Ricotta och spenat Calzones
en ostliknande ricotta och spenat Vegetarisk calzone att ersätta i din pizza rutin!
fredag! Vi klarade det! Jag har varit en total slacker på utstationering nyligen – jag vet inte vad som hände, men vi plötsligt fick wayyy livligare än vi har varit sedan vi flyttade till Austin. Jag tycker att det är bra men. Vi behövde lite paus efter att ha flyttat för att bli bosatta och bara ta ett andetag, men nu är vi tillbaka i livets galenskap och älskar det. Tja, för det mesta. Bara inte när jag inte får prata med er i en vecka eftersom jag har svårt att hitta några minuter att posta dessa skönheter!
om du läser mitt senaste inlägg eller följer mig på Instagram vet du att vi gjorde en 10-dagars rengöring som slutade för några dagar sedan i ett försök att återställa våra matvanor och rensa vårt system. Vi har gjort samma rengöring 4-5 gånger nu och varje gång jag absolut älskar det! Jag återvinner energi, kommer tillbaka till vanan att dricka mycket vatten, förlorar några av mina galna begär för sötsaker, och som en bonus, kasta några pund! Vi fattade också några beslut efter att ha avslutat rengöringen.
#1. Vi äter så hälsosamt som möjligt under veckan och vi tillåter oss några splurges på helgerna.
#2. Vi går tillbaka till att inte köpa kött. Vi är på en stopppunkt just nu där vi känner oss oroliga över att äta kött som inte är ansvarsfullt höjt och vi har inte riktigt livsmedelsbudgeten för att köpa farmers market/lokalt kött dagligen, så det betyder att vi bara gör det utan!
så planen är att vi ska äta vegetariskt under veckan och sedan på helgen har vår splurge måltid med lite färskt, lokalt kött. Det är en glad kompromiss för våra magar och våra plånböcker.
okej, dessa calzones. Jag menar, kom igen, Vill du inte bara smälla hela saken i munnen?? Jag älskar att kolla in nya kokböcker från vårt lokala bibliotek och eftersom jag behöver några fler vegetariska recept, var jag bara tvungen att prova America ’ s Test Kitchen ”The Complete Vegetarian Cookbook”. Jag använde mitt favoritpizzadegrecept och fyllde dem med alla smaskiga ingredienser de rekommenderar och de visade sig perfekt! Jag är till fullständig fördel för den köttfria calzone eftersom du inte får allt onödigt fett från köttet som blötläggs i ditt calzone — bröd-det är bara en lättare men ändå fyllande måltid!
smaklig måltid och glad fredag!!
Thrive Market är mitt favoritalternativ för ekologisk, hälsosam Matleverans. Använd min kampanjkod för att få $ 20 av din första beställning! (affiliate)
min favoritkälla för frukt och grönsaker som levereras till min dörr är ofullkomliga produkter! Här är $10 för att handla och skapa din ofullkomliga låda idag. (affiliate)
Skriv ut
beskrivning
receptet är från America ’s Test Kitchen” Den kompletta vegetariska kokboken”
ingredienser
Scale1x2x3x
- 10 uns Fryst hackad spenat, tinad och pressad torr
- 8 uns ricottaost
- 4 uns mozzarellaost, strimlad
- 1 uns Parmesanost, riven
- 1 matsked olivolja (affiliate)
- 1 stort ägg, lätt slagen med 2 matskedar vatten, plus 1 stor äggula
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 1/2 teskedar malet färsk oregano
- 1/8 Tesked röd paprika flingor
- 1 tesked salt
- 1 lbpizzadeg
instruktioner
- Förvärm ugnen till 500 grader.
- kombinera spenat, ricotta, mozzarella, olja, äggula, vitlökspulver, oregano, pepparflingor och salt i en stor skål.
- lägg degen på lättmjölkad yta och dela upp i 4 jämna bitar.
- med en kavel eller dina händer, platta varje bit i en 7 tum runda på en bit av bakplåtspapper.
- sprid 1/4 spenatfyllning jämnt över hälften av varje degrunda, se till att lämna en 1 tum kant runt kanten.
- borsta kanterna med äggtvätten och vik sedan den andra halvan av degcirkeln över spenatblandningen, så att den nedre 1/2 tumsgränsen är avtäckt.
- pressa ihop kanterna på degen och nyp ihop med fingrarna för att täta.
- skär med en vass kniv 5 ångventiler i toppen av calzones och borsta toppar med kvarvarande äggtvätt.
- överför calzones på pergamentfodrad bakplåt och baka i 8 minuter, borsta med kvarvarande äggtvätt och strö över riven parmesan och baka sedan i ytterligare 7 minuter.
- flytta till trådhylla och låt svalna i 5 minuter innan servering.
andra Ricotta Recept Du kommer att älska!
Fusilli Med Ricotta Och Spenat
Tryckkokare Vegetarisk Lasagne Roll-Ups
Fyllda Ostliknande Pizza Skal
