Lätt kyckling Hummus skål
denna enkla Medelhavet kyckling Hummus skål är så enkel att förbereda och kommer tillsammans i 15 minuter eller mindre! Det är en kraftpaket måltid fylld med smak, protein och färgglada grönsaker! De är helt anpassningsbara och perfekta för måltidspreparat, hälsosamma luncher och enkla middagar!
uppdaterad: detta inlägg publicerades ursprungligen i januari 2019. Jag gjorde uppdateringar till inlägget nedan för att inkludera mer information om Medelhavet hummus. Dessutom lade jag till steg-för-steg-bilder och en receptvideo för att visa dig hur enkelt detta hummusskålrecept är att göra!
Hej, vänner!! God fortsättning! Jag hoppas att allas semestersäsong var glad och ljus! Nu festligheterna är över; och den tunga, ostliknande, carb-laden livsmedel är officiellt i vår backspegel. Så vem är redo för alla hälsosamma äter och närande noms?!?
förhoppningsvis du bara höjde handen! För jag skulle vilja presentera dig för min nya favoritmåltid! Det packar alla saker smaskiga och näringsrika! Plus, det råkar bara vara utsökt! Cue trumrullen snälla!
dessa hummusskålar spricker med smak, super tillfredsställande, otroligt näringsrika och laddade med tröstande, läckra ingredienser! I huvudsak är de sylt fyllda med godhet och kommer helt att få dig att titta på hummus i ett helt nytt ljus!
Snabbnavigering-Innehållsförteckning
Easy Mediterranean Chicken Hummus Bowl
en läcker bädd av krämig, slät hummus staplas högt med öm kyckling kastad i en snygg, örtartad, något söt Medelhavsvinaigrette och generöst toppad med skarpa gurkor, saftiga tomater, salt feta, uppfriskande inlagda röda lökar, rika Kalamata oliver och massor av färska örter.
dessa skålar är friska och lätta, men fyller och chockar full av konsistens och smak! I grund och botten är de laddade med alla läckra saker!
Plus, dessa hummusskålar kräver nästan noll ansträngning! Bara snurra lite hummus, ta en skål, kasta saker tillsammans och servera! Det är snabbt, friskt och en måltid du kommer att äta på upprepa hela säsongen!
denna kyckling hummus situation är helt perfekt för alla tillfällen! Från vecko måltid preps till rejäla luncher och lätta middagar, detta är en maträtt som du kommer att se fram emot att äta! Dessa skålar är säker på att bli din nya favorit go-to för en måltid som aldrig någonsin besviken!
vad finns i hummus?
Hummus är en otroligt populär Mellanöstern krämig dopp, tjock spridning eller salta maträtt. Det görs vanligtvis genom att blanda kokta kikärter (garbanzo bönor) med tahini (malda sesamfrön), extra jungfruolja, citronsaft, vitlök och salt i en matberedare. Traditionella hummusrecept börjar med torkade kikärter. Du kan dock använda konserverade kikärter för att påskynda hummusprocessen avsevärt.
Vad är en hummusskål?
Hummus skålar verkar vara på modet nyligen-och av goda skäl! Hummusskålar är i huvudsak en hälsosam och hjärtlig medelhavsinspirerad måltid. Du kan tänka på dem som en komplett middag, men i en skål! Friska hummusskålrecept är lika varierade som de är läckra. Men de har alla krämig kikärthummus som bas och inkluderar olika pålägg, såsom proteiner, grönsaker, korn eller färska örter. Ingredienserna är vanligtvis ordnade på ett sätt som är lika visuellt tilltalande som det är utsökt!
väsentligen, hummus skålar är en bygga din egen måltid äventyr centrerad kring krämig, drömmande hummus! De är perfekta för måltidspreparat, hälsosamma luncher och enkla middagar på vardagar!
är hummusskålar friska?
Hummus är en näringsrik smaklig spridning som packar många hälsofördelar! Det kan vara en del av en hälsosam kost, så länge du äter det med måtta!
Hummus innehåller en imponerande mängd växtbaserat protein och fiber. Plus, det packar massor av antioxidanter! Och den är rik på andra viktiga näringsämnen, såsom folat, järn, kalium och mangan. Det är också en underbar källa till friska fleromättade och enkelomättade fetter. Med måtta kan dessa fetter hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdomar och förbättra kolesterolet.
men du kan ha för mycket av en bra sak. Hummus är inte en komplett proteinkälla. Det innehåller också en hög mängd kalorier. Därför är det viktigt att vara uppmärksam på hur mycket hummus du äter, särskilt om du försöker gå ner i vikt.
hummus bowl substitutioner och variationer:
detta Mediterranean hummus bowl recept är helt flexibelt och helt anpassningsbart! Tänk på detta mer som en mall för en läcker, hälsosam måltid snarare än som ett recept själv. Jag uppmuntrar dig att bli kreativ! Använd alla ingredienser du älskar och utelämna de du inte gör! Låt dessa kulinariska juicer flöda och uppfinna en hummusskål med spännande smakkombinationer du älskar!
- korn: du kan lägga till alla typer av spannmål eller fiberrik mat. Försök lägga till blomkålris, quinoa, farro, bulgur, korn eller brunt ris!
- grönsaker: inte kär i tomater, gurkor eller rödlök? Inga bekymmer! Du kan använda någon rostad eller grillad grönsak istället! Prova aubergine, blomkål, paprika, majs, zucchini eller squash! Skivad avokado och spiraliserade grönsaker är också underbara!
- marinerade grönsaker: vill dubbla upp på grönsakerna!? Kasta in några marinerade kronärtskockhjärtor och soltorkade tomater!
- Protein: Medelhavet kyckling inte din sak? Byt ut den med köttbullar, ångad räkor, stekt nötkött, stekt biff, marinerad tofu eller till och med mjukkokta ägg!
- ost: fetaost inte din sylt? Försök använda riven parmesan, färsk skivad halloumi, smulad getost eller till och med keso!
- pålägg: garneringar och pålägg hjälper till att göra skålarna estetiskt tilltalande! Välj några olika pålägg som ger olika struktur. Tunt skivad scallions, hackad persilja, stekt schalottenlök, hackade nötter och krispiga kikärter är alla utmärkta alternativ!
hur man gör Medelhavet kyckling hummus skålar?
du kan göra dessa medelhavs hummusskålar så snabba och enkla eller komplexa och anpassade efter önskemål! Du kan göra din egen hummus från grunden och steka en hel kyckling, eller använd butiksköpta hummus och rotisserie kyckling beroende på personliga preferenser! Använd denna enkla recept för att skapa din egen hummus äventyr!
(bläddra ner för detaljerade mätningar och instruktioner i det utskrivbara receptkortet längst ner på sidan.)
- gör den grekiska Vinaigrette: kombinera alla ingredienser till vinaigrette i en liten skål eller glasburk. Vispa eller skaka väl för att kombinera. Boka 2-4 matskedar vinaigrette för servering.
- gör Medelhavet kyckling: Lägg kokt kyckling i en stor skål och häll vinaigrette över kycklingen. Kasta för att noggrant belägga kycklingen. (Valfritt: täck skålen med plastfolie och lägg i kylen. Låt kycklingen marinera i 30 + minuter.)
- valfritt-gör hummus från grunden: kombinera hummusingredienser i en matberedare eller kraftfull mixer. Bearbeta blandningen tills den är jämn och krämig i konsistens.
- montera hummusskålarna: sprid hummusen i ett jämnt lager i enskilda skålar. Topp med kyckling, grönsaker och ost. Drizzle med återstående vinaigrette. Servera med pitabröd och valfria garneringar. Njut!
hur man gör enkla hummusskålar steg för steg foton:
vad går med hummusskålar?
det finns massor av läckra sidoalternativ att servera med hummusskålar! Detta recept packar magert kyckling, krämig hummus, färska grönsaker och smulig ost i en skål! Det är hjärtligt och äter som en komplett måltid. Du kan dock para ihop dessa skålar med alla grekiska eller medelhavsrätter!
nedan är mina familjer favorit parning alternativ:
- fluffigt pitabröd eller naanbröd
- grekisk orzo soppa
- Medelhavet couscous sallad
- grekisk sida sallad
- krispiga grekiska potatiskilar
- Lemony ris
- rostad aubergine
- kronärtskockor i provensalsk stil
- fyllda röd paprika
kan detta göras i förväg?
absolut! Hummus skålar är perfekta för måltid prep och upptagen arbetsvecka luncher! De kräver ingen uppvärmning och de smakar utsökt kallt eller vid rumstemperatur!
Lagring:
- du kan förvara hummus, kyckling och färska grönsaker separat i lufttäta behållare i kylen.
- eller så kan du förvara de monterade skålarna i lufttäta förvaringsbehållare i kylen.
- hummusskålar förvaras ordentligt i kylen i upp till 4 dagar.
trött på att vara en slav till hälsosam kost? Dessa hummusskålar kommer att blåsa nytt liv i betydelsen av hälsosam kost! Sluta offra smak och få dessa medelhavsskålar i ditt liv!
fram till nästa vecka, skål-till friska vibbar, smala lår och ett närande Nytt År!
Sugen på mer? Följ all läckerhet på Facebook, Pinterest och Instagram!
letar du efter fler hummusrecept?
om du älskar denna maträtt, prova ett av dessa läckra hummusrecept nästa:
kryddig avokado hummus recept
lätt Fajita Hummus Dip Recept
Spanakopita Hummus
den bästa Medelhavet kyckling Hummus skål recept plus steg för steg video👇
Skriv ut recept
enkla Hummusskålar
utrustning
-
(2) blandningsskålar
ingredienser
för den grekiska kycklingen:
- 1 *
- 1/3 kopp extra Virgin olivolja
- 2 vitlöksklyftor – malet
- 1 liten citron – juiced (ca 2 msk – 3 msk)
- 2 msk schalottenlök-malet
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 tsk honung
- 1 tesked grekisk krydda – (eller 1 msk hackad färsk oregano)
för Hummusskålar:
- 2 koppar Hummus (se anmärkningar)
- 8 uns Feta-kubad eller smulad
- 1 Persisk gurka-tunt skivad
- 1 kopp körsbärstomater-halverad
- )
valfritt för servering: Pita kilar, citron kilar, strimlad sallad hackad persilja, hackad Oregano, Tzatziki
instruktioner
-
gör den grekiska Vinaigrette: Kombinera olja, vitlök, citronsaft, schalottenlök, vinäger, honung och Grekisk krydda i en liten skål eller glasburk. Tillsätt kosher salt efter smak. Vispa eller skaka väl för att kombinera. Smaka och justera för kryddor efter behov. Boka 2-4 matskedar vinaigrette för servering. (Valfritt: använd en höghastighetsblandare eller nedsänkningsblandare för en krämigare vinaigrette!)
-
gör Medelhavet kyckling: Lägg kokt kyckling i en stor skål och häll vinaigrette över kycklingen. Kasta för att noggrant belägga kycklingen. (Valfri: Täck skålen med plastfolie och lägg i kylen. Låt kycklingen marinera i 30 + minuter.)
-
montera hummusskålarna: sprid hummusen i ett jämnt lager i skålar eller på ett serveringsfat. Topp med vinaigrettebelagd kyckling. Sprid feta, gurkor, tomater, oliver och syltad lök på toppen. Drizzle med återstående vinaigrette. Servera med pitachips och valfria garneringar. Njut!
Video
Anteckningar
- Kyckling: Du kan använda rotisserie kyckling eller laga din egen kyckling för detta recept. För att hålla sakerna superlätta använde jag hudlösa, benfria rotisserie kycklingbröst. Dessa skålar är dock ett bra sätt att använda kvarvarande grillad eller rostad kyckling!
- Hummus: du kan antingen göra din egen hummus eller använda din favorit butiksköpta varumärke. Se nedan för recept för att göra din egen hummus!
- inlagda lökar: dessa är superlätta att göra och perfekta att ha till hands i kylen! För att göra din egen – kombinera äpplevinäger från en kopp, 1 msk.sked socker och 1 tsk. sked kosher salt med 1 kopp varmt vatten. Vispa tills allt är upplöst. Tunt skiva 1 rödlök och lägg den till pickle saltlösning. Låt löken hänga på disken i en timme vid rumstemperatur. Töm innan du använder! Alternativt kan de inlagda lökarna förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 veckor.
Lätt Hemlagad Hummus: (Utbyte = 2 koppar) 1/2 kopp Tahini – rörd 1/4 kopp färsk citronsaft 2 små vitlöksklyftor – skivad 3/4 tsk Kosher Salt 3+ TBS iskallt vatten 1 (15 uns) kan kikärter – sköljd, dränerad & skalad 1/2 tsk mald kummin
- i en matberedare eller kraftfull mixer, kombinera citronsaft, tahini, vitlök och salt. Bearbeta tills blandningen är tjock, stoppa för att skrapa ner botten och sidorna av skålen vid behov.
- med processorn igång, strömma i 3 matskedar iskallt vatten. Skrapa ner processorn efter behov och blanda tills blandningen är jämn.
- lägg i kikärter och kummin. Slå på processorn och droppa i ytterligare 1 matsked vatten. Fortsätt att bearbeta tills hummusen är ultralätt, stoppa för att skrapa ner sidorna och botten av processorn vid behov, cirka 2 minuter. Strömma i mer vatten med matsked om det behövs för att uppnå en supermjuk och krämig konsistens. (Jag brukar använda 5-6 matskedar vatten totalt).
- smaka på hummus och justera för smaksättning. Njut!
recept serverar: 4-6 näringsinformation är en approximation baserad på 4 portioner. Exact information will depend upon the brands of ingredients and precise measurements used.