Houston Food Finder

locket av beredda livsmedel har uthärdat sedan mitten av 20-talet när dessa blev mycket populära i USA efter andra världskriget. frysta livsmedel var en mycket uppskattad bekvämlighet för kvinnor som inte hade lämnat arbetskraften och skapade också en boom i köksapparatindustrin när vår ätkultur skiftade mot bekvämlighet.

medan kärleken till bekvämlighet uthärdat, innebär bättre näringsinformation att fler amerikaner söker måltider gjorda med” naturliga”,” hela ”och” lokala ” ingredienser.

matlagning hemma kan vara utmanande för vissa, till exempel de som arbetar långa timmar eller har barn som deltar i aktiviteter efter skolan. Vissa dagar är de packade stora boxbutikerna och stormarknaderna svåra att möta. Medan många utsätts för stora budget marknadsföringskampanjer av nationella tjänster som Blue Apron, Hello Chef och Green Apron, det finns faktiskt flera matlagning och måltider-to-go företag med platser i Houston. Medan dyrare än matinköp, dessa måltider är enorma tidsbesparare som gör att äta mer bekvämt genom att ge hälsosamma alternativ till kalori-tung take-out och snabbmat.

Dream Dinners, tre platser i Houston-området: Stephanie Allen och Tina Kuna grundade Dream Dinners 2002 i Snohomish, Washington och franchisen har blommat till mer än 105 platser över hela landet. Butiksägare utvecklar månatliga menyer och lägger upp dem online. Kunderna förbeställer de måltider de vill ha och bokar en timmes prep-session i butikens kommersiella kök för att samla de ingredienser som behövs för varje måltid. Butiken tillhandahåller receptkort och tunga fryspåsar för var och en av måltiderna med tre eller sex portioner och varje måltid innehåller kryddor. Det finns hjärt-hälsosam måltid alternativ och de flesta val laga i under 30 minuter direkt från frysta. Nya kunder kan dra nytta av en special: 18 portioner för $84,95. För återkommande och vanliga kunder är kostnaden ungefär $14 till $25 för tre servering måltider och $25 till $47 för sex servering måltider, beroende på vilka rätter som väljs. Vi försökte deras gästfavorit, italienska fyllda skal, och blev positivt överraskad av beredningens lätthet och uppvärmningsprocessen. De stora skalen är generöst fyllda med ricotta och en italiensk ostblandning, sedan toppad med marinara, en duggregn alfredosås och färsk basilikapesto. Det gick från fryst till middagsbordet på drygt en timme i ugnen. De mjuka skalen och den krämiga herbedostfyllningen parade sig bra med en enkel sidasallad för en utsökt lakto-vegetarisk måltid.

Elite F ’ ing måltider, 6906 flygbolag, Svit 108: Barbara Zuluaga startade Elite F ’ ing Meals 2013 och fokuserade initialt på att tillhandahålla mat till CrossFit gym. Idag skapar Elite paleo-och ketogena måltider för en mycket större publik, inklusive NFL-spelare och upptagna familjer. Alla måltider använder lokala, organiska och kemikaliefria ingredienser och housemade benbuljong uppfyller samma kriterier. Zuluaga säger att buljongen tar upp till 90 timmar att laga mat på låg värme och butiken säljer 200 liter i veckan. Kunderna kan välja mellan veckovis rotation av a la carte måltider som kostar $13 till $15 eller bygga en 4 – eller 5-dagars paket som kostnaden sjunker till $12 vardera. Flerdagarspaketen inkluderar frukost, lunch och middag. Populära måltider inkluderar Keto Pizza med ”fathead deg” gjord med mandelmjöl och mozzarellaost, blomkål Mac och ost med kryddig buffel kyckling anbud och en beroendeframkallande Glutenfri brownie gjord med kassava mjöl. Leveranser finns inom en 60-mils radie runt Houston och, för en $ 13 leveransavgift, sträcker sig till Woodlands, Kemah och Conroe. Upphämtning är tillgänglig från 11 till 3 på söndagar i det kommersiella köket på flygbolaget eller någon vardag med förhandsbesked. Ring köket för att schemalägga en tid. Kunderna kan se fram emot en elit F ’ ing måltider detaljhandel plats planeras i Heights i 2020 som kommer att innehålla en ben buljong bar.

H-E-B, över 86 platser i Houston-området: Den populära h-E-B livsmedelsbutikskedjan gick nyligen in i måltidssatsen och lagade måltider med sin enkla måltid. De flesta artiklar kostar mellan $3 och $10 och kommer i praktiska, ugnsklara brickor med näringsinformation och matlagningsinstruktioner direkt på framsidan av förpackningen. H-E-B har också fulla kit i intervallet $12 till $15. Shoppare kan få ett brett utbud av val, som kokosräka, bbq lax med potatis och sparris, Köttfärslimpa med vitlök potatismos och gröna bönor, eller Chipotle kyckling med Lime-Cilantro ris. Priserna är ganska rimliga, eftersom det finns flera fullstora måltider bra för lunch eller middag för endast $5. H-E-B har också en ny curbside pick-up (med en nominell $5 avgift) och en hemleveransservice (leveransavgift på $3.99 för två timmars leverans vid köp av $35 eller mer). Vi försökte en stek middag med en benfri petite ländstycke, vitlökssmör, och en parmesan och spenat fyllda bakad potatis halv tillsammans med en sida av rakade brysselkål med bacon och vitlök parmesan smör. Två förrätter och sidan uppgick till $17,78 och var och en kokades på 15 minuter. På grund av att tillagas i ugnen, biff fick aldrig en ordentlig Maillard reaktion (det som gör biff läcker) men potatishalvan var krämig och hade en stor fluffig konsistens. Vi försökte också en räka alfredo med penne pasta som var en hit. Användningen av penne resulterade i en pasta som var härligt al dente och räkorna var en respektabel 16-20 storlek som inte gick vilse eller överkokt.

Mind Body Fuel, https://www.mindbodyfuel.com/: Alvin Schultz var en säsong två finalist på Master 2011 började laga mat på heltid 2016. För sex månader sedan, efter nästan ett år på en ketogen diet själv, startade Schultz och partner CJ Kirk Mind Body Fuel, en keto meal-prenumerationstjänst. Kunder kan besöka webbplatsen Mind Body Fuel och skicka in ett registreringsformulär komplett med dietmål, allergier och preferenser. Mind Body Fuel erbjuder planer för 19, 14 eller 7 måltider per vecka. 14-och 19-måltidsplanerna är uppdelade i två leveranser i veckan på tisdagar och fredagar på Krav Maga Houston Central Campus vid 59 och Kirby (2615 Southwest Freeway), så det finns ingen leveransavgift. Måltider är låg carb eller ingen carb utan tillsatt socker eller bearbetade ingredienser. Betalningen samlas in varje vecka och kunderna kan helt enkelt maila eller ringa Schultz för att pausa sin prenumeration efter behov för resor eller andra livshändelser. En av deras största hits är keto shepherd ’ s pie med 44 gårdar köttfärs toppad med mosad blomkål. Kostnaden för 19-måltidsplanen är $247 per vecka. Planen för 14 måltider per vecka kan göras som alla förrätter (luncher och middagar) för $185 eller en uppdelning mellan frukostar och förrätter för $175. Sju måltider planen är en enda leverans på $ 97.

Snap Kitchen, 11 platser i Houston-området: Snap Kitchen startades 2010 av Martin Berson, en tidigare managing partner på Benjy ’ s Restaurant i Houston. Snap Kitchen skapar ett stort utbud av måltider som passar alla kostbegränsningar eller preferenser, inklusive paleo och Whole 30 vegan eller low-carb. A la carte frukostar kostar mellan $4 och $7 medan luncher och middagar varierar från $7 till $ 15, beroende på om kunden väljer en liten, medelstor eller stor måltid. När detta skrivs kunde nya kunder ladda ner den praktiska Snap Kitchen-appen och få $10 av det första köpet. Snap Kitchen erbjuder gratis leveranstjänster till vissa områden och kunder kan också hämta mat från butikerna. Vi försökte Thai Grain Bowl som vegan måltider kan vara svårt att hitta eller är inte i stort sett tilltalande för icke-veganer. Det var färskt och hade en trevlig krispig konsistens. Det var lite intetsägande, men vid 16 procent protein var det fyllning och även en icke-vegan kommer sannolikt att vara nöjd. Vi försökte också Turkiet Bolognese för att se om Snap Kitchen gör pasta med rätt konsistens. Liksom kornskålen var skålen en touch underkryddad men tack och lov var pastan inte komplett mush. Den lilla måltidsdelen var generös nog för att bota carb-cravings men inte låta oss känna oss tunga.

Vital Kitchen, nio pick-up platser: en grupp tidigare professionella kockar, Veronica Rademacher, tidigare sous kock på Ibiza och executive chef för Brasserie 19, Jordan Asher tidigare av Ritual och Dosi och Gregg Beebe en tidigare kock på Shade, bildade Vital Kitchen i 2016. Efter att Rademacher lämnade sin tidigare kockroll på Brasserie 19 blev hon hälso-och wellnesscoach och började snart skapa måltidsplaner och förbereda mat för sina kunder. Alla Vital kitchens måltider är gjorda med lokala, hållbart odlade ingredienser. Kunder inom leveransområdet kan få måltider levererade till en avgift på $10 eller helt enkelt hämta sina måltider på olika gym och juicebarer i 610-slingan. Det finns ett schema två gånger i veckan, vilket innebär att varje måltid är färsk. Vital Kitchens måltider är växtbaserade såväl som gluten-och mjölkfria, och kunderna kan lägga till proteiner om de vill. Måltiderna varierar från $ 9 till $13 och finns i två storlekar, en vanlig och en stor. Den vanliga kommer med fyra till fem uns protein och de stora är sex till sex och en halv uns protein. Skålen urval inkluderar inkluderar kalkon köttbullar över spaghetti squash och pomodoro sås med sauteed vitlök spenat och rostad kyckling tacos med grillad paprika, Mangold på teff glutenfria tortillor. Vi försökte också en vanlig Koreansk nötköttgrillskål och fann att den innehöll färska, perfekt kryddade sauterade grönsaker, ömt nötkött och brunt ris. Grönsakerna var trevligt krispiga och den husgjorda chilipastaen gav massor av kryddig smak. Nya kunder kan använda koden” livingvital ” på deras hemsida för att prova två måltider gratis innan de registrerar sig.

dagarna med intetsägande tv-middagar är nästan ingenting annat än ett avlägset minne tack vare dessa företag. Området för måltidstjänster, särskilt de som fokuserar på säsongsbetonade och lokala ingredienser, växer fortfarande. Nu, mer än någonsin, är färsk mat precis vid dina fingertoppar.