Lågkolhydratkalkongryta (Video)
denna Lågkolhydratkalkongryta är ett så gott alternativ för kvarvarande kalkon, men det är lika gott om du gör det med kyckling. Och denna gryta är populär hela året, så många människor måste göra det med kyckling!
PIN Low-Carb överblivna kalkon gryta att prova det senare!
titta på videon för att se hur man gör Lågkolhydratkalkongryta!
i morgon är det Thanksgiving och jag ska till min syster Pams hus i år, så jag kanske inte ens hamnar med någon kvarvarande kalkon. Men om jag gjorde det skulle jag definitivt göra denna Lågkolhydratkalkongryta dagen efter Thanksgiving! Av alla mina Lågkolhydratrecept för kvarvarande kalkon är detta det kvarvarande kalkonreceptet jag har gjort mest!
jag är verkligen stolt över detta recept och med goda skäl eftersom jag försökte flera gånger med Kara att komma med en välsmakande gryta som använde blomkålris istället för ris, och de första tre gångerna slutade vi med en gryta som smakade okej men var riktigt vattnig. För denna keeper-version hoppade vi över kalkonbeståndet och använde en tjock sås gräddfil, mayo, Dijon, Parmesan, Mozzarella och kryddor, och det höll blandningen tillsammans med bara tillräckligt ostliknande krämighet för att göra det bra!
jag lägger till detta recept med kvarvarande kalkon till min enorma samling Thanksgiving recept. Naturligtvis har du ingen kvarvarande kalkon ännu, men du kan definitivt göra denna läckra gryta med kyckling när som helst på året. Det här är en ganska brun maträtt, så jag ber om ursäkt för att steg-för-steg-bilderna är så färglösa, men snälla: gör. Detta. Recept. Du kommer inte ångra det!
du kan också kolla in lågkolhydrat-och Keto-recept för kvarvarande kalkon eller kyckling för mer välsmakande recept som den här.
hur man gör Lågkolhydratkalkongryta:
(scrolla ner för komplett utskrivbara recept.)
- hacka upp blomkålen och pulsera sedan i en matberedare eller riv med en handrivare för att göra de små blomkålbitarna. (Fler bilder på hur man gör det på receptet för blomkålris om du behöver dem.
- om du vill ersätta fryst blomkålris skulle jag använda ca 3 koppar, men jag tror att den färska blomkålen kan hålla sig bättre i detta.
- tvätta och torka svampar och skär i tjocka halvskivor.
- skär upp kvarvarande kalkon (eller kyckling) i bitar av bitar.
- Blanda gräddfil, mayo, Dijon, torkad timjan, Fjäderfäkryddor, 1 kopp mozzarellaost och Parmesan för att göra den tjocka såsen.
- koka svamparna tills de är lite brunade; gör sedan ett lager svamp i grytan.
- koka sedan lökarna tills de börjar bruna och gör ett lager lök i skålen.
- tillsätt lite mer olja och stek blomkålriset tills det börjar mjukna och något brunt, tillsätt den andra teskeden av torkad timjan och Fjäderfäkryddor till riset under de sista minuterna av tillagningstiden. (Fryst blomkålris kommer att laga lite snabbare.)
- tillsätt riset i skålen med lök och svamp.
- tillsätt sedan tärnad kalkon (eller kyckling) och rör försiktigt så att ingredienserna blandas.
- sprid såsblandningen över toppen av grytan; använd sedan en plastsked för att försiktigt blanda den så att ingredienserna är ganska bra kombinerade med såsen.
- toppa grytan med resten av riven Mozzarella.
- baka vid 375F/190C tills det bubblar och snyggt brunt, cirka 40 minuter.
- låt grytan svalna ca 5 minuter och skär sedan i 8 bitar och servera. Detta kan också förvaras i kylen och värmas upp senare.
fler Lågkolhydratrester från Kalyn:
mina bästa Lågkolhydratrecept för kvarvarande kalkon (eller kyckling)
kyckling(eller kalkon) sallad med indiska kryddor,
kokos-kalk kalkon (eller kyckling) och rissoppa (använd blomkålris)
grön Chile och kyckling (eller kalkon) Mock Enchilada gryta ~ från Kalyns kök
Weekend Food Prep:
detta recept har lagts till i en kategori som heter weekend food prep för att hjälpa dig att hitta recept du kan förbereda eller laga mat på helgen och äta under veckan!
ingredienser
ingredienser
- 6 koppar hackad blomkål (se anteckningar)
- 1 pund Crimini svamp, tvättad och skivad
- 4 koppar kokta kvarvarande kalkon eller kyckling
- 1 lök, hackad
- 2 T olivolja, uppdelad (mer eller mindre beroende på din panna)
- 1 tsk. torkad timjan
- 1 tsk. torkad Fjäderfäkryddor
- salt och färskmalt svartpeppar efter smak
- 1 kopp grovt riven Mozzarella (eller mer)
sås ingredienser
- 1 kopp gräddfil
- 1/2 kopp mayo
- 2 T Dijon senap
- 1/2 tsk. torkad timjan
- 1/2 tsk. torkad fjäderfä krydda
- 1 kopp riven Mozzarella
- 1/4 kopp grovt riven parmesanost
instruktioner
- Spraya ett stort glas-eller porslinsgryta med olivolja eller non-stick spray. (Jag använde en maträtt som var 10″ x 13 ” men vilken storlek som helst som är nära det kommer att fungera.)
- Förvärm ugnen till 375F / 190C.
- hacka upp tillräckligt med blomkål för att göra 6 koppar små blomkålbitar. Använd sedan en matberedare med ett stålblad för att pulsera blomkålen tills den är finhackad, något större än kärnor av ris. (Se receptet för blomkålris för mer om hur du gör detta. Du kan också hugga blomkålen genom att riva den på sidan av en lådrivare.)
- använd fryst blomkålris om du föredrar, cirka 3 koppar.
- tvätta svampen och skär i tjocka halvskivor.
- tärna kvarvarande kalkon (eller kyckling) i bitstora bitar.
- Blanda gräddfil, mayo, Dijonsenap, 1/2 tsk varje torkad timjan och Fjäderfäkryddor, 1 kopp riven Mozzarella och 1/4 kopp Parmesan för att göra den tjocka såsblandningen.
- värm 2 tsk. olivolja i en stor non-stick stekpanna och steka svampen över medelhög värme tills de släpper ut sin vätska, all vätska avdunstar och svampar börjar bruna.
- lägg svamp i botten av grytan.
- Lägg till ca 2 tsk. mer olivolja och stek lökarna på medelhög värme tills de mjukas upp och börjar bli bruna.
- lägg lök över svampen i grytan.
- värm ytterligare 2 tsk. olivolja och tillsätt finhackad blomkål.
- koka på medelhög värme, rör om ofta tills blomkålen börjar mjukna och knappt brun, cirka 3-4 minuter (eller något mindre för fryst blomkålris).
- tillsätt 1 tesked vardera av torkad timjan och fjäderfä krydda och koka ca 1 minut mer.
- krydda blomkålriset med lite salt och färskmalt svartpeppar; lägg det sedan i grytan över svampen och lökarna.
- lägg den tärnade kalkon i grytan över grönsakerna och använd en plastsked för att kombinera ingredienserna direkt i skålen. (Du kan göra detta i en skål om du föredrar, men vi försökte komma undan utan att smutsa en annan maträtt!)
- sprid såsblandningen över toppen och använd sedan skeden för att försiktigt kombinera ingredienserna med såsen tills ingredienserna är väl blandade i såsen.
- torka av grytans sidor med en pappershandduk om det behövs.
- strö över mozzarellaost och baka otäckt tills grytan börjar bubbla och toppen är snyggt brunad, cirka 40 minuter.
- låt svalna ca 5 minuter; skär sedan i 8 portioner och ät medan det är varmt.
anmärkningar
du kan också använda cirka 3 koppar fryst blomkålris för detta recept. Jag använde Crimini (Baby Bella) svampar.
detta hålls otroligt bra i kylen i flera dagar och kan lätt värmas upp i mikrovågsugnen eller i en kastrull ovanpå spisen. Jag gissar att det fryser bra, men jag åt alla mina rester innan jag kunde frysa någon.
recept skapat av Kalyn och Kara.
näringsinformation:
utbyte:
8
serveringsstorlek:
1
mängd per portion:Kalorier: 472totalt fett: 33mättat fett: 11omättat fett: 20gkolesterol: 131mgsnatrium: 597mgkolhydrater: 8.6 gFiber: 3gsocker: 5gProtein: 33g
näringsinformation beräknas automatiskt av receptet Plug-In jag använder. Jag är inte en nutritionist och kan inte garantera 100% noggrannhet, eftersom många variabler påverkar dessa beräkningar.
lågkolhydratdiet / lågglykemisk Diet / South Beach dietförslag:
denna Lågkolhydratkalkongryta har alla lågkolhydrat-och lågglykemiska ingredienser, och skulle vara lämplig för de flesta lågkolhydratplaner och alla faser av South Beach-kosten. Jag använde fullfett gräddfil, mayo och Mozzarella för detta; South Beach skulle rekommendera att använda mejeriprodukter med låg fetthalt.
Hitta fler recept som den här:
använd Gryta Recept för att hitta fler recept som den här. Använd recept av Diet Typ Foto index sidor för att hitta fler recept som lämpar sig för en specifik äta plan. Du kanske också vill följa Kalyns kök på Pinterest för att se alla bra recept Jag delar där.
kategorier: kan frysa, grytor, lätt att laga mat, favoriter, barnvänlig, recept, Thanksgiving, Video, Helgmat PrepIngredients: Blomkål, svamp, Kalkon