Side Gig Diary: ’jag byggde ett lönsamt företag som bakar kakor’

av Maria Baugh

denna berättelse uppträdde ursprungligen på LearnVest.

i vår nya serie får vi mager på företagande människor som går framåt på sina ekonomiska mål genom att bränna midnight oil.

målet? Gå bakom kulisserna för att lära dig exakt hur de gör det—så att du kan se om sidjobbet kan passa dig också.

dagens Side gig spotlight: en kvinna som sätter sin passion för bakning till jobbet.

för många, att hålla en sida spelning är par för kursen.

enligt Bureau of Labor Statistics höll omkring 5.8 miljoner människor mellan 25 och 64 år flera jobb i 2014.

Andrea Cowart vet en sak eller två om detta sätt att leva.

hennes medieförsäljningsjobb uppfyllde henne inte på en kreativ nivå, så i September lanserade hon ett specialbeställt sockerkakaföretag som hon driver på natten … och helger och tidiga morgnar.

förutom att ge henne det konstnärliga uttrycket hon så längtade efter, kom off-hours hustle med några söta bonusförmåner: extra inkomst för att hjälpa Cowart och hennes man, Michael, rehab ett gammalt hus och spara upp för en bebis på vägen.

Cowart delar några av de viktigaste ingredienserna bakom hemligheten till hennes framgång.

vem: Andrea Cowart, 27

sidan Gig: en Chic Cookie, en specialbeställning bakning företag

hennes dag jobb: jag arbetar i integrerad försäljning för ett medieföretag i Washington, D. C., område, sälja lokala annonsplatser för TV, radio, tryck och Internet—samt nationella platser för speciella evenemang och större dokumentärer och projekt.

hur hon kom in i Sidospelningen: jag inspirerades av det enorma utbudet av posh bagerier runt DC—Det var alltid något underbart att förbereda.

även om jag inte har någon formell utbildning, är min mamma en bra bagare, så jag lägger mina år med att observera henne i köket för att använda och började baka mina egna läckra—och vackra—kakor.

relaterade: 7 hemligheter att lansera en lukrativ sida Gig

hur mycket tid hon ägnar sig åt det—och Payoff: kärnan i min bakning verksamhet är anpassade dekorerade socker cookies, som till sin natur kan vara extremt tidskrävande eftersom det finns många steg.

till exempel är kakor med flera färger väsentligen lagrade. Och som konstverk måste du tillåta korrekt torkningstid innan du applicerar nästa lager av isbildning.

baserat på en order på 100 kakor spenderar jag förmodligen cirka 8 till 12 timmar aktivt på kakorna. Den tidsramen inkluderar att köpa ingredienser, förbereda degen, rulla, skära, baka, dekorera och packa.

antalet beställningar jag utför varje vecka varierar beroende på deras storlek. Till exempel tar jag vanligtvis inte en 200-cookie-beställning och sex mindre på en gång, men en typisk vecka för mig är tre till fem beställningar.

mitt mål för 2016 är att fokusera på ännu större beställningar—300 eller fler-för företagsevenemang och bröllop. Jag överväger också att investera i ett utrymme på en lokal marknad för att bredda min räckvidd.

för närvarande tar mitt företag In var som helst från $600 till $2000 per månad. Alla hjärtans dag 2015 var enorm för mig-jag var på hjärtat cookie överbelastning veckan fram till det. De ytterligare order jag tog på lagt ungefär $1,000 till min månatliga genomsnittet!

vad hon gör med sin sida Gig inkomst: jag kommer att bli en första gången mamma snart, så mycket av de extra intäkterna har gått mot att förbereda sig för barnet. Jag avsätter 75% av min cookie-affärsinkomst för att finansiera alla saker som är relaterade till barn.

min man och jag köpte också en 1929 hem i Alexandria, Va., som vi fixar. Så vi har använt några av mina sidospelpengar för att göra saker som att renovera ett andra badrum och installera energieffektiva fönster.

resten av pengarna har gått rakt in i besparingar—ungefär tre månaders värde av cookieintäkter hittills. Och när barnet är här planerar jag att använda en del av intäkterna från framtida försäljning för att lägga till ett college sparkonto.

det bästa med min sida Gig: jag älskar att ha något att kalla min egen och” wow-ing ” människor med mina cookies!

min sida företag ger mig total kontroll och kreativitet: Framgången för produkten är helt upp till mig, och jag är 100% ansvarig för att göra mina kunder nöjda.

i slutet av dagen är jag verkligen stolt över hur mycket arbete jag har tagit på mig—även om det betyder att jag ska sova runt 2 på morgonen bara för att gå upp igen för en hel arbetsdag, följt av en kväll med kakadekorering.

det är otroligt tillfredsställande att se min kreativa process komma till liv.

relaterad: 4 Intrepid People Dish: ’min galna, riskabla karriärrörelse … som betalade sig!’

Det Mest Utmanande Med Min Sida Gig: Jag är verkligen en en-kvinna show, och jag önskar ibland att jag hade lite hjälp. Men för att vara helt ärlig är jag lite perfektionist och jag skulle vara rädd att lita på min produkt till någon annan.

mitt bästa råd till någon som vill prova detta: utarbeta en affärsplan innan du börjar—och fylla på leveranser!

jag borde definitivt ha förberett mig bättre för antalet beställningar jag skulle få. Jag slutade göra en enorm leveransorder om 10 order i. Om jag hade gjort det tidigare kunde jag ha sparat mig många resor till hantverksbutiker och en hel del pengar.

det är inte heller en hemlighet, men att fokusera på sociala medier är kritiskt.

när jag först började såg jag till att posta på min Facebook-sida minst en gång om dagen med en ny cookie-design eller cookie-tanke på dagen.

det hjälpte mig att få följare och boka beställningar—och det är fortfarande min huvudsakliga metod för att kommunicera cookieinspiration till potentiella kunder.

relaterat: det överraskande sättet att jag tjänar pengar på sidan