Bratwurst med sauterad paprika och lök
fotboll smakade aldrig så bra. Fira speldagen med Bratwurst med sauterad paprika och lök. Betyg en touchdown med denna snabba och enkla maträtt!
när det gäller fotbollssäsongen är jag verkligen bara här för maten. Min man och pojkar älskar dock att titta på ett bra spel. Och om jag är ärlig älskar jag att höra ljudet av spelet från det andra rummet, även om jag inte gillar att titta på det.
för närvarande är vi Laddningsfläktar. Vi bor i San Diego, trots allt. Men jag är ärlig, Jag är verkligen imponerad av Stan Kroenke spenderar sina egna pengar för att bygga en la-Stadion istället för att luta sig på en stad för att beskatta sitt folk för att betala för en. Ahem.
eftersom jag växte upp i LA County tillbaka när Rams var där ursprungligen, Jag kunde lätt styras för att handla i min laddare jersey för en Rams en.
jag antar att jag vet en sak eller två om fotboll, fotbollspolitik, ändå.
men låt oss komma tillbaka till maten. Fotbollssäsongen är det perfekta tillfället att äta extremt bra — utan att tillgripa konserverad ostdopp och falska livsmedel. Faktum är att jag ofta frestas att kalla det foodball eftersom den här tiden på året är så full av bra billiga äter.
min vän Cristina introducerade oss ursprungligen till denna maträtt-och det var omedelbart en vinnare. Min man, tidigare en bratwursthater, älskar nu denna tyska korv. Paprika och lök med några senapsdockor ger skålen en så stor smak.
detta recept på Bratwurst med sauterad paprika och lök är en så enkel förberedelse, men det är så gott, vilket gör det till ett perfekt tillskott till alla bakluckapartier. Om du letar efter lite mer foodball inspiration, kolla in dessa:
ingredienser för brats med paprika och lök
- olja
- grön paprika
- röd paprika
- lök
- bratwurst korv
- Salt
- peppar
- torkad oregano
- rödvinsvinäger
- korvbullar
Hur gör jag det här receptet?
för detta recept fokuserar vi verkligen på hur man lagar grön paprika och lök för att servera ovanpå brats.
du kan laga brats ute på en grill om det är sommartid, inomhus i en gjutjärnspanna eller till och med steka brats i ugnen om du vill! Men det som gör denna maträtt minnesvärd är paprika och lök som du serverar på toppen.
i grund och botten vill du laga skivad peppar och lök i lite olja. Du vill fortfarande lite skarp, och sedan krydda med salt och peppar.
sedan rör du in rödvinsvinäger och torkad oregano. Och det är det! De är redo att servera över dina brats för speldag, eller bara när brat-begäret träffar dig.
hur man lagrar rester
om du inte planerar att äta alla brats på en gång är det bäst att bara montera de du planerar att äta annars blir bullarna fuktiga.
och kyl sedan alla rester i ditt kylskåp i upp till 4 dagar. Du kan förvara brats, paprika och lök tillsammans i en lufttät behållare. Värm bara upp i mikrovågsugnen och njut!
vad mer kan jag toppa dessa brats med?
personligen tycker jag att dessa är underbara precis som det är! Men här är några toppningsförslag för dig:
- surkål
- Jalapenos
- senap
- ost
hur jag gör det här bra:
när det är möjligt gillar jag att laga mat med vanliga gamla ingredienser. Medan bekvämligheten med blandningar och konserverade såser är trevligt, känner jag mig bättre om att mata min familj bara riktig mat när det är möjligt. (Gå hit för några av mina skäl på allt detta.)
inte alla korv skapas lika, så det är viktigt när du gör Bratwurst med sauterad paprika och lök att du läser etiketter. Groddar har en rad korv som de skapar internt utan ingredienserna du inte kan uttala. Kolla runt tills du hittar en korv du mår bra om.
att göra egna korvbullar ökar också kvaliteten och smaken på denna maträtt. Medan de tar lite mer arbete smakar de fantastiskt.
hur jag gör det billigt:
här är några av de strategier Jag använder för att göra detta recept mer ekonomiskt:
- gör en prisjämförelse. Jag vet att Costco är det bästa stället att köpa ingredienser i bulk, som kryddor, när det inte finns någon bra försäljning någon annanstans. Jag håller koll på priserna så att jag vet vem som har den bästa affären där. Costco erbjuder också det bästa priset på korvbullar om jag inte har tid att göra min egen. Jag köper flera påsar och stash dem i frysen.
- lager upp på ingredienser när de är till salu. Till exempel, när jag ser ett bra pris på bratwurst, köper jag mycket och lagrar dem i frysen. Då kan vi njuta av dem hela säsongen utan att oroa oss för det aktuella priset som passar budgeten. Detsamma gäller paprika och lök samt korvbullar. Detta är ett bra sätt att ha Köpa bakluckan mat på en Budget.
- gå halvsies. Ibland är korvarna större än de verkligen behöver vara. Vi delar ofta bratsna i halva längden för att sträcka vårt köp. Detta gör också portionsstorlekar mer wieldy för små barn.
verktyg jag använder för att göra detta recept enkelt:
att ha rätt köksredskap kan verkligen göra din tid i köket roligare. Med tiden har jag finslipat min samling så att de är perfekta för mina behov. Här är de verktyg som jag gillar att använda i detta recept.
- plastskärbrädor – jag har blå brädor för grönsaker och vita brädor för kött.
- Ergo Chef chef ’ s knife-jag har haft min uppsättning i flera år och de fungerar bra.
- stor stekpanna med lock – jag har två av dessa eftersom jag älskar den här modellen så mycket.
andra speldagsrecept vi älskar:
- berusade Brats och karamelliserade lök
- Vitbönsallad
- kryddig Fläskchili med pumpa
- kryddig Kycklingdipp
- Sexlagers Nachos som du kan göra & frysa
om du förbereder detta recept, se till att ta en bild och hashtag det #GOODCHEAPEATS. Jag kan inte vänta med att se vad du koka upp!
Skriv ut recept Lägg till i samling gå till samlingar
Bratwurst med sauterad paprika och lök
ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 röd paprika kärna, utsäde och tunt skivad
- 1 grön paprika kärna, utsäde och tunt skivad
- 1/2 lök tunt skivad
- salt
- svartpeppar
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1 msk rödvinsvinäger
- 8 bratwurstkorvar tillagade enligt dina önskemål
- 8 korvbullar
instruktioner
-
värm oljan i en stor stekpanna tills glittrande. Tillsätt paprika och lök och stek snabbt tills det är ömt, men ändå lite skarpt. Smaka med salt och peppar.
-
rör i oregano och rödvinäger.
-
servera blandningen varm eller varm över bratsna i Bullar.
anmärkningar
Näring
detta inlägg uppdaterades 24 September 2016.
