Rainforest Fare: 7 livsmedel du äter varje dag som kommer från regnskogen

enligt Rainforest Foundation kallar cirka 50 procent av alla levande saker de tropiska regnskogarna hem. Några av de största och viktigaste regnskogarna finns runt om i världen i Afrika, Centralamerika, Karibien och Asien, förutom några mindre delar av Stillahavsområdet. Även om regnskogar kan verka långt borta och mystiska för de flesta, spelar dessa stora livsmiljöer en viktig roll i ditt dagliga liv.

tillsammans med insekter och djur kommer många av de livsmedel vi äter antingen från eller har sitt ursprung i regnskogarna. Faktum är att cirka 80 procent av maten vi äter kom från tropiska regnskogar på något sätt. Detta inkluderar frukt och grönsaker, samt kaffe och kryddor. Medan regnskogen har ett stort urval av växter och livsmedelskällor använder vi bara en bråkdel av dessa produkter. Tänk på dessa mest populära matresurser.

choklad

ofta kallad ”gudarnas mat”, är choklad härledd från kakaoträdet. Kakaoträd överlever bara i områden som får minst fyra tum regn per månad och älskar att växa i klimat med hög luftfuktighet. Detta träd producerar stora skida varierar i storlek från 4 till 12 inches lång som innehåller kakaobönor. Varje pod kan rymma upp till 60 bönor, och det kan ta sju till 14 pods för att göra ett enda pund kakao. Om du gillar att dricka varm choklad, ha en chokladkaka till lunch eller till och med ta en bit chokladkaka till efterrätt, kan du tacka regnskogarna.

bananer

bananer trivs bäst på heta tropiska platser runt om i världen. Till skillnad från populära begrepp växer bananer faktiskt som en jätte ört. Till skillnad från många fruktbärande växter når bananer sin fulla höjd på bara ett år och kan producera hundratals bananer från en enda skörd. Modern teknik har gjort det möjligt för oss att odla bananer på platser som Kalifornien, men sanna bananer har sitt ursprung i Indien, Sydostasien och norra Australien.

citrusfrukter

citrusfrukter är förmodligen den vanligaste maten från regnskogen. Apelsiner, citroner och grapefrukt njuter av det varma vädret i de tropiska regnskogarna. Extremt kraftigt regn kan förstöra citrusgrödor, men trädens tunga tak över huvudet tillåter vatten att sippra ner på citrusträd, och frukterna trivs.

nötter

du inser förmodligen inte att cashewnötter bildas i enskilda frökapslar. Dessa invecklade nötter växer i slutet av en svullen stjälk som liknar ett äpple. Äppeldelen av muttern innehåller faktiskt ett gift som kan orsaka utslag hos individer med känslighet. Brasilien-muttern växer också inuti en köttig pod. Båda dessa nötter kan hittas växer i de tropiska regnskogarna.

socker

palmer växer i överflöd i regnskogarna. Detsamma kan vara sant för sockerpalmer. Sockerrör kan hittas växer i olika regioner över hela världen, men den stora Arenga sugar palm är en härdig växt som faktiskt hjälper till att återställa jorden där avskogning har inträffat i regnskogarna.

kokosolja

det är ingen överraskning att kokosnötter växer i tropiska regnskogar. Castaway-filmer visar överlevande som kämpar för att öppna kokosnötter på öde öar. Liksom de flesta träd som växer i regnskogarna, njuter kokosnötter av varma och fuktiga klimat. Kokosolja extraheras från kokosnötter för en mängd olika applikationer, såsom hudvård, Skönhetsprodukter och som matlagningsingrediens.

kryddor

oavsett vilken typ av maträtt du är på humör för, är chansen att den har kryddats med kryddor som härstammar från regnskogarna. Både kanel och peppar kommer från regnskogarna, liksom vaniljfröskidor som gör extraktet för bakning eller kaffe.

tyvärr odlas några av dessa livsmedel från regnskogarna på ett sådant sätt som skadar deras miljö. Det är viktigt att välja mat som odlas med jordvänliga jordbruksmetoder. Kontrollera etiketterna på maten du äter för att säkerställa att du väljer ekologiska produkter eller produkter som godkänts av Fairtrade, Rainforest Alliance eller Forest Stewardship Counsel.

Whizzco