Paneer pulao Recept (Paneer ris)
Paneer pulao recipe-enkel och hälsosam Paneer pulao som går bra i lunchlåda eller som en snabb middag på upptagna nätter. Jag har provat paneer pulao på så många sätt under de senaste åren, äntligen älskade detta sätt att göra. Paneer luktar väldigt aromatisk och är nästan som paneer tikka.
detta tillagas ofta hemma eftersom det är lätt att göra och smakar gott. Det kan åtföljas av en enkel grönsaksallad eller en Raita som gurka raita eller lök raita.
jag har gjort detta nästan på samma sätt som jag gör veg pulao recept, förutom ett annat sätt att förbereda paneer för att göra det smakfullt. Paneer smakar intetsägande när den används i vissa recept, särskilt i pulao, om inte tillräckligt med kryddor och koriander / myntablad används.
Paneer när den kokas med en bra mängd kryddor får en stor arom och smak. För att göra denna pulao kokas inte paneer tillsammans med riset, förblir därför mjukt och är smakfullt också.
för att göra en balanserad måltid gillar jag att lägga till några grönsaker. Morötter, bönor, ärtor, svampar går bra.
för fler Pulao-recept kan du kolla
Tawa pulao
Jeera ris eller pulao
Matar pulao
morot pulao
du kanske också vill kolla dessa Paneer-recept
förberedelse för paneer pulao
1. Skölj 1 msk koppar kubad paneer för att göra den fuktig eller strö 1 msk vatten. Töm av vattnet helt. Lägg till
- tesked röd chilipulver (anpassa efter smak)
- tesked garam masala (1458>
- tesked salt (anpassa efter smak)
- nypa gurkmeja
- 1 matsked besan (gram mjöl)
- tesked ingefära vitlökspasta
- oskyl tsk Kasuri methi (för en god arom)
2. Tillsätt 1 msk matsked olja och blanda allt bra. Lägg detta åt sidan eftersom vi inte lagar det med ris.
hur man gör paneer pulao recept
3. Värm en panna med 2 matskedar ghee eller olja. Lägg till
- 6 kryddnejlikor
- 1 tum kanel
- 1 lagerblad
- 3 till 4 kardemumma
- vaniljsås tesked Jeera eller shahi jeera
- 1 stjärnanis. Jag lägger också till lite mace.
4. När de börjar stänka, Lägg till 1 medium skivad lök och 1 slitsgrön chili. Stek tills gyllene eller transparenta. Om du gillar att få din pulao att se mörk färg, steka lök tills de blir djupa gyllene.
5. Tillsätt 1 matsked ingefära vitlökpasta och stek tills den råa lukten går av.
6. Tillsätt halv kopp ärtor och halv kopp morötter. Fräs i en minut.
7. Tillsätt 4 msk hackade korianderblad och 12 till 15 hackade pudina/mintblad. Stek tills bladen luktar gott.
8. Häll 2 msk vatten om tryckkokning eller 3 koppar om matlagning i en kruka. Lägg sedan till tesked salt. Rör om och kontrollera om det finns tillräckligt med salt. Vatten måste smaka lite salt.
9. När vattnet kommer till en rullande koka, tillsätt dränerat ris.
10. Om du gör i en kruka, koka täckt på låg flamma. Om du gör i en tryckkokare, koka på en medium flamma tills spisen visslar en gång.
stekpanna för pulao
11. Medan pulao lagar mat, Värm en non-stick panna. Fry paneer i pannan tills gyllene och skarpa. Paneer börjar lukta mycket bra. Koka inte över eftersom de tenderar att bli hårda. När du är klar överför du omedelbart till en tallrik. Vi behöver inte lägga till olja som vi lagt till marinaden. Men om du ser att det blir för torrt, lägg till lite.
12. När trycket släpper naturligt, öppna locket och fluffa upp med en gaffel. Låt riset svalna lite och överför till serveringsplattor.
Top paneer pulao med skarpa stekt paneer. I lunchlådan packar jag pulao och paneer separat.
Relaterade recept
Paneer pulao Recept / Paneer ris
Pin recept Skriv ut recept
för bästa resultat Följ steg-för-steg-bilderna ovanför receptkortet
ingredienser (US cup = 240ml )
- ▢ 1 kg koppar basmatiris
- 2 kg koppar vatten för tryckkokare (3 koppar för Kruka)
- tesked salt (anpassa efter smak)
- 2 msk olja eller ghee som behövs
- ▢ 1 stor lök, tunt skivad
- ▢ 1 till 2 gröna chilipeppar (hoppa över för barnen)
- ▢ ½ dl gröna ärter
- ▢ ½ dl morötter
- ▢ 1 msk ingefära vitlök klistra
- ▢ ¼ dl korianderblad fin hackad
- ▢ 12 till 15 myntablad fin hackad
Hela kryddor
- ▢ 1 små lagerblad
- ▢ ½ tsk spiskummin
- ▢ 3 till 4 grön kardemumma
- ▢ 6 kryddnejlikor
- ▢ 1 tum kanel
- ▢ 1 liten stjärnanis (biryani blomma)
för paneer marination
- ▢ 1½ dl fynda kuber
- ▢ 1½ msk olja
- ▢ ¾ tsk ingefära vitlök klistra
- ▢ ¼ tsk rött chilipulver
- ▢ ½ tsk garam masala
- ▢ salt om det behövs
- ▢ 1 msk gram mjöl
- ▢ ¼ till ½ kasuri methi (torkad bockhornsklöver)
Anvisningar
Att Göra paneer pulao
- ▢
tillsätt alla marineringsingredienser inklusive 1 msk matsked olja till paneer. Blanda och lägg åt sidan. Om det är för torrt, strö 1 msk vatten.
- ▢
värm olja eller ghee i en kruka eller spis. Lägg sedan till alla kryddor.
- ▢
när de börjar fräsa, Lägg till skivad lök & stek dem tills de är gyllene.
- ▢
nästa fräs ingefära vitlök pasta tills den råa lukten slocknar.
- ▢
tillsätt alla hackade grönsaker och stek i 2 minuter. Tillsätt koriander och mintblad. Stek tills du börjar lukta dem bra.
- ▢
häll vatten och salt. Rör om och smaka på det. Koka upp det.
- ▢
tillsätt blött och dränerat ris och tryckkock för 1 visselpipa på en medium flamma. Om du lagar mat i en kruka, täck och koka på låg låga tills riset är klart.
stekpanna för pulao
- ▢
värm under tiden en non-stick panna och placera de marinerade paneerbitarna. Stek dem tills de är gyllene. Om pannan ser för torr ut, tillsätt lite olja.
- ▢
när trycket släpper naturligt, öppna locket och fluffa upp. Ta bort till en serveringsplatta och toppa den stekt paneer.
- ▢
servera paneer pulao med en raita eller en sallad.
alternativa kvantiteter som anges i receptkortet är endast för 1x, originalrecept.
för bästa resultat Följ mina detaljerade steg-för-steg-fotoinstruktioner och tips ovanför receptkortet.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthis recept
för fler recept
