Lätt citronmousse
citronmousse … dekadent och söt! Fem enkla ingredienser gör den silkiest och sötaste moussen. Jag älskar citrondesserter på sommaren och denna lätta citronmousse är dekadent och rik och lätt på samma gång! Om du älskar citron, prova min citron Ooey sliskig Cookies! (Jag slår vad om pappa skulle älska denna mousse för Fars dag!)
Easy Lemon Mousse
en klassisk citronmousse behöver en hel del ingredienser, för att du ska kunna spendera tid vid kaminen och ständigt röra och kyla tiden mellan stegen. Medan det inte finns något som en riktig citronmousse från början, behöver du ibland bara en snabb och helt enkel efterrätt. Och jag handlar om lätt peasy läckra desserter!
Vad är citronmousse?
en citronmousse från grunden är vanligtvis gjord av ägg och tung grädde med ganska lite färsk citronsaft. Det är subtilt och krämigt och har vanligtvis en smakkomponent av tårta tillsammans med det söta. Detta recept är fortfarande subtilt och sött, men tar bara 5 minuter! Du får fortfarande den mjuka och krämiga smält-i-munnen-läckerheten hos en traditionell citronmousse, bara spendera en bråkdel av tiden i ditt kök!
hur man gör citronmousse
denna enkla citronmousse tar bara fem minuter att göra. Verklig citronsaft, liksom extrakt, är det som ger denna mousse en sådan fantastisk smak.
när du gör detta snabba citronmousse recept, vill du se till att din gräddeost är klumpfri. Det betyder att slå det vid rumstemperatur.
för att snabbt få gräddosten till rumstemperatur tar jag bort gräddosten från lådan men förvarar den i folieförpackningen. Ställ gräddosten i en skål med varmt vatten och låt den värmas långsamt. Det tar vanligtvis cirka 15 minuter. Eller så kan du ställa ut det på morgonen och låta det värmas till rumstemperatur på disken.
för att få denna enkla efterrätt att se vacker ut, fyller jag den med lite vispad grädde och en liten kil citron. Du kan också strö med shortbread smulor och lägga till en fjäder av färsk mynta för en extra fancy touch!
kan jag göra piskad Topping från början?
du kan säkert! Ta bara 1 kopp tung vispgrädde och tillsätt 1-2 matskedar konditori socker. Piska den tunga vispgrädden i några minuter med din handhållna mixer tills det finns mjuka toppar. Strö konditorens socker över toppen och fortsätt blanda på högt tills det finns styva toppar. Jag rekommenderar att du använder en stor skål för att undvika stänk.
hur länge kan du hålla citronmousse i kylskåpet?
om moussen är täckt ska den hålla i cirka 3 dagar i kylen. Jag rekommenderar att du lägger till garnering innan du serverar. Detta recept gör dock 3-4 portioner beroende på hur stor din serveringsrätt är, så om du serverar en folkmassa kanske du vill dubbla eller tredubbla den.
hur man gör individuella Lemon Mousse Cheesecakes
här är där shortbread skorpa kommer in i bilden! Krossa bara kakor med kortbröd och lägg dem i botten av serveringskoppen. Jag älskar shortbread cookies (och har ett bra recept på shortbread cookies här) så ville ha ett fint tjockt lager, men när vi testade fann vi att ett tunnare lager var bäst. Rätterna jag använde var lite större (de rymmer cirka 1 1/2 koppar citronmousse) så jag kunde bara göra 3 portioner. Planera därefter om du matar en folkmassa!
hur man använder citronmousse som Kakfyllning
det finns ingen anledning att göra några ändringar i detta recept för att använda det i en tårta. (Vissa människor lägger till gelatin, men jag har haft framgång utan det.) Enkelt rör en vägg av din glasyr (jag föredrar smörkräm) runt kakans kant. Fyll mitten av kakan med citronmoussen och se till att den är lika lång som den rörda glasyren. Ställ in ditt nästa kaklager ovanpå och tryck ner något för att ta bort överflödig luft eller utrymme. Återigen, (ledsen att låta som en trasig skiva här) kan du behöva fördubbla receptet om du bygger en lång lagerkaka.
mer läckra Dessert recept
- blåbär citron himlen Dessert
- jordnötssmör Oreo Dessert
- Piggy Pie Dessert
- No-Bake Cheesecake
- 12ounces(340g) cream cheese,mjuknat till rumstemperatur
- 1cup(225 g) konditorer socker
- 1 citron, juiced (ca 1/4 kopp)
- pinchkosher salt
- 1cup(238g) vispad toppning,plus mer för garnering
- citron kilar,för garnering
- 1cupfine krossade Shortbread Cookies,plus mer för garnering, valfritt steg
-
i en stor skål, slå gräddeost tills den är lätt och fluffig.
-
tillsätt i pulveriserat socker, citronsaft och salt och slå tills allt är kombinerat.
-
vik försiktigt in den vispade toppningen.
-
om du lägger till SHORTBREAD skorpan: dela krossade shortbreadkakor mellan 4 dessertkoppar. (Detta steg är valfritt)
-
Dela Lika citronmousse i koppar och kyl den otäckt tills den är förtjockad, (cirka 1 timme upp 24 timmar).
-
när du är redo att servera, toppa med återstående vispad toppning och citronkilar.