Porterhouse (kort länd)
denna biff är en av de tjocka ben-i biffar (ungefär som T-bone). Alla ländar tenderar att springa mellan 250 och 285 kalorier per 4-uns snitt, och detta är på den tyngre sidan. Har inte så mycket protein som New York Strip steak (top loin), men det packar fortfarande bra 20 gram.
näringsfakta
serveringsstorlek: 3 uns
kalorier: 235
Protein: 20 g
fett: 16 g
mättad: 6 g
enkelomättad: 7 g
fleromättad: 1 g
kolhydrat: 0 g
socker: 0 g
Fiber: 0 g
viktiga vitaminer och mineraler
Riboflavin
mängd: .2 mg
Dagligt värde: 11%
Niacin
mängd: 3,6 mg
Dagligt värde: 18%
Vitamin B6
mängd: .3 mg
Dagligt värde: 16%
Vitamin B12
mängd: 1,9 mcg
Dagligt värde: 31%
järn
mängd: 2,5 mg
Dagligt värde: 14%
fosfor
mängd: 164 mg
Dagligt värde: 16%
zink
mängd: 3,9 mg
Dagligt värde: 26%
selen
mängd: 16,7 mcg
Dagligt värde: 24%