Hallon Puree
Raspberry Puree är inte bara för spädbarn! Använd den i cocktails, desserter, bakning eller virvla den genom havregryn, yoghurt eller glass.
Vad är Raspberry Puree?
Raspberry puree är helt enkelt hallon blandad och siktad för att producera en vackert slät och livlig sås.
hur man gör Raspberry Puree
du kan göra raspberry puree med antingen frysta eller färska hallon. Båda fungerar bra men ger en något annorlunda smakprofil och färg. Puree gjord med frysta hallon är märkbart mörkare i färgen och har en mindre levande smak. Frysta bär är dock tillgängliga året runt, är ofta billigare och smaken är mer konsekvent.
använda färska bär
för att göra en puree med färska hallon…
- blanda hallon tills de är renade
- sikt, med en finmaskig sil för att ta bort fröna.
använda frysta bär
för att göra en puree med frysta hallon…
- Tina hallon i en finmaskad sil placerad över en stor skål.
- Skjut hallon genom silen för att ta bort frön.
hur man sötar
om du letar efter en sötare puree, kanske om du använder den en sås till desserter eller cocktail, kan du lägga till lite socker. När hallon är ansträngda, rör om en tsk socker åt gången tills du har önskad sötma. (Socker bör inte tillsättas om det används som en baby puree.)
hur man tjocknar
om du letar efter en tjockare sås kan du minska mosen. Lägg puree i en liten kastrull, koka upp och minska sedan för att simma i några minuter eller tills önskad tjocklek.
Raspberry Puree använder
- Baby puree (blandad med andra purees)
- blanda i yoghurt
- tillsatt till smoothies eller mjölk
- rör i havregryn/gröt
- använd i bakning och desserter (muffins, bröd, kakor, ostkakor, smörkräm, vispad grädde etc)
- Använd som sås (drizzle över chokladkaka, andra desserter, pannkakor eller våfflor)
- lägg till cocktails / mocktails
Raspberry puree för spädbarn
Raspberry puree är mycket tunn, mer som en sås. Av den anledningen gör det en bra blandning puree snarare än en fristående. Blanda den med en mängd andra fruktpureer eller rör den genom havregryn eller yoghurt. Några förslag inkluderar…
- hallon och äpple
- hallon och banan
- hallon och päron
- persika och jordgubbe
- hallon och Yoghurt
- hallon och havregryn
förvaringsanvisningar
- kylning: förvara kvarvarande hallonpuree i en lufttät behållare i upp till 48 timmar.
- frysa: Överför pureen till iskubbrickor och när de är helt frysta, pop dem snabbt ut och lägg i en fryspåse eller behållare. Återgå till frysen och förvara i upp till 3 månader. (Genom att frysa det på detta sätt kan du ta ut små portioner efter behov.) Tina i kylskåpet.
har du provat detta recept? Jag älskar att få din feedback, betygsätt och lämna en kommentar nedan eller tagga mig på Instagram @healthylittlefoodies
letar du efter mer hälsosamma barnrecept?Registrera dig för mitt gratis recept nyhetsbrev för att få nya familjevänliga recept i din inkorg varje vecka! Hitta mig att dela mer vänlig inspiration på Pinterest och Instagram.
Raspberry Puree
håll muspekaren över” tjänar ” värde för att avslöja recept scaler
utrustning
- ▢
finmaskigt sil
- ▢
Blender (om du använder färska bär)
ingredienser
- ▢ 500g (4 koppar) hallon Se anmärkning 1
instruktioner
-
tillsätt hallon i en mixer och blitz tills de är renade.
-
häll de renade hallon genom en finmaskad sil placerad över en stor skål. Använd baksidan av en sked för att skjuta igenom alla potatismos. Allt du ska vara kvar med, i silen, är frön.
Receptanteckningar
vill du ha en sötare Puree?: Tillsätt en tsk socker till den ansträngda pureen och rör om tills den är upplöst. Fortsätt att lägga till 1 tsk åt gången tills du når önskad sötma. (Söt inte om du serverar en baby)
vill du ha en tjockare Puree?: Du kan minska pureen genom att placera den i en liten kastrull. Koka upp och minska sedan till sjuda i några minuter, eller tills önskad tjocklek.
gör ca 1 kopp sås
näringsinformation är endast en grov guide, beräknad med hjälp av en online näringsräknare.