hela havskatt bakad i folie i ugnen

läcker helbakad havskatt som kokas i ugnen på mindre än 30 minuter. Tender flagnande fisk kommer ut så rik på smak, citron och saftig.

jag är ett stort fan av att laga färsk fisk hemma och jag gillar alla skaldjur i allmänhet. Efter att vi flyttat från San Francisco blev det svårare att få färsk (särskilt hel) fisk från butiken eller någon marknad.

var kan man köpa hela havskatt (inte fileter)

jag hittade ett sätt och började beställa det online direkt från New York Fulton fish market. Jag är inte ansluten till dem, bara dela var jag får min fisk och skaldjur från för recept.

många asiatiska marknader bär hela havskatt, vanligtvis färska och inte frysta. Jag beställde min online och hade min leverans inom två dagar.

frysta havskattfileter är också mycket populära och de är läckra

hur man lagar hela havskatt i ugnen

så havskatt är en mycket lätt fisk att förbereda. Det har inte skalor och har knappast några ben. Så förberedelsen före matlagning är minimal.

fisken kommer att ha massor av slem men så se till att rengöra den väl. Du kan försöka tvätta den med citronsaft också, det antar att hjälpa.

hur jag gillar att laga hela havskatt är väldigt enkelt. Tvätta och skiv citronen tunt. Gör några inte djupa slitsar i fisken. Skär inte igenom det!

nu är det dags för marinaden eller hur jag kallar det ”wet rub”. Ingredienser är mycket enkla och du har förmodligen redan dem i ditt kök. Blanda din favorit senap, sojasås och gräddfil eller mayo.

gnid fisken med blandningen, sätt gnugga i slitsarna och inuti fisken. Om du har tid, placera havskatten i kylskåpet för att marinera. Om inte, bara laga det direkt, det kommer att vara gott på något sätt.

Förbered de grönsaker du använder. Jag använde lök, tomater och zucchini eller italiensk squash.

skär först din zucchini tunt i den bakform du använder. Jag använder en mandolin för det. Se bara till att använda en speciell skyddshandske eller hållaren.

skiv sedan tomat och lök. Tomater är faktiskt bättre när de skivas för hand med kniven. Mandolin kan bara skära dem till tunna och vända sig till mos. Skiv lök men så tunn som möjligt.

ordna bakformen. Placera grönsaker på botten (de borde redan vara där), droppa dem med olivolja och strö över salt och peppar. Placera hela havskatt på toppen. Täck med folie och baka. Några minuter innan det är klart, ta bort folien. Det kommer att hjälpa till med den vackra färgen.

är detta Recept keto

Ja det är det! Havskatt är naturligt keto, så som de grönsaker jag använder i detta recept. Zucchini, tomat och lök är säkra att äta på keto eller lågkolhydratdiet. Marinaden är också mycket lågkolhydrat så du kan absolut använda varje ingrediens i detta recept.

fler skaldjur middag recept:

• Bakad lax med vitlökssmör
• Crockpot räkor scampi
• låg carb slow cooker tilapia