Recept med broccoli, 15 oemotståndliga recept!

Broccoli är en grönsak rik på vitamin A, betakaroten, vitamin C, folsyra och kalium… Vi vet att det inte är lätt att inkludera broccolirecept i menyn för hela familjen eftersom barn ofta motstår att äta ”gröna saker”! Därför delar vi idag i Pequerecetas många recept inklusive broccoli som kommer att erövra hjärtan hos barn och vuxna.

har du någonsin ätit broccolikroketter? De är super läckra och näringsrika! Vi föreslår också att du äter denna grönsaks au gratin, i grädde eller i en salt tårta. Men missa inte de barnsäkra broccolirecepten-de misslyckas inte! Vad väntar du på för att upptäcka recepten?

om du är intresserad av att snabbt gå till ett recept kan du använda indexet nedan och klicka på receptet du letar efter för att se det.

5 grundläggande broccoli recept

Broccoli kroketter

här i Spanien är kroketter nästan en institution. Det är därför vi inte kunde sluta berätta hur man gör dessa kroketter! Du kommer att se att de har en mycket delikat smak, förutom en krämig konsistens på insidan och krispig på utsidan som helt enkelt är oemotståndlig. Även med vårt videorecept tar det bara 1 minut att se hur de görs.

hur som helst lämnar vi det detaljerade receptet:

ingredienser för cirka 20 kroketter

• 150 g broccoli
• 250 ml mjölk
• 35 g mjöl (2 matskedar)
• 35 g smör (2 matskedar)
• 100 g cheddarost, skuren i rutor
• salt och peppar
• 2 ägg
• brödsmulor
• olja för stekning

beredning

tillsätt ångad broccoli, eller i mikrovågsugn. Hacka små och reservera. För att förbereda bechamel smälter vi smöret i pannan, tillsätt mjöl och rostat bröd i 3 eller 4 minuter. Tillsätt den varma mjölken och rör om tills den tjocknar. Tillsätt salt, peppar och broccoli. Vi skickar blandningen till en källa, täcker med köksfilm och låt svalna i minst 2 timmar tills degen tjocknar.

med händerna smorda med lite olja tar vi delar av deg och bildar bollar. Vi doppar fingret i mitten, placerar torget med cheddarost, modellerar igen försiktigt för att stänga kroketten och passera brödsmulor, ägg och igen brödsmulor. Vi tar dem till kylskåpet i 1 timme, även vid denna tidpunkt kan vi frysa dem för att få dem redo när som helst.

värm upp mycket olja och stek kroketterna tills de är gyllenbruna.

Broccoli au gratin i ostsås

Broccoli, lök, kyckling, grädde, ost och njut! Detta recept är fingerslickande. Det bästa? Det ser inte bara bra ut, men det är väldigt, väldigt lätt att göra.

se receptet för broccoli au gratin i ostsås

saltad broccoli och blåostkaka

se hur bra den här kakan ser ut. Vi har använt Serranoskinka, nötter och ädelost samt klara grönsaker, men du kan variera ingredienserna som du vill. Missa inte steg för steg.

se receptet för saltad broccolipaj.

Broccoli och parmesankräm

en broccolikräm är ett grundläggande recept och ett perfekt sätt att äta denna grönsak när vädret är kallare. Vi föreslår två versioner, den första med parmesanost, en balanserad och utsökt maträtt.

se recept på broccolikräm med parmesan.

Broccolikräm och cheddarost

om du gillar cheddarost kommer du att älska detta broccolirecept som vi tar dig hit:

se receptet på broccolikräm med Cheddar

5 recept med broccoli som kommer att erövra barn

som vi sa är det inte lätt att hitta recept med broccoli som barn gillar. Men jag föreslår att du försöker dessa 5 recept, du kommer att bli förvånad…

mini pajer broccoli och kyckling

ingredienser: 350 g kycklingbröst, tärnad; 1 liten lök, hackad; 120 g riven cheddarost; 150 g broccoli, salt, peppar och olja; 2 ägg; 150 g mjöl; 1 tesked kemisk jäst( kunglig typ); 125 ml mjölk

beredning: i en skål slå ägg, mjölk, jäst och mjöl. Vi kommer att ha en blandning som liknar amerikanska pannkakor. I en stekpanna värm 1 matsked olja och saut asiat kycklingen tills den blir vit. Tillsätt löken och koka 2 eller 3 minuter. Tillsätt sedan broccoli, salt och peppar och koka tills broccolin är något öm. Låt svalna 5 minuter och tillsätt riven ost. I en oljad muffinspanna sätta två matskedar av äggblandningen, fyll upp till hälften med blandningen av kyckling och broccoli och lägg på 1 eller 2 matskedar äggblandning. Vi tar till den förvärmda ugnen vid 180 kcal C i ca 30 minuter tills pricken med en tandpetare kommer ut ren. Låt svalna ca 10 minuter och servera.

Pasta med broccoli pesto

ingredienser för 100 g pasta: 100 g rå broccoli; 1 matsked extra jungfruolja; 20 g riven parmesanost; 60 ml grädde för matlagning

beredning: koka broccoli tills det är ömt (det kan ångas eller kokas). Vi maler dem små med köttkvarnen tills vi har en slags grädde. Krydda efter smak, tillsätt grädde och parmesan och reservera. Koka pastan al dente och sil den och reservera ett glas kokvatten. Blanda pastan med pesto i en skål, och om den är väldigt torr lägger vi till kokvattnet i matskedar. Servera varmt.

söta grönsaksmuffins

här är ett fantastiskt broccolirecept: grönsaksmuffins … men söt!

ingredienser: 260 g mjöl; 1 tsk bakpulver( kunglig typ); halv tesked fint salt; 150 g socker; 60 g mjukt smör; 2 ägg; 60 ml apelsinjuice; 3 krossade bananer; 1O0 g riven broccoli; 150 g riven morot; 50 g vanlig yoghurt; halv tesked vaniljessens

beredning: Blanda alla torra ingredienser i en skål och lägg åt sidan. I en annan skål slå ägg, smör och socker och reservera. Blanda de rivna eller flytande (råa) grönsakerna med juice och yoghurt och tillsätt de torra ingredienserna och ägg-och smörblandningen, blanda väl. Ordna blandningen i muffinsformarna (fyll dem upp till 3/4) och grädda vid 180 kcal C i ca. 35 minuter, tills prickad med en tandpetare kommer ut ren.

gräddost och broccoli dip

ingredienser: 70 g råa morötter; 70 g rå broccoli; 1 msk hackad gräslök; en halv vitlöksklyfta; msk tesked salt; 250 g ostspridning (Philadelphia)

beredning: licuamos alla ingredienser (minus osten) i mixer eller matberedare tills du får en fin grädde och blanda den med osten.

Broccoli och keso paket

ingredienser för 4 paket: 1 rektangulärt ark smördeg; 200 g broccoli; 120 g potatis; 200 g ricottaost; 1 äggula; salt och peppar

förberedelse: koka potatis och broccoli i olika krukor, sil, skär i små bitar och reservera. I en skål arbeta keso med en gaffel tills krämig. Tillsätt potatis och broccoli, krydda med salt och peppar och blanda väl. Sprid smördegsarket och skär det i fyra; i mitten av varje kvadrat sätta några matskedar av påfyllningen och stäng paketet som förenar de fyra spetsarna på puffdekoret. Pensla med den vispade äggulan och lägg i den förvärmda ugnen vid 180 kcal C i 30 minuter tills smördeget är välbrunt.

3 enkla broccolirecept

när du vill göra något snabbt och enkelt, kolla in dessa enkla och fantastiska broccolirecept:

stekt broccolirecept

ingredienser: 1 kg broccoli; 2 vitlöksklyftor; 1 chilipeppar; extra jungfruolja; salt

förberedelse: rengör broccoli, skär ”plantorna” och ta bort stjälkar och löv. Koka mycket saltvatten och när det bryter koka, tillsätt broccoli och koka i 5 minuter. Värm olja i en stor stekpanna och stek vitlök och chilipeppar. Tillsätt broccolin ansträngd, justera salt, täck pannan och låt koka i 10 minuter.

Pasta med broccoli och bacon

ingredienser: 300 g pasta; 500 g broccoli; 100 g rökt bacon; 200 g parmesanostpulver; 1 vitlöksklyfta; extra jungfruolja; salt och peppar

förberedelse: rengör broccoli, skär ”plantor” och ta bort stjälkar och löv. Koka mycket saltvatten och när det bryter koka, tillsätt broccoli och koka i 5 minuter. Sila och reservera kokvattnet. Värm olja i en stor stekpanna och stek vitlök. Tillsätt broccoli och koka i 5 minuter. Ta bort hälften av broccoli och reservera. Tillsätt bacon, peppar och koka i ytterligare 5 minuter. Blanda broccolin vi hade reserverat tillsammans med osten och en skål med kokvatten. Koka pastan al dente, sila, lägg i pannan med smaksättning, broccolikräm och saut 60 i 1 minut. Vi serverar omedelbart.

Veggie burgers

ingredienser för 4 personer: 500 g potatis( lämplig för matlagning, med mer stärkelse); 1 morot; 1 liten eller medelstor broccoli; 50 g konserverad majs; 20 g ostpulver; paprika; brödsmulor; salt och peppar

beredning: Koka potatisarna hela och med huden, låt svalna, skala och mosa dem. Skala moroten, rengör broccoli som skiljer kvistarna och ånga, de måste vara al dente. Blanda potatismos, morot och broccoli i små bitar och majs i en skål. Krydda med salt, ost och paprika. Blanda väl. Vi bildar hamburgarna med hjälp av en rund form och pressar väl. Om pastan är för mjuk kan du lägga till brödsmulor. När vi gör dem täcker vi dem med brödsmulor och lägger dem på en bricka täckt med bakpapper. Värm en panna med en sträng olja och koka hamburgarna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

varför ska du förbereda recept med broccoli

som vi sa i början är broccoli en grönsak full av extraordinära egenskaper. Det är en mat som vi bör inkludera varje vecka i familjedieten, och i det här inlägget berättar vi varför du måste förbereda dessa fantastiska recept med broccoli:

Broccoli, dess otroliga fördelar och de bästa recepten

¿du vet vilket recept med broccoli du ska förbereda först?