Choklad salami

BY admin
|

denna artikel behöver ytterligare citat för verifiering. Hjälp till att förbättra den här artikeln genom att lägga till citat till tillförlitliga källor. Unsourced material kan ifrågasättas och tas bort.
hitta källor: ”Chocolate salami – – Nyheter * tidningar * böcker * scholar * JSTOR (mars 2013) (lär dig hur och när du ska ta bort detta mallmeddelande)

Chokladsalami är en italiensk och portugisisk efterrätt gjord av kakao, trasiga kex, smör, ägg och ibland alkohol som portvin eller rom. Efterrätten blev populär över hela Europa och på andra håll och förlorade ofta alkohol som ingrediens på vägen.

choklad salami

choklad salami i Portugal.jpg

förpackad chokladsalami i en stormarknad i salami, Portugal

alternativa namn

Salame al cioccolato; Salame de choklad

Ursprungsort

Italien och Portugal

huvudingredienser

kakao, trasiga kakor, smör, ägg.

choklad Salami tillverkad i Portugal (av Lusoestrela)

choklad Salami tillverkad i Portugal (av Lusoestrela)

choklad salami är inte en köttprodukt. Benämningen ”salami” härrör från fysisk likhet. Liksom salami bildas chokladsalami som en lång cylinder och skivas över i skivor för servering. Dessa skivor är en brun, chokladmatris (som det röda köttet av salami) peppared med ljusa bitar av kakor (som de vita fläckarna av fett i salami). I Portugal tillverkas de vanligtvis med Marie-kex. Vissa sorter innehåller också hackade nötter, såsom mandel eller hasselnötter och kan formas som tryffel.