Hur man gör Shakoy

lär dig hur man gör shakoy med mycket få ingredienser-7 ingredienser för att vara exakt! När jag förberedde mig för att dela detta recept med er, övervägde jag att använda fryst bröddeg. Då bestämde jag varför inte göra det från början, så jag gjorde och det var det bästa beslutet jag gjorde.

här är en liten godbit om mig, Jag älskar att baka bröd. Känslan av deg på min hand och knådning det gör mig bara så glad!! Är jag ensam om detta? (Jag hoppas inte) -__-

Shakoy är i grunden en sockertäckt munk, men som jag nämnde i videon äter filippiner inte den till frukost, vi brukar äta den som efterrätt eller mellanmål. Så när jag var i högstadiet och vi hade frukost i skolan, någon tog i munkar och jag blev verkligen förvånad eftersom jag växte upp att äta munkar som desserter. Hur som helst, dessa är läckra och det är ett måste försöka. Låt mig veta om ni gör det! Glad Bakning.

hur man gör Shakoy:

i en kopp tillsätt varmt vatten, jäst och vitt socker. Det tar ungefär 30 sekunder till 1 minut för jästen att aktivera. Om det inte bubblar upp som bilden nedan är jästen död eller vattnet är för varmt.

jag fann att mikrovågning av vattnet i 15 sekunder är rätt temperatur för jästen att aktivera:

i en stor skål, tillsätt mjöl och salt och vispa tills de kombineras.

tillsätt sedan jästvattnet och blanda. Du kan behöva börja använda händerna och damma allmjöl om degen är för klibbig:

låt degen stiga i en timme. Du kan se till höger hur mycket degen har fördubblats efter en timme:

det här är min favoritdel, stansar degen för att släppa ut luften. Knåda sedan degen i ytterligare 5 minuter.

Känn dig fri att titta på steg för steg video som ger dig ett korrekt sätt att göra Shakoy:

när du har rivit en bit av degen rullar du in i en lång pinne och vrids, låt den stiga i ytterligare en timme. Du kommer att märka att degen har fördubblats i storlek igen:

Värm oljan och stek shakoyen tills den är gyllenbrun. Mitt förslag är att steka en shakoy först för att kontrollera om temperaturen på oljan är för varm:

rulla shakoyen i vitt eller granulerat socker och servera omedelbart!

om du gillar det här receptet, kolla in några av mina andra favorit filippinska desserter Buko Pandan och kassava tårta.

kan Shakoy frysas? Ja, de fryser bra! Du måste frysa dem innan du steker dem.

hur man värma Shakoy? Om du redan har stekt dem och de är belagda med socker är det bäst att baka/rosta dem i en liten brödrostugn i cirka 3-4 minuter.

jag har ett fullständigt recept nedan, plus en video om du vill ha mer vägledning. Njut!

Skriv Ut