Din bästa vinprovning i Kalifornien: Malibu

Malibu Wine Safari

Pat McGovern

beläget i skuggorna av Santa Monica Mountains, kramar en 30-mil vidsträckta den pittoreska Pacific Coast Highway, solsken indränkt Malibu är inte bara din stereotypa Kalifornien strandstad. Denna avslappnade, exklusiva La pocket är en fristad för kändisar och surfare, men det är också för äventyrliga vinälskare.

vi utforskade området som en del av vår tre-city California wine tour. Vår vägresa började i San Francisco, där vi besökte statens mest förkunnade vinregioner, Napa och Sonoma. Därefter gick vi söderut för att smutta oss igenom Santa Barbaras spännande kommande vingårdar. Därifrån gjorde vi 1,5-timmars sydostkörning till vårt sista stopp, Malibu, där vi upptäckte en rolig, under-radarvinscenen.

med mer än 50 vingårdar och sex provsmakningsrum är Malibu en växande vindestination. När allt kommer omkring gav Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau bara Malibu-kusten med amerikansk Vinodlingsområdesstatus (eller AVA, vilket gör det till en officiell vinodlingsregion) 2014.

men områdets vinhistoria sträcker sig tillbaka till 1800-talet, då den första vingården planterades av spanske generalen Jose Bartolome Tapia. Och innan Malibu Coast Ava kom med, fanns det två andra appellationer, Saddle Rock-Malibu och Malibu-Newton Canyon (som nu fungerar som sub-AVAs under Malibu Coast-beteckningen).

som med våra andra ben sökte vi hjälp från Four Seasons för att planera vår Los Angeles-resväg. Hotellvarumärket har resurser att leverera en lyxig och exklusiv vinprovningsresa.

bläddra nedan för att ta reda på var Forbes Reseguide vinade och åt i Malibu.

Four Seasons Hotel Westlake Village

Four Seasons Hotels Limited

var att bo

undangömt inuti tony Westlake Village, Forbes Reseguide fyrstjärniga Four Seasons Hotel Westlake Village sitter bara ungefär en halvtimme utanför Malibu, så vi gjorde det till vår hemmabas.

hem till det största spaet i Four Seasons-kedjan och ett omfattande hälsoprogram, hotellet sticker ut som ett spa-resmål. Boka en tjänst i den lugnande fyrstjärniga reträtten om du har tid.

annars kommer en promenad på den vidsträckta 20 hektar stora tomten-där du hittar vattenfall, tropiska trädgårdar, en pagod och mer — att erbjuda lugn.

Rosenthal Wine Bar, Malibu, Ca

Pat McGovern

var att smutta

Westlake Village Hotel utformad vår resväg, komplett med en chaufför BMW, för vår dag av prospektering. En överraskning väntade oss i bilen: en enorm och välsmakande korg med godis, inklusive ost, frukt och kex — nödvändigt bränsle för vår resa.

vi anlände tidigt för vårt första stopp, Rosenthal, den enda vinbaren och provsmakningsrummet på Pacific Coast Highway. Så vi gick tvärs över gatan till Topanga Beach, där vi planterade oss längs den palmträdsprickade sanden och såg surfarna fånga curlingvågorna.

med en sådan inställning och de tecknade stora stolarna, bordet och vindisplayen framför Rosenthal var det uppenbart att en lättsam upplevelse var i butik. Bakom provsmakningsrummet finns en stor, gräsbevuxen uteplats i bergen som är värd för levande musik på helgerna, enstaka komedi-shower och filmkvällar, och en fotobås. Matbilar drar upp på parkeringsplatsen på lördagar och söndagar.

inuti det ljusgula smakrummet, prova 2013 merlot (gjord med estate-odlade druvor) med inslag av mörk choklad, plommon och bränt körsbär och en slät yta, eller den djärvare 2012 Surfrider Hang Ten, en läcker Merlot, cabernet sauvignon och syrah-blandning (en del av intäkterna för varje flaska går till organisationer som hjälper till att bevara våra hav).

tillsammans med en flaska, plocka upp en burk silkeslen Rosenthal choklad Merlot vin fudge för en överseende souvenir.

Malibu Vinsafari

Pat McGovern

sedan var det på en otraditionell provsmakning. För Malibu Wine Safari klättrade vi in i en ko-print utomhus safari lastbil för att få en titt på den 1000 hektar stora Saddlerock Ranch och Vingård. En guide berättade om den familjeägda vingårdens ursprung som en avokadogård och hur det är en frekvent bakgrund för filmning (Food Network sköt en show på plats under vårt besök).

lastbilen pausar för provsmakningar av Saddlerock-och Semler-viner (tre vita, tre röda) på väl valda platser där du vill bryta ut din smartphone för Instagram-perfekta bilder av bäcken, kanjonerna och vinodlade kullar. Det finns även en överdimensionerad gul ram som ber om selfies.

ännu mer populär än de generösa hällarna och landskapet är stoppningarna för att klappa djuren, varav några är pensionerade filmstjärnor. Dess mest kända invånare är Stanley The Giraffe, som spelade i Hangover Park III och har sitt eget Instagram — konto med mer än 24 000 följare-han är så populär att du måste betala extra för privilegiet att träffa honom på turen.

det finns också stopp för att mata Llama Del Rey och Michelle Ollama (de är lika söta som deras namn, om du inte har något emot slobbering), tillsammans med alpackor, Asiatisk vattenbuffel och zebror.

turen avslutas med ett besök i Semler familjens udda airstream samling.

Malibu Wines

Malibu Wines

Nästa upp var de närliggande Malibu Wines, som också ägs av Semlers. Som på resten av vår resa fick vi inte den typiska provsmakningen — en metallskulptur som stavar ut ”vin”, som liknar Philadelphias välkända kärleksbit, hälsar dig vid början.

bortom konstverket, inbäddat bland ljusbeströdda träd, är en festlig, högljudd all-alfresco smuttar plats full av festprissar. Det är där att gå för att fira ett speciellt tillfälle eller någon ursäkt du kan uppbåda. Det finns också en kanariegul Skolbuss vars interiör repurposed som en plats att sparka tillbaka med lite vin.

våra fyra säsonger referenser gav oss inträde till wine club medlem bar för en VIP provsmakning. Gå till den lokala Röda flygningen – vårt val bland gänget var den släta 2013 Semler cabernet sauvignon med aromer av svart körsbär och anteckningar av vaniljböna och mörk choklad. Även om det inte finns på avsmakningsmenyn, fick vi en häll av den djärva kungen av berget, fylld med vinbär, anis, körsbär och kanel smaker.

men den bästa anledningen att komma hit är för den livliga scenen på fem tunnland, särskilt på helgerna, när det finns levande musik.

Malibu Farm

Martin Lof

var att äta

det finns ingen bättre lunch plats i stranden samhället än Malibu Farm, en restaurang som sitter vid basen av Malibu pier (inte att förväxla med dess counter-service-only caf Kazaki i slutet av samma pir). Dess organiska, hyper-lokala mat har lockat en kultföljd och skapat utposter i Four Seasons Resort Lana ’ i på Hawaii och Eden Roc Miami Beach.

Välj ett utomhusbord för att andas in den friska luften och se de kraschande vågorna. Blomkålskorpspizzan toppad med mozzarella, tomat och pesto är den mest beställda maträtten, men majsbacon panino som sipprar med Gruy Aucorire är vårt dekadenta val, särskilt när det kombineras med ett av valen på vinlistan i mestadels Kalifornien (ett par gnistor kommer från Italien och Frankrike).

var noga med att följa upp lunch med en promenad nerför piren för att ta in panoramaerna: staden och bergen bakom dig, surfare zippar längs vågorna till vänster och höger och det oändliga Stilla havet framåt.

för middag, återgå till Four Seasons Hotel Westlake Village. Men före din måltid är ytterligare ett flyg i ordning. Den provsmakning rummet är hip-dim belysning, grå väggar, en metall gemensamt bord, böjda vidsträckta vita stolar och en loungey uteplats-och häller Malibu kusten och Kalifornien viner.

rum Don Riddle

eftersom vi hade en dag av den förra, försökte vi Paso Robles-flygningen, som anlände i en metallkorg formad med utrymmen för fyra stamlösa glasögon. En höjdpunkt var 2013 Daou Reserve cabernet sauvignon, som erbjuder gommen tips blåbär, svart plommon och kakao.

vi nibbled också på en ostplatta med kilar av smörig Toma, ett halvhårdt mjölkval; smält-i-munnen dubbelkräm Brie; fig sylt; marcona mandlar; grillat bröd; och mer.

vi var tvungna att spara vår aptit för middag på Onyx. Efter en sådan tung mat var kocken Masa Shimakawas färska yellowtail sashimi med en runda jalape exceptiono en lätt glädje ihop med 2013 Dolin chardonnay. Vi har också haft anbud biff och panerad soft-shell räkor i surf och torv med ett glas av 2015 Saddlerock rosaborizil.

efter en lång, mat-och-vin-koma-inducerande dag kunde vi inte vänta med att falla i vår plyschbädd på övervåningen, ännu en fördel med en Four Seasons-utflykt.