din chokladkaka innehåller förmodligen kackerlacka delar

2 min läs

visste du att din genomsnittliga chokladkaka innehåller förmodligen insektsdelar? Enligt Förenta staternas Food and Drug Administration (FDA) anses allt mindre än 60 insektsbitar per 100 gram choklad – runt två typiska barer i butiksköpt choklad – anses vara säkert för offentlig konsumtion.

buggar är ständigt närvarande under livsmedelstillverkningsprocessen, från växtproduktion till transport till lagring. Även om du kanske tror att tillsynsmyndigheter ser till att din slutprodukt är felfri, kanske det inte alltid är fallet. Enligt FDA: s riktlinjer får livsmedelsproducenter lagligt producera mat med spår av insekter som kackerlackdelar, som anses vara ”naturliga föroreningar” och anses vara säkra för offentlig konsumtion.

enligt ABC News innehåller din genomsnittliga chokladkaka till exempel cirka 8 insektsdelar. I en 2017-studie av ant-och insektskontrollföretaget Terro betyder det att chokladälskare kan äta nästan 6000 bitar av buggar i sina dieter varje år.

det betyder också att du kan misstas om du tror att du har en allergisk reaktion mot choklad. Allergist Morton Teich vid Icahn School of Medicine vid Mount Sinai sa att istället, de flesta som upplever nässelfeber, migrän, kramper eller klåda efter att ha konsumerat choklad utlöses troligen av kackerlacka delar och droppings på kakaobönor.

men innan du bestämmer dig för att dike choklad för gott även om du inte har upplevt en allergisk reaktion, förklarar Teich att förhindra att buggar infiltrerar skörden skulle faktiskt kräva användning av fler bekämpningsmedel. Att konsumera bekämpningsmedelsrester är inte bara mer skadligt för din hälsa än buggdelar, men är förknippat med ett antal miljöskadliga effekter, inklusive förorenande vatten och jord, samt att döda icke-riktade växter och vilda djur som fåglar och fiskar.

naturliga föroreningar förekommer också i ett antal vanliga stapelmat, såsom pasta. Enligt FDA-regler måste pastaprover innehålla mer än 225 insektsfragment per 225 gram pasta innan de kan förbjudas från stormarknadshyllor. Detta beror på att insekter vanligtvis biter genom vete och lämnar bitar i eventuellt varje gram pasta du konsumerar. Bortsett från pasta och choklad finns kackerlackdelar också i popcorn, frukt och ost.

Teich berättade för ABC News att det är nästan omöjligt att undvika insekter i din mat, och vi borde nog sluta oroa oss för det eller ”du måste nog sluta äta helt.”

Blybild med tillstånd av Green Queen Media.