Naga Morich

även känd som ormen eller serpent chili, är denna peppar infödd i nordöstra Indien och Sylhet-regionen i Bangladesh. Naga Morich är en extremt varm peppar, men har en smak som är ganska unik. Genetiskt är serpent chili nära besläktad med både Ghost pepper (Bhut Jolokia) och Dorset Naga. Liksom Bhut Jolokia (Spökpeppar) har den en söt och lätt syrlig smak, följt av små undertoner av träiga, rökiga smaker.

traditionellt kommer det Bangladeshiska folket att ge värmen från serpent chili i sina kulinariska rätter genom att skära upp en av de omogna, gröna chilierna och gnugga den på maten de förbereder.

de tunnväggiga skrynkliga bälgen har en hög grad av variation i form även om de i allmänhet är kilformade med tre locules och i genomsnitt cirka 2 tum långa med 1 tum breda. De mognar från en rik grön till gul / orange och slutligen till en ljusröd ungefär 120 dagar efter transplantation. Växter är stora och buskiga.

det används sparsamt i Bengalisk matlagning och tros komma från norra Bangladesh.