områden, särskilt Centrala Texas, och började bara blekna från användning på 1970-talet. Gilbert J. Jordan, en långvarig professor i tyska vid Southern Methodist University, säger att en slags tysk-Texansk dialekt utvecklades i staten.

tidiga tyska festivaler i Texas inkluderade en stor samling av sångföreningar för en ”Saengerfest” och ”Volkfest” i oktober 1853. Firandet drog nybyggare från hela staten till New Braunfels, det nya tyska centrumet för Texas.

tysk-Texansk kultur stod inför sin första utmaning när många av de senaste invandrarna tog den opopulära ställningen att följa med unionens sak i inbördeskriget.

att blanda sig i en engelsktalande kultur blev särskilt uttalad när USA och Tyskland mötte fientligheterna under första världskriget.

under den perioden tyckte de tyska bönderna i Brandenburg i västra Texas att det var politiskt att ändra namnet på deras samhälle till gammal ära.

vissa Texas-familjer bytte till och med namn; Schmidts blev Smiths.

den tyska kyrkogården i Houston blev Washington Cemetery.

vågen av antitysk känsla överfördes till perioden strax efter det stora kriget. I 1919, Gov. William Hobby veto anslag för den tyska avdelningen vid University of Texas i Austin.

inte förrän i slutet av 1950-talet och början av 1960-talet firade tysk-Texans igen djärvt sitt arv med framväxten av årliga Oktoberfester i olika städer och städer i staten.

den sedvanliga efterlevnaden i det moderna Tyskland är från 1810, men det var faktiskt en återuppkomst av en hundra år gammal Munichfestival av hästkapplöpningar som heter Scarlet Races, uppkallad efter prisbandet.

traditionen återupplivades för bröllopsdagen för den bayerska kungen Ludwig I och baronessan Theresa, okt. 17. Nästa år, 1811, förenades tävlingarna med en jordbruksfestival. Så småningom, genom berömmelsen som förvärvades av ökad världsturism, blev ”Oktoberfest” synonymt med tysk kultur.

öl, korv, valsar och polka band är de saker som tydligast smakar festivalerna i vår stat idag, även om jalape exceptiono peppers och en liten grill kan fylla i Texas-menyn och atmosfären.

en av de mest populära festivalerna inträffar i New Braunfels, som inte ens kallar firandet en Oktoberfest utan snarare den årliga Wurstfesten. Det drar cirka 100 000 festprissar årligen. Det började 1961 som en helghändelse och går nu 10 dagar som börjar på fredagen före den första måndagen i November.

i Fredericksburg har Oktoberfest under de senaste 15 åren observerats den första lördagen i oktober. Det är nu en tre dagars händelse under hela helgen. Cirka 10 000 människor kommer för att njuta av tysk mat, underhållning och konst och hantverk.

för en mindre fest finns Winedale/Round Top-området i södra centrala Texas. Winedale Historical Association sätter på en Oktoberfest Den första helgen i oktober varje år som drar cirka 500 personer. Med en mer Texas-smak blandas den tyska musiken med bluegrass och folk för att göra den till en riktig tysk-Texansk festival.

Oktoberfest i Fredericksburg.

San Antonio firar Oktoberfest i början av månaden med en festival på Beethoven Home.

Fort Worth ägnar två helger för sin Oktoberfest som hålls på Fort Worth/Tarrant County Convention Center.

andra städer med Oktoberfests inkluderar: Boerne, Violet, Amarillo, Kemah, Galveston, De Kalb, Grand Prairie, Arlington, Cleburne, Wichita Falls och Terrell.

och, Bryan observerar hela oktober som tysk Kulturmånad.

—skriven av Robert Plocheck, biträdande redaktör, för Texas Almanac 1996-1997.

• länk till Fredericksburg town sida.

• länk till New Braunfels town sida.