Bröd och kristendom

bröd har varit basföda, representationen av livet i alla spannmålsproducerande länder, särskilt i Mellanöstern, jordbrukets vagga. I Forntida Egypten dyrkades Osiris som vegetationens och väckelsens Gud. Han lärde folket hur man odlar vete och gör mjöl och bröd. Grekerna höll bröd i hög aktning; tillsammans med vin och olja, det var en ’produkt av civilisationen’. I Bibeln jagades Adam och Eva ut ur paradiset. Gud fördömde Adam att arbeta och tjäna sitt bröd ”genom svett av hans panna” (Genesis 3, 18-19). Människor flyttade från att samla mat till jordbruk. Detta innebar arbete, expertis och teknik och bröd var det perfekta resultatet av detta arbete.

tecken från Bibeln, som invånarna i Mellanöstern och Medelhavsländerna, åt bröd, tillagade på många olika sätt. Tillverkad av vete, korn, spelt eller hirs, bröd kan kryddas med olja eller örter. Bredvid det enkla runda och platta brödet fanns galetter och kakor med druvor eller honung. Osyrat bröd, matzah, kallas ’bröd brådska’, som Hebreerbrevet tog med sig när flyr sitt förtryck som slavar i Egypten. Nomader åt osyrat bröd eftersom det bereddes snabbt. Däremot äts syrat bröd, hametz, av stillasittande människor och det representerade således kontinuitet och tålamod. Viktigt för livet, bröd var den viktigaste maten. och skulle ofta hänvisa till mat i sin helhet.