linfrö

Vad är linfrö? Det är en rik källa till Omega 3-fettsyror (ALA), som innehåller dubbelt så mycket som fiskolja. Eftersom det är växtbaserat är det perfekt för vegetarianer och veganer, men det gynnar alla. Det är också en bra källa till Omega 6, Omega 9 och vitamin E. Det innehåller också lignaner, som är en klass av fytoöstrogener som anses ha antioxidantegenskaper.

vad är skillnaden mellan linfrö och linfrö? Linfrö och linfrö är ofta förvirrade. Lin odlas som en fiberväxt som används för linne. Linfrö odlas för sitt frö för att göra olja. Linväxten är högre än linfrö och dras för hand eller nuförtiden med maskin.

när du ser livsmedelsprodukter som kallas linfrö eller linfröolja kommer det nästan säkert att vara linfrö eller linolja. Linfröplantan är kortare och har i allmänhet ett större frö med mer olja. Det latinska namnet på linfrö linum usitatissimum betyder mest användbar, och det har använts i alla dess former i många tusen år.

vi frågas ofta om smaken av linfrö för dem som inte har provat det tidigare. Den goda nyheten är att färsk linolja smakar bra, våra linfröskidor och kulinarisk olja har en mjuk och lätt nötaktig smak.