Manzanilla Oliver-en av de hälsosammaste spanska livsmedelsingredienserna vi känner till
Manzanilla Oliver även kända som gröna oliver är en liten till medelstor olivolja, producerad i Spanien och Kalifornien. Ofta jämfört med halmfärgade pärlor, de är fylliga, köttig och mestadels fyllda och skev i happy hour cocktails. När saltlake härdas ger den en lätt mandelsmak och kanske lite bitter eller rökig smak. De har varit en del av den mänskliga kosten i tusentals år, långt innan livsmedelsbutikerna, konservindustrin och martinis kom till spel. Oavsett om det kastas i sallader, sjuda i grytor och pilar, ätas rakt eller ploppas i martinis, oliver är fantastiskt olika. Deras söta, bittra, sura, salta och skarpa smaker gör dem till ett viktigt verktyg i alla hemens arsenal. I denna uppskrivning, vi har delat några viktiga uppgifter om Manzanilla Oliver :
yttre utseende
färgen på Manzanilla oliver kan variera från ljus, halmgrön till gulgrön. Den finns i olika storlekar. En klassisk martini-oliv, denna plumpa gröna frukt äger en fast och köttig konsistens med en briny, bitter smak med rökiga anteckningar av nutty mandel.
växande region och skörd
på grund av sin värme, Medelhavsklimat odlas Manzanilla oliver i södra Spanien. På grund av dess närhet till havet eller högre bergsområden har detta område ett varierat vädermönster. Träden i Manzanilla oliver är härdiga och producerar några av världens finaste bordsoliver. Den spanska Manzanilla är den vanligaste av alla oliver på grund av den höga avkastningen frukt från sitt träd.
härdning
Kamomilloliv är först bitter genom att tvätta i färskt vatten och kaustisk soda. Efter tvättning och sköljning grundligt fermenteras oliverna i tre till fyra månader i en naturlig havsaltlösning. Den har en liten grop som lätt kan tas bort för att låta det köttiga köttet fyllas med andra fyllningar som pimento paprika eller vitlök.
para ihop Ideas
spanska Manzanillas smakar bra när paras ihop med åldern Schweiziska, peppar-jack ost eller spanska Manchego. För en bättre upplevelse, prova det med lite kryddig korv och ett robust cava-vin.
i köket kan du prova dirty Gin eller Vodka Martini med extra saltlösning. Bortsett från detta kan du också kombinera den med rostad citronkylling och kronärtskockor. Hemlagad grön olivtapenad smakar bra med vitlök och röd paprika.
näringsfakta
varje 100 gram Kamomilloliver innehåller 115-145 kalorier. Bortsett från detta innehåller den 80% vatten, 0,8 g protein, 6,3 gram kolhydrater, 3,2 gram fiber, 10,7 gram fett och inget socker. Dessutom är den rik på antioxidanter som Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol, oleanolsyra och Quercetin.
hälsofördelar
antioxidanterna som finns i Manzanillaoliver kan bidra till en mängd hälsofördelar, såsom lägre kolesterol och blodtryck. Dessutom minskar de också risken för cancer och ben-och ryggradssjukdomar som osteoporos och Ryggradssartros.
hoppas du gillade att läsa den här artikeln Manzanilla Oliver . Om du ser fram emot att beställa Manzanilla Oliver , lägg sedan en beställning hos oss nu.