dehydrerad vattenmelon
oavsett om du kallar denna dehydrerade vattenmelon, vattenmelon ryckig eller vattenmelon godis det hänvisar allt till ett gott sätt att njuta av sommarens smak genom att koncentrera smaken. Detta är ett recept med en ingrediens som lyckas vara söt utan något extra tillsatt för ett hälsosamt mellanmål.
förra sommaren missade jag på att försöka Trader Joe ’ s Watermelon Jerky. Men eftersom det var en ingrediens, tänkte jag att det inte borde vara för fruktansvärt svårt att göra hemma. Så om du försökte det förra sommaren och älskade det, var inte rädd, det här är ett solidt recept på en liten fröslös vattenmelon eller för kvarvarande vattenmelonskivor som du kanske vill njuta av på ett annat sätt.
hur smakar det?
dehydrerad vattenmelon smakar mycket som en Fruktrulle med superkoncentrerad vattenmelonsmak som är helt naturlig. Den har strukturen av torkad frukt eller fruktläder.
vilka smaker passar bra med vattenmelon?
det finns ett antal smaker som passar bra med vattenmelon. Lägg gärna till dem innan du placerar dem i dehydratorn. Gör det dock sparsamt eftersom alla smaker kommer att smaka mer koncentrerade efter att de har uttorkats.
smakerna som du kan lägga till här är chilipulver, honung, citron och lime. Men igen, använd dessa smakämnen sparsamt.
Tips för att göra detta
här är mina bästa tips för att göra detta:
- knivfärdigheter är den viktigaste aspekten av att lyckas. Var noga med att hålla varje skiva till ca 1/4.”
- om du inte har en dehydrator kan du använda ugnen på sin lägsta inställning. Var bara medveten om att detta sannolikt kommer att vara varmare än en dehydrator, så du behöver mindre tid. Eftersom en ugn är varmare kommer din slutprodukt också att vara lite brunare i färg eftersom sockerarterna karamelliserar mer.
- detta bör hålla i en lufttät behållare i upp till en vecka. Jag rekommenderar att du använder pergamentpapper för att separera skikten eftersom sockerarterna får skivorna att hålla ihop.
- om du glömmer att ta bort dessa omedelbart och de håller fast vid din bricka, sätt tillbaka dem till värmen i några minuter för att lossa dem från ytan.
- om du ska lägga till en extra smak, gör det sparsamt eftersom dehydratorn tar bort mycket av vatteninnehållet från detta vilket gör smaken du lägger till mycket potent.
- använd fröfri vattenmelon snarare än en vanlig vattenmelon eftersom fröna ger en obehaglig upplevelse.
titta på mig gör detta (46 sekunder)
hur man gör detta
Steg 1: använd en mycket skarp kniv, skär basen av en liten fröfri vattenmelon. Vänd vattenmelonen för att klippa den andra sidan så att du kan se toppen av vattenmelonen. Den försiktigt köra din kniv längs utsidan av vattenmelon att trimma skalet. Vrid vattenmelonen tills du har tagit bort alla skalen. Skär vattenmelon i hälften. Skiv vattenmelonen igen i 1/4 ” tunna skivor.
steg 2: Placera skivor på dehydratorbrickor och dehydrera vid 135 grader F i 12 timmar.
steg 3: Ta bort torkade vattenmelonskivor omedelbart och lägg dem på pergament för att svalna helt. Och njut!
andra Dessert Recept Du kan njuta av
- Choklad Choklad Chip Cookies
- gräshoppa Cocktail
- Ultimate choklad Martini
jag hoppas att du njuta av denna uttorkad vattenmelon recept!
om du försöker detta, skulle du ha något emot att trycka på” Rate ” – knappen? Jag skulle gärna vilja veta vad du tyckte om det. Om du ändrade det ursprungliga receptet här, låt mig veta hur det visade sig. Jag älskar att läsa dina kommentarer!
om du har provat detta recept eller något annat recept på bloggen, skulle jag gärna höra vad du tyckte om det i kommentarerna nedan. Jag älskar att höra från dig! Du kan också följa mig på Facebook, Instagram, Twitter och Pinterest för att se vad jag håller på med.
uttorkad vattenmelon
Print Pin
ingredienser
- 1 fröfri vattenmelon
instruktioner
-
skiva vattenmelon från ändarna för att skapa en stabil bas. Upprepa på andra sidan. Använd din kniv för att ta bort skalet. Skiv vattenmelonen i hälften. Skär sedan i 1/4 ” skivor.
-
Ställ in din dehydrator på 135F. Om du inte har en dehydrator, använd sedan din ugns lägsta inställning (kontrollera efter 8 timmar sedan 12 timmar kommer sannolikt att vara för lång)
-
ta bort dehydratiserade vattenmelonskivor omedelbart.
-
Njut av dessa omedelbart eller placera dem i ett enda lager åtskilda av pergamentpapper i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.
Video
anmärkningar
- knivfärdigheter är den viktigaste aspekten av att lyckas. Var noga med att hålla varje skiva till ca 1/4.”Alla större och skivorna blir för tjocka för att torka helt. Alla tunnare och dessa kommer att vara vattenmelonflis när de är klara.
- detta recept bör lämna dig med torkad frukt som har en läderig konsistens.
- om du inte har en dehydrator kan du använda ugnen på sin lägsta inställning. Var bara medveten om att detta sannolikt kommer att vara varmare än en dehydrator, så du behöver mindre tid. Eftersom en ugn är varmare kommer din slutprodukt också att vara lite brunare i färg eftersom sockerarterna karamelliserar mer.
- detta bör hålla i en lufttät behållare i upp till en vecka. Jag rekommenderar att du använder pergamentpapper för att separera skikten eftersom sockerarterna får skivorna att hålla ihop.
- om du glömmer att ta bort dessa omedelbart och de håller fast vid din bricka, sätt tillbaka dem till värmen i några minuter för att lossa dem från ytan.
- om du ska lägga till en extra smak, gör det sparsamt eftersom dehydratorn tar bort mycket av vatteninnehållet från detta vilket gör smaken du lägger till mycket potent.