Kan En Diabetiker Äta Grits?

utan tvekan är grits en favorit i hemlandet. När de kokas med vatten, mjölk eller buljong visas grisarna som en krämig substans med konsistensen av barnmat eller gröt. Människor njuta av det som en sida skålen, frukostmat, bas, eller fyllning mellanmål. Men du kanske undrar, ’ Kan en diabetiker äta grits? Svaret är inte helt svart och vitt. Helst bör de avstå, men som en gång i taget behandla, det kan vara okej om du väljer vilken typ av grits klokt.

Vad Är Grits?

Grits är gjorda av majs (även om vissa versioner är skapade från hominy), vilket är en känd stärkelse grönsak. En enda kopp grits kokta innehåller kolhydrater på 24 gram. När din kropp börjar smälta kolhydraterna, vänder de sig till socker i ditt blod. Ditt system använder insulin för att använda socker för att ge energi. Tyvärr tillverkar människor som har diabetes inte tillräckligt med insulin, så när du äter högkolhydratmat kan ditt blodsocker farligt spika.

historia av Grits

termen ’grits’ hänvisar historiskt till alla typer av markkorn. Grits gynnades först av indianer som skulle mala kornen för att bilda en pasta. Efter att den europeiska bosättningen i USA började äga rum blev grits känd som den officiella livsmedelstypen i delstaten South Carolina.

Kan Du Äta Grits Med Diabetes?

du kan njuta av grits, men du måste vara smart om det och begränsa din konsumtion när du försöker balansera den mellan andra kolhydrater, fetter och proteiner för att minska effekten av grits på ditt blodsocker. När du bestämmer dig för att äta grits måste du också ta hänsyn till bearbetningsmetoden.

bearbetningsmetoderna för Grits och blodsocker

det finns tre typer av vanliga grits som du kan köpa. De varierar beroende på deras bearbetningsmetoder. Det sätt som grisarna har bearbetats påverkar kroppens blodsockernivåer baserat på mängden fiber. Faktum är att ett överflöd av fiber hjälper till att sänka blodsockernivån. Helst, om du är orolig för ditt blodsocker, vänligen överväga bearbetningsmetoderna för grisarna.

Grits som är mer fibrösa är ditt bästa val:

• Stone ground: med stenmalda grits är resultaten mycket kurs. Om du har diabetes är det här din bästa insats.
• Hominy: Hominy är gjord av majskärnorna, som först blötläggs i en mycket alkalisk lösning för att avlägsna inte bara det yttre skalet utan även kärnan i kärnan.
• Instant, regular eller quick: dessa är alltid malda kärnor som har bearbetats för att framgångsrikt ta bort det yttre skalet och grodden i majskärnan.

helst, om du har diabetes, bör du konsumera grits med försiktighet. Ät bara stenmarkssorterna. Hominy, instant, quick eller regular grits bör alltid undvikas eftersom de dramatiskt ökar blodsockernivån.