Sandwich de Mezcla / Puerto Rican Party smörgåsar

delning är omtänksam!

Sandwich Mix | det är inte en fest i Puerto Rico utan en rejäl, ostliknande sandwich mix. Mjukt bröd fyllt med en välsmakande spridning ger ett läckert, bärbart tillskott till ditt bord.

när du planerar för en stor samling, vill du ha en mängd olika rätter som är lätta, läckra och bärbara, och smörgåsar passar räkningen. I dag, Jag ger dig den puertoricanska lösningen, smörgåsar de mezcla.

det är inte en födelsedagsfest eller en familjefest utan dem på bordet. Inga tråkiga lunchköttsmörgåsar på våra fester (även om jag tar en varm Skinka och ostfestsmörgås vilken dag som helst).

de är som vår ta på en pimento ost smörgås. Och låt mig berätta för dig, om du aldrig har varit på en fest i Puerto Rico, gå till det facket pronto eftersom de kommer att gå fort.

vad är mezcla?

Mezcla är en utsökt smörgåsostspridning som består av konserverad skinka (som Spam), ostdopp och andra smakämnen. En mezcla-smörgås kanske inte är hälsosam, men det är säkert att fylla och trösta. Dessutom firar vi här!

nu innan du hör ”SPAM” och skriver av detta smörgås de Mezcla-recept helt, vet att köttet och ingredienserna blir bearbetade till en krämig blandning som du ärligt kan äta med en sked. Strukturen är hjärtlig och sammetslen och läcker.

hur man gör krämig mezcla-ostspridning

Mezcla – ostspridning ska vara krämig och lätt spridbar. För att uppnå denna perfekta konsistens, börja med rumstemperaturostar, bearbeta köttet tills det är finhackat och blanda allt ihop tills det är läckert och smidigt.

en sak som jag ser till att göra är att klappa torka pimento paprika och oliver för att inte lägga till ytterligare vätska till blandningen. Om du inte dränerar dem ordentligt kan fyllningen hamna för rinnande-och rinnande fyllning motsvarar fuktigt bröd. Ingen gillar fuktigt bröd!

Sandwich de Mezcla recept ingredienser:

• konserverat kött (som SPAM)
• jarred cheese sauce
• cream cheese
• pimentos
• pimento-fyllda oliver
• vitt bröd

Vad är det bästa brödet för Puerto Ricas smörgåsar?

traditionellt serveras mezcla mellan två skivor enkelt vitt bröd med skorporna avskurna. Något geni fick den här tanken på 1950-talet, så vitt bröd är mycket passande för den tidsperioden.

men det är inget fel att göra smörgåsarna med ett annat favoritbrödbröd. Du kan till och med servera det som ett dopp med kex eller grönsaker. OMG det låter så bra!

hur man gör smörgåsar de mezcla:

i en matprocessor lägger du till kött, ostar, pimento paprika, oliver, förångad mjölk, citronsaft och kryddor. Blanda tills allt är väl kombinerat. Om det är krämigt och en konsistens som lätt sprids, gör du det rätt. Du kan smaka på det just nu för att se om fyllningen är kryddad efter eget tycke.

skär skorporna av brödet med en vass kniv för att göra mjuka smörgåsar. Sprid sedan ungefär en matsked eller två av fyllningen på en skiva bröd tills den är helt täckt och toppa med en andra brödskiva.

gör sedan ett diagonalt snitt genom smörgåstorget så att du har två trianglar. Upprepa hela processen, torka av kniven mellan varje snitt tills du har använt all fyllning. Det är lika enkelt som det!

hur man lagrar mezcla spread:

din mezcla spread kan kylas i en lufttät behållare upp till två veckor. Det är bäst att lagra spridningen innan du monterar mezcla-smörgåsarna för att undvika att brödet blir för grumligt.

eftersom spridningen har en så bra hållbarhet i kylskåpet betyder det att du kan göra det före din fest eller samling och helt enkelt montera smörgåsdagen för!

det är fest!

om du har en stor fest och inte vill hyra bord är bärbar mat vägen att gå! För att hålla fast vid Det Puerto Ricas temat kan du göra några krispiga tostones, pillowy arepas de coco, dessa Puerto Ricas kycklingspett, en annan favorit Puerto Ricas smörgås jibarito eller dessa läckra yuca-pommes frites.

och glöm inte dessert! Avsluta din måltid med Tembleque (kokosnötpudding) eller min flan de queso, och dina gäster kommer att lämna med fulla magar och glada hjärtan!

för hela min puertoricanska receptsamling, klicka här.

fler Puerto Ricas favoriter:

• arroz con pollo
• yuca en escabeche
• arroz con gandules