Cheesy blomkål ris med Zucchini

till försäljning: Två nya e-böcker! Besök butiken!

detta ostliknande blomkålris med ZUCCHINI är allvarligt så bra! Krämig, ostliknande och gjord med både blomkål och zucchini. Vi älskar att servera detta under sommaren när zucchini är rikligt på bondens marknad. Det är den perfekta sidrätterna med nästan vilken måltid som helst och hela familjen älskar hur smakfullt det är.

du kanske har märkt att jag har en hel del för att komma med nya lågkolhydraträtter.

jag tror att sidorna är den viktigaste delen av måltiden, eftersom de är det som håller middagen intressant.

jag bryr mig inte hur många nätter i rad vi äter samma ol kycklingrecept så länge sidrätterna är nya och spännande!

min familj älskar detta ostliknande risrecept, men jag ville göra det lågt kolhydrat.

jag visste att min familj skulle älska detta ostliknande blomkålris eftersom det liknar deras favorit blomkål mac och ost och har alla vibbar i det ursprungliga risreceptet.

jag hade inte fel och det var ett enkelt sätt att få lite grönt i dem!

de älskar också denna keto stekt zucchini men detta är receptet är både lite hälsosammare och lite lättare. Det är en seger i min bok!

hur man:

för att göra blomkålris kan du antingen börja med ett blomkålhuvud och ’ris’ det själv eller så kan du köpa redan risad eller smulad blomkål.

Obs: min familj föredrar alltid färskt blomkålris framför fryst, men du kan försöka använda fryst i detta recept om det är vad du har till hands. Jag har inte testat det själv, men jag skulle bli förvånad om det inte fungerade bra. Vi föredrar bara smaken och konsistensen av färska grönsaker.

om du risar din egen blomkål, släng bara floretter i en matprocessor och bearbeta tills du har risliknande bitar. Alternativt, ta en kniv och börja hugga den för hand.

tillsätt lite olja i en stekpanna och rör om blomkålen. Det tar inte lång tid att laga mat, bara några minuter!

Släng i lite strimlad zucchini. Jag använder bara en låda rivjärn och strimla det rätt upp – tar bara en minut.

täck pannan och låt allt koka i några minuter för att bli fint och mjukt.

krydda allt och tryck sedan riset åt sidan så att du kan smälta ihop lite gräddost och tung grädde. När den blandningen är jämn, rör den i riset tillsammans med lite cheddar.

det är det! Detta ostliknande blomkålris är redo att sluka! Titta bara på hur tjock, krämig och ostliknande det visar sig!

serveringsförslag:

detta recept passar bra med nästan vilken huvudrätt som helst. Vi gillar det särskilt med följande:

• fyllda kycklingbröst
• bakade kycklingben
• Keto Köttfärslimpa
• fläskkött
• luftfrysare fläskkotletter