Diet efter stroke faktablad
vad du behöver veta
- efter en stroke kan det vara svårare att få alla näringsämnen du behöver.
- din talpatolog kan rekommendera strategier som hjälper dig att äta och dricka säkert.
- din dietist kan hjälpa till att se till att du får tillräcklig näring.
- hälsosam kost kan förbättra din hälsa och minska risken för att få en ny stroke.
om dålig näring
efter en stroke kan du ha:
- problem med att använda armen eller handen, vilket gör det svårt att äta och dricka.
- problem med minne och tänkande, vilket kan innebära att du glömmer att äta och dricka.
- förlust av aptit – du kanske inte känner dig hungrig.
- sväljproblem, som också kallas dysfagi.
dessa svårigheter kan göra det svårt att fåalla näringsämnen du behöver. Detta kan sakta nerdin återhämtning.
om du har problem med din arm eller hand, eller med ditt minne och tänkande, kan en yrkesterapeut hjälpa till med hjälpmedel och med strategier som hjälper dig att komma ihåg. Om du har dysfagi kan en talpatologrekommendera strategier som hjälper dig att äta ochdrick säkert. Du kan behöva mat och dryckmed en annan konsistens.
förbättra näring
en dietist kan hjälpa till att se till att du fårtillräcklig näring. Detta kan innebära att man har särskilda typer av mat och dryck, äter mer eller mindre mat och tar näringstillskott.
riktlinjer för hälsosam kost
de australiensiska kostriktlinjerna gerinformation om hälsosam kost för alla.
Njut av ett brett utbud av näringsrika livsmedel fråndessa fem livsmedelsgrupper varje dag:
- massor av grönsaker av olika typer och färger, baljväxter och bönor.
- frukt.
- spannmål (spannmål) livsmedel, mestadels fullkorn och hög fiber sorter som bröd, spannmål, ris, pasta, nudlar, polenta, couscous, havre, quinoa och korn.
- magert kött och fjäderfä, fisk, ägg, tofu, nötter, frön, baljväxter och bönor.
- mjölk, yoghurt, ost och deras alternativ – mestadels minskat fett.
och drick mycket vatten.
begränsa intaget av livsmedel som innehåller mättadfett, tillsatt salt och tillsatt socker:
- begränsa livsmedel med mycket mättat fett som kex, kakor, bakverk, pajer, bearbetat kött, kommersiella hamburgare, pizza, stekt mat, potatischips, chips och andra salta snacks.
- begränsa livsmedel som innehåller mestadels mättade fetter som smör, grädde, matlagningsmargarin, kokosnötolja och palmolja.
- begränsa livsmedel och drycker som innehåller tillsatt salt.
- begränsa livsmedel och drycker som innehåller tillsatta sockerarter som konfektyr, sockersötad läsk och hjärt, fruktdrycker, vitaminvatten, energidrycker och sportdrycker.
hälsosam kost efter stroke
frukt och grönsaker innehåller antioxidanter,vilket kan bidra till att minska skador på blodkärl. De innehåller också kalium som kanhjälpa till att kontrollera blodtrycket.
fibern i fruktgrönsaker kan sänkaskolesterol. Folat-som finns i gröntlövgrönsaker – kan minska risken förstroke. Fullkorn och spannmål innehåller ocksåfiber och folat.
mejeriprodukter är en annan källa till kalium,tillsammans med kalcium, vilket också kan hjälpa till att kontrollerablodtryck. Alternativ till mejeri inkluderarkalciumberikad soja eller rismjölk. Andrakalciumkällor inkluderar fisk med ben,mandel och tofu.
saker att begränsa efter stroke är:
Salt. För mycket salt kan höja ditt blodtryck. Läs etiketter och välj lägre saltalternativ. Tillsätt inte salt när du lagar mat eller påbordet. Använd örter och kryddor för att öka smakenistället. Om du minskar ditt intag gradvis kommer dina smaklökar att justeras om några veckor.
socker. För mycket socker kan skada blodkärl. Läs etiketter och välj lägre sockeralternativ. Även livsmedel du kanske inte tänker på assugary kan ha tillsatt socker.
mättade fetter. Dessa orsakar högkolesterol. Ät mestadels fleromättade ochenomättade oljor och spridningar. Prova nutbutters eller avokado.
alkohol. Dricker för mycket alkoholbidrar till ett antal riskfaktorer för stroke,inklusive högt blodtryck. Friska mänoch kvinnor borde inte ha mer än tvåstandarddrycker om dagen. Efter en stroke kan dinläkare ge råd när det är säkert för dig attbörja dricka alkohol igen och hur mycket det ärsäkert för dig att dricka.
mer hjälp
hälso-och sjukvårdspersonalen på Strokelinetillhandahålla information, råd, stöd och remiss. Strokelines praktiska ochkonfidentiella råd hjälper dig att hanteradin hälsa bättre och leva bra.
Ring 1800 STROKE (1800 787 653)
e-post [email protected]
gå med i Australiens online stroke community medvideor, faktablad, resurser och support för strokeöverlevande, deras familj och vänner.
enableme.org.au
se till att din dietist är en Ackrediteradpractising dietist. Kontakt:
Dietitians Association of Australia
1800 812 942 www.daa.asn.au
australiensisk Diet Guidelineswww.eatforhealth.gov.au