orsakar jordnötssmör akne: vetenskapen väger in i debatten

om du har spenderat mer än 5 minuter googling ”orsakar jordnötssmör akne”, kan du vara övertygad om att det uppfanns av ett genialt marknadsföringsteam som en strategi för att öka läkemedelsföretagens vinster från anti-akne behandlingar.

detta kan låta som en överdrift, men det är inte så långt ifrån den vanliga (mis)uppfattningen om förhållandet mellan jordnötssmör konsumtion och dess effekter på akne.

men måste du verkligen ge upp ditt dyrbara jordnötssmör för att få klar aknefri hud? Vetenskapen säger ”förmodligen inte”.

orsakar jordnötssmör akne?

jordnötssmör kommer inte att orsaka eller förvärra din akne, om du inte har en jordnötsallergi. Eftersom jordnötssmör ofta innehåller inflammatoriska ingredienser som tillsatt socker och transfetter – som är akneförstörande, kan du välja märken som inte lägger till dessa.

Låt oss prata lite om varför det är viktigt att begränsa socker och skära ut transfetter helt om du har akne.

vissa jordnötssmör innehåller inflammatoriska och akne-orsakande ingredienser

ofta jordnötssmör innehåller socker och transfetter, och dessa kan vara problematiska för akne drabbade, eftersom de anses vara ”inflammatoriska”. Vanligtvis anses ”inflammatoriska” livsmedel vara dåliga, eftersom inflammation har visat sig ha komedonala effekter i huden, såsom förtjockning och stängning av porerna, där talgproducerande körtlar finns, vilket resulterar i ”blockerade porer”.

Inflammation är inte en inneboende dålig sak, eftersom det är en process genom vilken kroppens immunsystem svarar på ’skadliga stimuli’, men det kan bli ett problem när det inte regleras ordentligt. Diet, och i synnerhet socker, har visat sig påverka akne, trots att många hudläkare hävdar något annat.

orsakar socker akne?

socker kan bidra till bildandet och upprätthållandet av akne genom att öka nivåerna av inflammation. Som sådan är det bäst att minimera tillsatt sockerintag, med nya riktlinjerekommendationer som begränsar det till cirka 5% av det totala kaloriintaget, vilket innebär cirka 20-25 gram för den ”genomsnittliga” vuxna.

en 3 veckors prospektiv studie jämförde effekten av måttlig och hög konsumtion av sockersötade drycker innehållande antingen 40 eller 80 gram socker i form av sackaros, fruktos eller glukos (för jämförelse: en enda burk koks innehåller 39 gram socker i form av sackaros).

i slutet av försöket hade deltagare i alla grupper en högre fastande blodglukos (ökad med 4-9%) och högre nivåer av inflammatorisk markör, C-reaktivt protein (ökat med 60-109%). Dessutom har socker ett högt glykemiskt index (GI), och dieter med hög GI-belastning har visat sig bidra till akne.

bedömning: socker bidrar till akne. Det är bäst att begränsa konsumtionen.

råd: Hitta ett jordnötssmör som inte har något eller mycket lite tillsatt socker och var uppmärksam på andra källor till tillsatt sockerkonsumtion. En bra tumregel är att leta efter jordnötssmör med 90% jordnötsinnehåll, vilket betyder <10 g tillsatt socker per 100 g produkt

är transfetter dåliga för akne?

vissa kommersiella jordnötssmör innehåller transfetter (t.ex. Tesco). Transfetter är en typ av konstgjorda fetter, som skapas genom att tillsätta väte till växtoljor för att göra dem mer fasta. Detta förändrar fundamentalt strukturen hos fettet och gör det till skillnad från något av cis-fetterna som förekommer naturligt.

till skillnad från sockerarter anses transfetter ofta vara skadliga även i små mängder (t.ex. en 2% ökning av allt kaloriintag från transfett har associerats med en 23% ökad hjärtrisk) och det har gjorts ansträngningar för att gradvis fasa ut dem från industriell livsmedelsproduktion. Det har gjorts några studier som har kopplat transfetter till akne. Majoriteten av snabbmat innehåller transfetter och konsumerar snabbmat har associerats med akne. Sammantaget är det bäst att undvika transfetter helt och hållet.

dom: transfetter bidrar till akne och hjärtsjukdomar och är ohälsosamma även i små mängder.

råd: bäst att undvika det i jordnötssmör helt och leta efter ersättare – t.ex. andra vegetabiliska oljor.

orsakar jordnötter akne?

det finns inga bevis för att jordnötter orsakar akne. De är höga i den ’friska’ typen av fetter (enomättade). De är också en bra källa till Omega 6-fetter, och trots vad vissa hälsobloggare har hävdat är Omega 6 faktiskt inte dåligt för dig.

Låt mig förklara lite varför denna myt existerar (bortsett från den enda anledningen till att generera klick). Vissa människor skulle föreslå att man undviker jordnötter och jordnötssmör helt och hållet eftersom de innehåller en betydande mängd av dessa Omega 6-fetter. Omega 6 har ett dåligt rykte eftersom det sägs vara ’inflammatorisk’, och deras tvillingar – omega 3 – sägs vara anti-inflammatorisk.

den vetenskapliga sanningen är dock lite mer komplicerad. Medan summan av kardemumman är att vissa omega 6s kan ha inflammatoriska egenskaper, är det inte sant för varje fett i omega 6 familjen).

innehåller jordnötter för mycket omega – 6-fetter?

ungefär en tredjedel av jordnötternas fettinnehåll kommer från fleromättade fetter (PUFA). Jordnötter PUFAs kommer uteslutande i Från av omega 6 fett ’ linolsyra fettsyra ’(LA). Den huvudsakliga proinflammatoriska omega 6 är emellertid faktiskt arakidonsyra (AA) och inte LA.

även om det är sant att vissa LA vanligtvis omvandlas till AA genom en lång kedja av enzymiska händelser, är omvandlingsfrekvenserna otroligt små – mellan 0.3% – 0.6% procent av den totala LA omvandlas till AA. Med tanke på att endast en tredjedel av jordnötternas fettinnehåll är PUFA uteslutande i form av linolsyra, skulle det vara mycket osannolikt att man får tillräckligt med LA för att producera för mycket AA och orsaka inflammation.

resultaten av en metaanalys som jämförde flera studier stöder vidare uppfattningen att konsumtion av LA inte ökar AA och inflammation. I en del av deras analys tittade författarna på 16 dietary intervention studier som undersökte effekterna en ökning av dietary linolsyra har på åtgärder av plasma arakidonsyra (den inflammatoriska omega-6).

resultaten från dessa studier visade att ökad konsumtion av linolsyra (12-550% jämfört med baslinjen) inte leder till ökningar av AA. Faktum är att äta så mycket som 13% av de totala kalorierna i form av linolsyra inte ökade AA signifikant, och i vissa fall (3/16 studier) minskade det faktiskt AA-plasmanivåerna.

en snabb anteckning: det är fortfarande bra att undvika högkoncentrerade omega-6 – källor, som vissa vegetabiliska oljor (t.ex. safflor, canola-du kan ta en titt här för en nedbrytning av fettkompositionen hos de mest populära dietfetterna och oljorna). Det finns bevis för att omega 3 och omega 6 PUFA använder samma enzymer för deras ämnesomsättning. Som sådan kommer överkonsumtion av det ena och inte tillräckligt med intaget av det andra oundvikligen att skeva balansen – och båda omegas är avgörande för initiering och avbrytande av inflammatoriska processer.

dom: Det finns inga bevis för att Omega 6 (linolsyra) i jordnötssmör kan orsaka akne.

råd: oroa dig inte för det.

vad sägs om jordnötsallergier?

ungefär hälften av jordnötsallergifallen förekommer endast med minimala allergiska symtom som rodnad och/eller hudutslag eller milda matsmältningssymtom. Även om det inte är livshotande under sådana omständigheter, kommer den allergiska reaktionen fortfarande att aktivera immunsystemet och inducera inflammation.

upprepad exponering för allergener leder till kronisk inflammation – och detta är inte bara dåligt för din hud och kan förvärra akne, men också dåligt för din allmänna hälsa. Om du upptäcker att äta jordnötter förvärrar din hud eller mage och/eller orsakar akne, bör du eliminera det från din kost för att se om symtomen förbättras, eftersom du faktiskt kan ha en mild jordnötsallergi.

när det gäller akne medicinering anses en jordnötsallergi vara kontraindikativ för en oral akne retinoidmedicin (isotretinoin, även känd som roaccutane), även om fall av allergiska reaktioner på medicinen är extremt sällsynta.

faktum är att vissa forskare hävdar att användning av oral isotretinoin hos patienter med känd jordnötsallergi inte kräver någon särskild försiktighet. Det är dock viktigt att berätta för läkaren om dina allergier innan du börjar med något läkemedel.

kan jag äta jordnötssmör om jag har akne? TL;DR

jordnötssmör är okej att konsumera (med måtta!) om du har akne, om du inte har en jordnötsallergi. Ett sätt att se till att ditt jordnötssmör är helt ’aknevänligt’ är att köpa jordnötssmör utan tillsatta transfetter (hydrerade oljor) och lite eller inget tillsatt socker. Den krämiga smörstrukturen uppnås genom tillsats av vegetabiliska oljor, och det finns några hälsosammare alternativ, såsom palmolja (mättad/PUFA) eller jordnötsolja (enomättad/PUFA).

att välja jordnötssmör utan tillsatt socker är att föredra, men även när det finns lite tillsatt socker utgör det en mycket liten del av det. Så om du föredrar ett sötare jordnötssmör är en bra tumregel att bara köpa smör med jordnötsinnehåll större än 90%.

på så sätt kommer mängden tillsatt sockerhalt aldrig att överstiga 10 g per 100 g produkt, vilket ligger under det rekommenderade värdet på 20 g per dag (per 2000 kcal – standarddiet; jordnötter innehåller också några naturligt förekommande sockerarter, så det blir ändå mindre än 10 g).

när det gäller jordnötter själva finns det ingen verklig anledning till oro för akne drabbade. Trots det faktum att cirka 30% av jordnötterna består av de så kallade ”proinflammatoriska” omega 6-fetterna, finns det bevis för att ännu mindre måttliga mängder omega 6 inte kommer att öka inflammation. Dessutom är den typ av omega-6 som finns i jordnötssmör faktiskt inte ”proinflammatorisk”.