Orange Creamsicle Cookies
Orange Creamsicle Cookies är min ooey sliskig Smör cookies gjorda med apelsinskal och tillsatt karamellfärg för att påminna dig om en orange creamsicle behandla. För en annan rolig behandling, prova min Orange Creamsicle Puppy Chow!
Orange Creamsicle Cookies
en creamsicle är en fryst behandla uppfinning som är vaniljglass toppad med ett lager av fryst fruktjuice. De var först kända som epsicles för över hundra år sedan, men du kanske känner dem som dreamsicles eller popsicles. Även om de är officiellt frysta popsicles, kan du hitta allt från orange creamsicle pie till orange creamsicle mousse. Det finns även orange creamsicle cocktails, men jag kommer att hålla fast vid kakorna i detta recept.
FÄST DEN HÄR!
Orange Creamsicle Cookies Recept
dessa Orange Creamsicle Cookies är söta kakor som är lika lätta att göra som de är läckra. Du har förmodligen de flesta ingredienserna till hands, vilket gör detta recept ännu sötare än kakorna redan är! (Du kanske märker att jag använder röd och gul matfärgning; det beror på att de är lätta att hitta och de gör färgen orange!)
Creamsicle Cookies ingredienser (fullständigt recept nedan)
- smör
- gräddost
- apelsinskal
- strösocker
- ägg
- vaniljextrakt
- Apelsinextrakt
- röd karamellfärg
- gul karamellfärg
- allmjöl
- bakpulver
- konfektyrsocker
om du inte har Apelsinextrakt kan du använda färsk apelsinjuice. Här är en enkel ekvivalens:
1 matsked färsk apelsinjuice = 1/2 tesked apelsin extrakt
1 tesked apelsinskal = 1 tesked apelsin extrakt
det finns apelsin extrakt i denna deg, så byta ut för färsk apelsinjuice bör vara ok. (Jag har inte testat det, vi tyckte att den här kakan var fantastisk som den är.) För detta recept specifikt skulle du använda 2 matskedar färsk apelsinjuice istället för apelsinextrakt, vilket är cirka 1 apelsin.
Cookie Dough
dessa kakor är så lätta att göra och de är den perfekta sommarbehandlingen. Faktum är att 14 augusti är National Creamsicle Day! Men vänta inte tills dess att baka dessa kakor. Förvärm ugnen till 350 kcal F, ta ut en stor blandningsskål och handblandare och kom igång!
för att göra kakorna, slå ihop smöret, gräddost, apelsinskal och socker. Se till att du använder ingredienser i rumstemperatur. (De flesta kylda ingredienser kan komma till rumstemperatur på cirka 30 minuter.) Rumstemperaturingredienser möjliggör jämnare bakning och mindre klumpar!
lägg sedan till ägg, vanilj, apelsinextrakt och matfärgning. Tillsätt i mjöl, bakpulver och hälften av konditorens socker. Med mixern på låg, slå gradvis allt i en krämad blandning. När degen är gjord är det dags att baka kakorna!
hur man bakar Orange Creamsicle Cookies
det finns ingen anledning att kyla denna deg innan du bakar. Kakorna smakade faktiskt mindre ooey-gooey när degen kyldes, så jag valde att använda degen omedelbart efter beredningen. Kakorna är lite plattare, men de är fortfarande lika ooey-gooey och läckra! När du ser hur lätt och söt dessa cookies är, kanske du vill prova min Ooey sliskig citron Cookies!
för att baka kakorna, använd en två matsked cookie scoop för att skapa bollar av deg. Rulla varje boll i det återstående konfektyrsockret och lägg var och en på ett pergamentfodrat bakplåt. Jag lägger ca 6 kakor på varje ark. Använd botten av ett glas eller din hand för att platta ut degen lite. Baka i 8-11 minuter, eller tills de inte längre verkar våta på toppen. Låt dem vila på bakplåten i cirka fem minuter innan du överför kakorna till ett trådhylla för att svalna.
hur man fryser smörkakor
det bästa sättet att frysa dessa kakor är att frysa degen. Jag gillar att skopa ut mina enskilda kakor, placera dem på ett bakplåt och lägg dem sedan i frysen i cirka 30 minuter. När de har kylts igenom placerar jag dem i en lufttät påse och märker sedan den med kakans namn och datum samt bakningsinstruktionerna.
om du vill frysa kakorna efter att de är bakade, låt dem svalna helt. Lägg dem sedan på ett pergamentfodrat bakplåt och lägg dem i frysen. När kakorna är frysta, förvara dem i en fryssäker blixtlåspåse, märkt och daterad. De kommer att hålla i upp till fyra veckor.
letar du efter mer apelsinsmakad godis?
Orange Cheesecake Sockerkaka
Orange kardemumma frukost Twist
choklad och Orange kaka
Orange barer
Orange Creamsicle Cookies är smörkakor gjorda med apelsinskal och tillsatt matfärgning för att påminna dig om en orange creamsicle behandla.
- 1/2kopp(1 pinne eller 113g) saltat smör,mjukat
- 1paket(8 uns) gräddost,mjukat
- 1teskedfärsk apelsinskal
- 1 1/2koppar(300g) granulerat socker
- 1storägg,rumstemperatur
- 1teaspoonvanilla extrakt
- 1 teskedapelsin extrakt,(du kan börja med 1/2 tsk. och smaka testa degen)
- 1dropred matfärgning (Lägg till mer beroende på mörk du vill att apelsinen ska vara)
- 2dropsyellow matfärgning (Lägg till mer beroende på mörk du vill att apelsinen ska vara)
- 2 1/4koppar (282g) allmjöl
- 2teskedarbakpulver
- 1kopp (126g) konditorivaror socker,uppdelad
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F.
-
i en stor skål med en handhållen mixer, slå smör, gräddeost, apelsinskal och granulerat socker tills det blandas.
-
lägg i ägg, vanilj, apelsin extrakt, och den röda och gula karamellfärg.
-
tillsätt i mjöl, bakpulver och 1/2 kopp konditori socker. Med mixern på låg, slå gradvis in i en krämad blandning.
-
använd en 2-matsked cookie scoop, skapa bollar och rulla dem i de återstående konditorernas socker.
-
placera på en pergamentfodrad bakplåt. Använd dina händer eller botten av ett dricksglas platta bollar i rundor. Placera cirka 6 degbollar på varje ark.
-
baka tills de inte längre verkar våta på toppen, 8-11 minuter. Efter ca 5 minuters kylning på pannan (de blir mjuka), placera på kylställen för att svalna helt.