krämig rostad vitlök Blomkålssoppa

denna krämiga rostad vitlök blomkål soppa har en rik, djup vitlök smak och ultra slät konsistens du kommer att älska. Gjord med vardagliga ingredienser som vitlök, blomkål, morot och buljong, är denna soppa lätt att göra men ändå fylld med smak.

hälsosam komfortmat

soppa är den ultimata hälsosamma komfortmaten. Varm och mysig med oändliga smakalternativ, det är ett utmärkt sätt att njuta av en god måltid medan du fortfarande packar i näringsämnena. Serveras med en stor bit färsk rostad surdeg, det är en av mina favoritmåltider. Några av mina favorit soppa recept är:

Vegan kikärter grönsak Chowder / / friska grönkål och blomkål soppa / / Vegan Tortilla soppa // kokos ingefära morot soppa / / kryddig Vegan Svart bönsoppa

Vad är nästa på soppa menyn? Jag vet inte ännu men det kommer att bli mer säkert. Jag har drömt om en curried blomkål och morotsoppa så du kan förmodligen förvänta dig att se det snart. Vem vet är vad, det finns så många alternativ!

blomkål hälsofördelar

innan vi kommer in i receptet ville jag bara röra basen på hälsofördelarna med blomkål eftersom det är som kraftpaket Ingrediens.

blomkål är låg i fett och kolhydrater, men packad med fiber, folat, vatten, C-vitamin och flera fytokemikalier som kan skydda mot cancer. Låt oss gå igenom ett par anledningar till att lägga till denna cruciferous veggie till din kost kan gynna din hälsa:

• hög i fiber, vilket är viktigt för tarmhälsan och kan minska risken för kronisk sjukdom
• ger antioxidanter som kan bidra till att minska inflammation och skydda mot sjukdom
• det är en kalorifattig, fiberrik mat som har hög vattenhalt, vilket hjälper dig att hålla dig full
• den innehåller sulforofan, en kraftfull växtförening som är förknippad med minskad risk för cancer, hjärtsjukdom och diabetes

en annan bra sak om blomkål är att det är en så mångsidig Veggie att den kan stå i saker som nötkött, ris, potatismos och kycklingvingar. Jag älskar också att använda den för att bulk upp smoothies och smoothie skålar utan att lägga till extra socker och kalorier. Du kan prova det i Blueberry Coconut Smoothie Bowl.

för mer blomkål recept, kanske du gillar min Vegan ananas Cashew blomkål ris eller Vegan Buffalo blomkål Wraps.

rostad vitlök på allt

med allt det fantastiska rostad vitlök smak, vad är inte att älska om denna soppa? Är inte rostad vitlök det mest fantastiska. Jag kan äta allt på egen hand eller i eller på nästan vad som helst. Dessutom är det bra för ett immunförsvar eftersom vitlök är en supermat full av antioxidanter.

hur man gör denna soppa

denna soppa är mycket lätt att göra med bara en handfull enkla ingredienser. Du börjar med att få den rostade vitlöken i ugnen.

klipp bara av topparna, droppa med lite olivolja, linda i folie och stek bort tills de är mjuka och doftande. Det tar vanligtvis cirka 30 minuter. Jag använde två hela glödlampor. Som sagt, denna soppa är för vitlökälskare!

när du har rostat vitlöket blir allt kokt i en soppkruka och sedan blandat och det är det!

några vitlök älskare där ute? Om du tenderar att fördubbla vitlök som krävs i receptet kinda person, denna soppa är för dig. Denna soppa är:

• näringsrik
• tillverkad med 2 hela lökar av rostad vitlök
• låg fetthalt och kolhydrater
• vegan och glutenfri-det är bara grönsaker!
• Ultralätt och krämig
• rik, djup, salt smak
• fördubblas som en fantastisk sås
• lätt att göra med minimala ingredienser

fördubblas som sås

om denna sås situation. Första gången jag gjorde denna soppa var den riktigt tjock, nästan som sås. Jag skopade den soppen / såsen på allt från rostade grönsaker, till spaghetti squash, till bakad potatis och till och med krispig tofu och det. was. awesome. För det slutliga receptet har jag bara lagt till en extra halv kopp buljong så börja gärna med lite mindre vätska och tillsätt mer efter att du har blandat den för att nå önskad konsistens.

hur som helst, smaken gör en underbar sås för vad du känner för att använda den till. Du kan minska mängden vätska som används lite om du gillar en extra tjock och krämig soppa. Antingen way…it kommer att smaka gooooood.

mer hälsosamma sopprecept

Älskar du denna blomkålssoppa? Du kanske gillar dessa recept också:

• Vegan sötpotatis majs Chowder
• krämig blomkål vild ris soppa
• blomkål potatis soppa med ärtor
• lätt Vegan Minestrone soppa
• röd lins tomatsoppa

Skriv ut

UPDATE NOTE: detta recept publicerades ursprungligen 13 November 2016. Den uppdaterades 3 maj 2019 med nya foton och förbättrade instruktioner.