i liten skala, varför är det olagligt att ge matavfall till kycklingar och andra djur?

Tänk dig att du har en fabrik som producerar smörgåsar för stormarknader och bensinstationer etc. Kanske producerar du 100 000 förpackningar om dagen eller ännu mer. Föreställ dig nu det värsta som kan hända. Kanske kommer någon in för att arbeta med matförgiftning och förorenar produkten och 100 000 människor kommer ner med matförgiftning.

självklart kommer du att vidta stränga försiktighetsåtgärder för att hålla produkten som den borde vara och människor säkra. Personalen kommer att bära särskilda kläder inklusive hår och skägg vakter. Engångshandskar kommer att bäras. Temperaturer för lagring tas och registreras regelbundet-kanske varje timme. Leverantörer kommer att omfattas av liknande regler och allt kommer att kontrolleras och dubbelkontrolleras. Du får bilden.

nu, eftersom företag har en tendens att böja eller bryta regler för att spara pengar, kommer vi tillbaka dessa Regler och förordningar med lagens kraft och inspektörer kommer att besöka för att se till att allt är som det borde vara. Straff för brott mot lagen kommer att gå så långt som fängelse. Med tanke på riskerna om något går fel är det bra.

låt oss nu tillämpa dessa lagar på alla och alla som gör en smörgås eller någon mat för den delen.

Föreställ dig scenen – Oxo-familjen av pappa och två barn sitter vid bordet medan mamma rätter upp en måltid. Plötsligt knackar det på dörren. Pappa öppnar det och går.. Hälsoinspektörerna.

” vi märker att du inte bär godkända kläder, Fru Oxo. Var är dina kylskåpstemperaturrekord? Varför har du inte en separat handtvättanläggning?”

nästa scen är Fru Oxo som står tårande i kajen när domaren dömer. ”Två År! Ta ner henne!”

tycker du att det är löjligt? Galen? – Läs vidare!

utfodring kycklingar köksskrot

eftersom det inte finns något krav för ägare av mindre än 50 fåglar att registrera, det finns inga hårda siffror om hur många människor hålla några back garden kycklingar – de bästa uppskattningarna är runt 750.000 märket. Jag vet från min hemsida forum som de flesta av dessa djurhållare är omedvetna om lagen och många som är medvetna bara ignorera det.

Tekniskt kan du få två års fängelse för att mata ditt husdjur höna köksskrot. Hönor är boskap och lagen skiljer inte mellan husägare med ett par fåglar och jordbruksföretag med 100 000 fåglar.

mat som är bra att tjäna till familjen är olagligt att mata till dina kycklingar. Även en burk spaghetti i tomatsås nyöppnad och uppvärmd i köket. Det blir galnare. Du väljer en blomkål och skär av bladen på tomten. Det är bra att mata bladen till dina höns. Ta blomkålen i ditt kök, klipp av bladen och det är olagligt att mata dem till dina höns.

anledningen är att förhindra kontaminering med kött eller eller köttprodukter. Det finns ett undantag från lagen om köksskrot-veganska hushåll. Men för att citera från regeringens webbplats:

det finns ett fullständigt förbud mot att använda köksavfall från icke-veganska hushåll och från matavfall som innehåller produkter av animaliskt ursprung. Det är olagligt att använda matavfall från kök som hanterar kött, eller vegetariska kök som kan hantera mejeriprodukter, ägg etc. Detta förbud inkluderar också matavfall från restauranger och kommersiella kök som producerar vegansk mat.

resonemanget bakom lagen om utfodring av köksavfall till kycklingar

anledningen till denna lagliga galenskap är att förhindra att kycklingarna får en sjukdom från förorenad mat inklusive köttprodukter och vidarebefordrar den. Djur – och Växtskyddsverket staten:

detta för att förhindra införande och spridning av potentiellt förödande anmälningspliktiga djursjukdomar, såsom afrikansk och klassisk svinpest, och mul-och klövsjuka. Dessa sjukdomar orsakar betydande djurhälsoproblem och skador på ekonomin.

är det meningsfullt?

jag tror verkligen inte att denna lag är meningsfull när den tillämpas på hem-och småskaliga fjäderfähållare. Tillbaka innan vi tillät byråkraterna att styra oss var det vanligt att hålla en mash hink för hönsna under diskbänken. Korrekt kokt upp dessa potatisskalningar, gammalt bröd och så vidare gick in i hönsna för att omvandlas till näringsrika ägg och värdefullt kväverikt gödselmedel.

naturligtvis fanns det förnuftiga regler att följa för hönsens hälsa men under många år lyckades vi utan att lagens fulla kraft hängde över oss.

grisar och köksavfall

det andra djuret som vanligtvis matades med avfall var naturligtvis grisen. Swill bin var en fixtur av skol-och kommersiella kök. Men detta är nu olagligt. Djur – och Växtskyddsbyrån säger att stödja deras resonemang:

den mest troliga källan till mul-och Klövsjukeutbrottet 2001 var grisar som matades underkokt matavfall som innehöll viruset som härstammar från länder utanför Storbritannien. Utbrottet resulterade i förstörelsen av mer än 10 miljoner nötkreatur och får, med kompensation som gick in i många miljoner pund.

om jag minns exakt var den mest troliga orsaken grisar som matades på underkokt matavfall som inkluderade olagligt importerat kött. Så det var inte matavfallet som sådant – det var olagligt importerat kött och ett misslyckande att bearbeta avfallet ordentligt. Två misslyckanden som förstärkte varandra med katastrofala resultat.

om det smittade köttet inte hade importerats olagligt skulle vi troligen ha varit OK eller om avfallet hade bearbetats ordentligt skulle vi ha varit bra.

det är värt att notera att 2007-utbrottet av mul-och klövsjuka orsakades av dåliga biosäkerhetsprocedurer vid Pirbright-laboratoriet.

varför förbjuda köksavfall i djurfoder?

trots allt förbjöd vi inte virala forskningslaboratorier efter utbrottet 2007. Man hoppas att biosäkerhet togs mer på allvar och tillämpas bättre.

det logiska tillvägagångssättet efter mul-och klövsjukeutbrottet 2001 skulle ha varit att undersöka bättre förebyggande av illegal import av kött och samtidigt säkerställa en säker hantering av avfallsmat i den animaliska livsmedelskedjan.

säker hantering av avfall som livsmedel för att mata djur kunde ha åstadkommits genom reglering och utbildning. Människor är mer benägna att följa regler som de vet, förstår och håller med orsaken till.

istället har vi en lag som många hemfjäderfähållare inte är medvetna om och fri diskussion om utfodring av höns på skrot kan betraktas som uppmaning att bryta mot lagen. Detta är kontraproduktivt eftersom att ge specifika råd om säker behandling av avfallsmat för att mata husdjurshöns, säger på ett fjäderfäforum, riskerar rättsliga åtgärder.

det är en verklig risk, förresten. Inte bara teoretiskt. Jag har haft hotfulla e-post från officiella organ för att föreslå poppar några slug pellets i med lagrade potatis som en ’missbruk av bekämpningsmedel’.

djur – och Växtskyddsbyrån säger stolt:

APHA och handelsstandarder fortsätter att hitta och undersöka incidenter där jordbrukare och småbrukare olagligt matar grisar och fjäderfä med matavfall, ofta för att de inte är medvetna om sjukdomsrisken för deras boskap genom att ge dem denna typ av mat.

jag skulle föreslå att det är mycket mer förnuftigt och säkert för alla för dessa bönder och småbrukare att mata sina boskap på skrot lagligt och öppet snarare än i hemlighet. På så sätt kunde deras bearbetningsmetoder kontrolleras och stödjas med råd

Hur hanteras matavfall nu?

vissa råd samlar nu separat matavfall från hushåll och mycket catering och stormarknadsavfall mat etc. hamnar i biodigesters. Här går avfallet in i ett system som producerar metangas som bränns för att producera el som säljs i nätet.

för att uppmuntra biodigesters betalade regeringen ett stort bidrag till ägarna. Så ägarna bortskaffade naturligt avfall som slam från mjölkgårdar i biodigestrarna och började till och med Odla grödor för att smälta!

subventionen kommer från skattebetalaren och gynnar i allmänhet de som var tillräckligt rika för att investera stora summor pengar i utrustningen.

Vem drar nytta av den nuvarande lagen?

det finns naturligtvis argumentet att lagen skyddar jordbruksindustrin från sjukdomar och att ändra den skulle vara en allvarlig risk för ekonomin och kostnaden för skattebetalarna.

ägarna av biodigesters gynnar uppenbarligen även om minskningen av statliga subventioner innebär att det inte finns ett stort antal nya som kommer i drift nu.

den största stödmottagaren måste vara djurfoderindustrin. Att köpa och bearbeta matavfall för djurfoder är av nödvändighet distribuerat och i liten skala. Tillverkning och import av bearbetat djurfoder är idealiskt för stora internationella företag.

min åsikt om utfodring av matavfall till kycklingar och andra boskap

min åsikt är att den nuvarande lagen inte skyddar industrin och den olagliga utfodringen faktiskt kan vara en större risk. Det kriminaliserar Tekniskt hemfjäderfähållare för att följa en praxis som har följts i hundratals år.

jag skulle vilja se riskerna, om några, för utfodring av kycklingar och andra boskap korrekt analyserade och kvantifierade av oberoende forskare. Det är forskare som inte finansieras av företag med intresserade intressen eller myndigheter vars förhållande till stora företag är alldeles för mysigt för min smak.

jag har ingen tro på dessa byråer när de gör svepande uttalanden om risk utan att Öppet publicera den forskning och logik som stöder den.

för mig är det perfekt att mata avfallsmat till djur som gör det till högt värde ätbar mat och högkvalitativt gödselmedel. Särskilt när det genomförs på lokal nivå.

en version av denna artikel dök upp i Home Farmer Magazine.