Short Stop Deluxe Burgers på väg till Colorado Springs’ east side

efter 25 år av servering upp hamburgare, pommes frites och shakes i hjärtat av Colorado Springs, lokala favorit Short Stop Deluxe Burgers kommer att inrätta tillfälliga utgrävningar på stadens east side i oktober som förberedelse för en permanent flytta i Januari.

kort stopp förlorar sitt långvariga hem på parkeringsplatsen i Tower Plaza strip center, sydost om Platte Avenue och Circle Drive; apotek jätte CVS har köpt 2.5 tunnland Tower Plaza egendom och planerar att flytta eller riva byggnader på plats för att ge plats för en 12 900 kvadratmeter butik.

kort stopp Ted Vong äger sin 600 kvadratmeter, fristående byggnad på platsen, men hyr bara fastigheten under och har varit på jakt efter en ny plats.

han bosatte sig på parkeringsplatsen i Powers Center köpcentrum, sydost om Powers och Palmer Park boulevards, där han kommer att bygga en liknande byggnad — något större på 700 kvadratmeter, men fortfarande med de igenkännliga brandmotorns röda markiser och trimma mot en vit fasad.

den okt. 15, kommer Vong att börja driva en av sina mobila Kortstoppsenheter — som han vanligtvis tar till sport och andra evenemang — på Powers and Palmer Park-platsen medan han fortsätter att betjäna kunder på Platte och Circle.

Platte och Circle plats kommer då att stänga November. 10, sa Vong. Han hoppas kunna börja bygga sina befogenheter och Palmer Park byggnad i November med en riktad öppning i mitten av januari.

”det kommer att bli lite ledsen,” sa Vong, som har drivit kort stopp vid Platte och Circle sedan 1993. ”Det är som att flytta från ett hem som du har bott i i 25 år. Det finns många minnen här. Många bra minnen.”

det nya, något större korta stoppet kommer att byggas bakom en fristående Pizza Hut som fronter Powers Boulevard. Det kommer att ha 24 uteplats platser, men bara en drive-thru lane i stället för de två han har nu, Vong sa.

det nya korta stoppet kommer att ha en bekant meny med hamburgare, brats, korv, chiliosthundar, kycklingmackor, pommes frites, läsk och mjölkshakes. Den mobila enheten kommer också att ha en liknande meny, men effektbegränsningar innebär att det kommer att tjäna läsk i flaskor och burkar och kommer inte att ha skakar, Vong sa. Den mobila enheten kommer inte heller att ha en drive-thru.

” vi ber bara våra kunder som har stött oss alla dessa år att vara tålmodiga,” sa Vong. ”Vi arbetar flitigt för att försöka öppna den (nya) butiken så snabbt som möjligt. Samtidigt gör vi allt vi kan med vår mobila enhet för att bara se till att människor som längtar efter en kort Stoppburger fortfarande har möjlighet att komma ut och besöka oss där ute.”

Vong hade planerat att flytta sin Platte och Circle-byggnad till Powers och Palmer Park. Men kostnaden för att flytta, och speciellt för att uppdatera strukturen för att möta nuvarande byggkoder för el, VVS och andra föremål, var ungefär $360,000, sa han. En preliminär kostnad för att bygga en byggnad kom in mycket mindre på $220,000.

även med CVS planerar att riva byggnader för att ge plats för sin butik, vistas på Platte och Circle var potentiellt ett alternativ, om än en kostsam, Vong sa. CVS sa att det kan ha mycket på webbplatsen som han kunde köpa; prislappen skulle dock ha varit cirka 1 miljon dollar, sa han.

” jag kan inte göra det,” sa Vong. ”I grund och botten sa jag bara till dem att det definitivt är ur min ballpark.”