De 10 bästa små Batch Bourbons att dricka

Hudson Baby Bourbon Whisky

denna första bourbon från New York sedan förbudet ursprungligen möttes med skepsis, men nu har vänt många försiktiga connaisseurs i glada fanboys. Naturligtvis, eftersom det är från New York, måste det vara annorlunda, och det är åldrat i minut två gallon fat som agiteras av djup bas från stora högtalare. Destillatören, Tuthilltown Spirits, kallar resultatet ” soniskt mognat.”Om musiken har någon effekt eller inte kan diskuteras, men whiskys storhet kan inte. Tänk på fina gamla skolan bourbon, men med en tjock, sammetslen Matta av vanilj och karamell och inte en antydan till råg skärpa.

Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon

reaktioner på denna whisky blandas — de sträcker sig från mycket, mycket bra till absolut himmel. Vissa kan balk till priset, men de borde inte. anledningen till att denna whisky hålls i så hög uppskattning är dess komplexitet. Olika smakare kan hitta någon kombination av vanilj, körsbär, fikon, råg, kanel, grädde och citrus i varje nypa. Det är en bra whisky att starta en konversation med, särskilt med scotch drinkers som normalt inte skulle överväga bourbon. Vi tar Vårt med ett stänk, bara för att förlänga processen.

Blantons Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whisky

så snart det är öppet, meddelar denna whisky sin närvaro. Medan andra i denna grupp kan ha lockande näsor, den här är positivt berusande. Och det följer upp det med ett betydande djup av smak. Medan många av övertonerna påminner smaken av sötsaker som butterscotch, är whiskyen själv ganska torr. Detta är en annan som kan förändra tankarna hos färgade-i-ull-single-malt-typer. Vissa har klagat på att det saknar en kraftfull finish, men det skulle vara svårt att följa öppningsnoterna med något större.

Angel ’ s Envy Cask Strength

medan många på denna lista kan vädja till scotch drinkers, är den här högt och tydligt en bourbon drinkers bourbon. Titta bara på det. Dess djupa mahogny färg och dess 119 till 123 bevis rating tyder på att ingenting om denna whisky kommer att vara skygg eller svag, och det är inte. näsan är djup och med en fruktighet av en fin port, whiskyen själv är tjock och krämig med smaker som inkluderar kola, körsbär och peppar, medan finishen är som mörk choklad och tobaksrök. Dela den här med goda vänner som inte lätt skräms.

Four Roses Small Batch Bourbon

om ängelns avund är anmärkningsvärd för sin överväldigande kraft, är den här speciell för sin subtilitet, återhållsamhet och elegans. Tänk på det Holyfield till Angel ’s Envy’ s Tyson. Det är smidigt, rökigt och komplext, men kommer aldrig alls nära att vara överväldigande. Och den jämnheten kommer aldrig till en kostnad. Prova detta som en konversationssipper, snarare än en relaxer efter middagen.

Elijah Craig Small Batch Bourbon 12 år gammal

uppkallad efter den goda pastor som kom upp med tanken på åldrande whisky i förkolnade fat, denna bourbon är en annan stor karaktär som inte har något emot att kasta sin betydande vikt runt. Från öppningsnosen vet du att det här är nästan som en måltid i ett glas. Starka smaker och kombination konkurrerar med röken. Finishen är den bästa delen med antydan till Rom, smör och aprikoser.

Bakers 7 år gammal

om du är en skotsk drinkare som är van vid att hålla ut för 12 – till 18-åriga flaskor, bli inte avskräckt av det faktum att denna whisky bara är sju. Bourbon, särskilt små batch, mognar snabbt och de flesta av dem på denna lista är mellan två och fyra. Uppkallad efter Jim Beams älskade brorson, gör denna whisky honom stolt. Tillverkad med en Balkfamilj kannjäst, denna bourbon är djup och fyllig. Smakerna är de som du aldrig kommer att få med en mindre ambitiös bourbon, och inkluderar, men är inte begränsade till: kola, vanilj, rök och plommon. Tänk på detta efter din nästa middagsfest istället för cognac eller armagnac.

Knob Creek 9 år gammal

Detta är en annan södra dandy från välvilliga Beam familjen. Men istället för att vara stor och djärv som Baker, är det mer diskret och sofistikerat. Du hittar massor av smaker här, men ingen av dem söta eller i det minsta cloying. Detta är en vuxen whisky. enkel och kompromisslös. Det är träigt, men inte nödvändigtvis ekigt, och har starka rågövertoner. Prova den här när du normalt skulle ha scotch.

Noahs Mill

detta är en farlig whisky. Det är utsökt, ojämförligt smidigt och, även om det är högt i alkohol, har ingen näsa eller skärpa som man associerar med högre bevisdrycker. På grund av det, och det är förvånansvärt lågt pris för en äldre liten sats bourbon, kan det vara lätt att dricka mycket av det här i ett sammanträde utan att märka hur mycket du har lagt undan. Ändå njut av den överdådiga näsan och olika smaker på väg till en raffinerad finish.

Pappy Van Winkle ’ s Family Reserve Bourbon 20 år gammal

ta detta, hamstra detta, och bara någonsin tjäna det till människor som du vet kommer att uppskatta det. Från sin vackra kopparfärg till sin sofistikerade näsa börjar den stark och släpper dig aldrig ner. Det är silkeslen munkänsla avslöjar mörk choklad, kanel och valnöt under ett moln av elegant rök. Och finishen är en överraskande full blandning av peppar och honung, Preston Van Winkle liknar den med en konjak, men du kan verkligen dricka den när som helst. Bara inte någonsin blanda det med koks.