Här är vad du kan ersätta majsmjöl

ingenting kompletterar en skål chili ganska som en skiva färsk majsbröd. Om du befinner dig kort när du letar efter majsmjöl på baksidan av ditt skafferi, är det förståeligt att majsbröd kanske inte händer. Lyckligtvis finns det några genvägar du kan ta när du är ute av majsmjöl.

om du vill göra majsbröd utan majsmjöl, vilket inte är en omöjlig prestation att dra av, måste du bli lite smart med ingredienserna. Food Network rekommenderar att du använder allmjöl i kombination med en blandning av majskärnor, gräddfil och socker för att ge en god majssmak.

självklart finns det många användningsområden för majsmjöl förutom att baka majsbröd, och som sådan finns det gott om ersättare för det, beroende på vad du gör. Eftersom majsmjöl helt enkelt är malet majs är det bra för recept som kräver lite mer konsistens än traditionellt mjöl. Organiska fakta rekommenderar att den mest uppenbara ersättningen för majsmjöl är polenta. Enligt Kitchn är polenta i huvudsak densamma som majsmjöl, bara dess slipning är lite annorlunda och den är vanligtvis gjord med gul majs eftersom det är vad som krävs i den italienska maträtten från vilken den härleder sitt namn. Det är lite dyrare än majsmjöl, men kan användas på samma sätt om du har det hängande runt.

majsgryn och majsmjöl är också bra alternativ till standard majsmjöl. Grisarna tenderar att vara lite grovare än traditionell majsmjöl, så du kan behöva ändra hur mycket du använder när du blandar med vätskor. På den motsatta änden av spektrumet, majsmjöl har en finare korn än majsmjöl och används vanligtvis som ett torkmedel, men fungerar bra för typiska majsmjöl användningsområden såsom panering och stekning fisk.

kanske behöver du en ersättare som inte kommer från majs alls. Oroa dig inte, vi har dem också. Ground linfrö är ett utmärkt val för de hälsomedvetna eller de som kan ha en majsallergi. Texturellt är det väldigt lika, men det tenderar att vara mer bittert än majsmjöl, så om du vill ha den sötma som kommer med majsmjöl kan du behöva lägga till lite sötningsmedel. Semolina, en typ av mjöl som Bob ’ s Red Mill säger är gjord av durumvete och används ofta i Italien, kan också vara en bra texturersättning — även om det inte har mycket gemensamt med majsmjöl på smakfronten.

använda dessa majsmjöl substitut kan vara ett bra sätt att testa dina kunskaper om matlagning och vem vet, kanske du upptäcker att du föredrar att använda alternativen till the real thing.