Easy Chocolate Crepes
dessa choklad crepes är gjorda i mixern och redo på bara 10 minuter! Enkelt, gott och det perfekta sättet att tillfredsställa dina chokladbehov.
detta recept är en rolig snurr på mina berömda blender crepes. Ingredienserna är oftast desamma, men jag tillsatte kakaopulver för att ge dem den fina chokladsmaken. Slutresultatet gjorde inte besviken! De är så läckra och uppfyller definitivt den söta tanden.
Crepes är en av mina all-time favorit frukostar. Vi gör dem hela tiden på helgerna och älskar att skapa roliga variationer som dessa enkla choklad crepes. Det bästa med detta recept är att smeten görs i mixern! Det är det perfekta crepe receptet för nybörjare. Dessa är så lätt att piska upp och kommer att bli en behandling hela din familj kommer att älska. Njut av dem för en dekadent frukost, mellanmål eller efterrätt. Och naturligtvis, stapla på alla dina favoritpålägg!
bästa pan för crepes
Crepes kan verka skrämmande att göra, men jag lovar att de inte är! En av huvudnycklarna för att göra de perfekta crepesna är pannan du använder. Du vill se till att din stekpanna är nonstick och är ca 8 tum. Smeten fyller hela vägen till kanterna på pannan, vilket gör den perfekta cirkulära storleken.
jag älskar den här IKEA-stekpannan och använder den hela tiden till mina crepes, omeletter, pannkakor och mer. Det är ännu billigare i butiken och ingenting fastnar någonsin i botten. Jag brukar använda en gummispatel för att vända dem, men du kan försöka använda en av dessa snygga crepe turners från Amazon också. 🙂
hur man gör choklad crepes
bläddra ner för det utskrivbara receptet.
- blanda. Kombinera ingredienser i en mixer och puls tills smeten är jämn (cirka 15-20 sekunder).
- laga mat. Spraya non-stick matlagningsspray på en 8-tums stekpanna. Häll 1/4 kopp smeten i pannan och koka på medelhög låg värme. Vänd pannan omedelbart från sida till sida för att bilda en jämn cirkel. Koka i ca 1-2 minuter per sida, eller tills det är lättbrunt.
- tjäna. Ta bort från värme och stapla tills det är klart att servera. Lägg på pålägg och njut!
favorit fyllningar
jag gillar att vika min choklad crepes över i triangelformer och sedan stapla dem tillsammans på plattan. Sedan lägger jag på mina favoritpålägg som färska bär och vispad grädde. Du kan också fylla mitten av varje crepe med pålägg och rulla upp dem som en burrito.
- strösocker
- färska bär eller bananer
- cream cheese crepe fyllning
- sylt
- vispad grädde
- hot fudge
- choklad chips
- hackade nötter
- Nutella
- jordnötssmör
- lönnsirap
- karamelsås
- rostat kokosnöt
Tips för bästa resultat
- använd en nonstick pan. Den typ av pan du använder gör hela skillnaden. Se till att du använder en nonstick-panna och glöm inte att spraya den med nonstick-spray varje gång innan du lägger till smeten. Du kommer att kunna vända dem perfekt utan att klibba.
- se till att smeten är slät. Eftersom crepes är så tunna vill du att smeten ska vara helt slät. Blanda den på hög i cirka 15 till 20 sekunder. Om du fortfarande kan se några klumpar, blanda i ytterligare 5 till 10 sekunder tills den är jämn.
- kyla smeten. Jag rekommenderar starkt att kyla crepe smeten i minst 15 till 30 minuter (eller till och med över natten). Detta hjälper vätskan att absorbera i mjölet och slappnar av gluten, vilket resulterar i en bättre konsistens.
förvaring och frysning
om det finns några rester, lägg dem i en dragkedja och lägg pergament eller vaxpapper däremellan (så att de inte fastnar ihop). Placera sedan crepes i kylskåpet tills det är klart att servera. De fryser också riktigt bra, så du kan enkelt dubbla satsen och hålla hälften i frysen. De kommer att ligga i frysen i ett par månader. Värm sedan upp i mikrovågsugnen eller i en stekpanna tills den är varm.
fler crepe variationer att prova:
- Nutella crepes
- jordgubbar crepes
- Salta frukost crepes
- äpple crepes
choklad Crepes
ingredienser
- 2 koppar mjölk
- 4 ägg
- 3 matskedar smör (smält)
- 3 matskedar socker
- 1 tesked vanilj
- 1/2 tesked kosher salt
- 1 1/2 koppar allmjöl (siktat)
- 1/4 kopp osötat kakaopulver
valfria pålägg: vispad grädde, Nutella, sylt, färska bär, bananer, nötter
instruktioner
-
kombinera alla ingredienser i en mixer. Blanda tills smeten är jämn (ca 15-20 sekunder). Kyl tills den är klar att användas.
-
spraya non-stick matlagningsspray på en 8-tums stekpanna. Häll ca 1/4 kopp smet i pannan och koka på medelhög låg värme. Vänd pannan omedelbart från sida till sida för att bilda en jämn cirkel. Koka i ca 1-2 minuter per sida, eller tills det är lättbrunt.
-
ta bort från värme och stapla tills det är klart att servera. Servera med dina favoritpålägg.
näring
PIN THIS RECIPE