Födosök Texas: Agarita

Vetenskapligt namn: Mahonia trifoliolata
överflöd: vanliga
vad: bär
hur: rå, kokta, sylt, jelly, vin, sirap, stekt frön för kaffe
Var: Hill Country, torra gräsmarker
när: våren
näringsvärde: Vit. C
Medicinsk sammanfattning:
löv – illamående (tisane, tinktur, tuggad)
rot/Trä-antimikrobiell; antiviral; antidiarrheal (tisane, tinktur, oxymel)
Agarita buske.

Agarita blomknoppar (bild tagen i Februari i Hill Country).

öppna agarita blommor (bild tagen i Februari i Hill Country).

närbild av mogna och nästan mogna agarita bär.

närbild av agarita blad.

agaritas inre trä är en djupgul färg på grund av den Medicinska Föreningen berberin.

Texas distribution, tillskrivs U. S. Department of Agriculture. De markerade länen är endast riktlinjer. Växter kan förekomma i andra län, särskilt om de används i landskapsarkitektur.

nordamerikansk distribution, tillskriven U. S. Department of Agriculture.

den vintergröna agarita är en vanlig 2′ -6 ’ buske som finns över Texas, New Mexico och Arizona. Dess ovanliga, tredelade blad är grågröna, mycket styva och spetsiga så att skörda deras frukt kan vara lite smärtsamt. De gula blommorna dyker upp på senvintern följt av röd, ätbar frukt på våren. Agaritas föredrar torra områden med väldränerad och något alkalisk jord tillsammans med full sol till delvis skugga. Buskarna samlas vanligtvis runt mesquite och andra små träd. Jag har inte sett någon stå ensam.
på våren är agarita buskar laddade med små, ljusröda bär. Dessa söta, lätt syrliga bär kan ätas råa eller kokta på något sätt som man skulle förbereda alla bär som sylt, jelly eller vin. Juicen från dessa bär har en behagligt komplex söt och sur smak. De små fröna kan rostas och males sedan för en koffeinfri kaffesubstitut.
Agaritas har flera medicinska användningsområden. Bladen kan tuggas färskt eller torkas för att lindra illamående, speciellt som åtföljer baksmälla och rörelsesjuka. Ett te tillverkat av torkade löv kommer också att erbjuda lättnad. Rötternas gula trä innehåller antibakteriell och antiviral förening berberin tillsammans med bittra komponenter för att hjälpa till med matsmältning och andra magproblem som diarre. Rotträet rakas vanligtvis fint och görs sedan till en tinktur med vodka.
Köp min bok! Idioter Guide födosök covers 70 av Nordamerikas godaste och lätt att hitta vilda ätbart visas med samma stora bilder som här på födosök Texas webbplats.