Spring Snack Chex Mix

andra människor stress om vad man ska ha varje dag. Eller om att plocka Tygprover för gardiner (ja… det skulle faktiskt stressa mig också…). Men tydligen är jag den typ av person som betonar om vilken typ av godis att sätta i min Chex mix. Jag gick till bulkbutiken och köpte alldeles för många olika val. Och sedan fyllde jag små skålar, satt på golvet med min grupp skålar och fortsatte att fylla på och ordna om dem för att ta reda på vilka kombinationer som skulle se ut och smaka bäst tillsammans. Jag kan vara lite neurotisk, men jag är väldigt nöjd med hur allt visade sig. lol

för att ge dig lite perspektiv på mina prioriteringar har jag samma turtleneck och jeans som jag bar igår… (Shhhhhh!!!) Jag jobbar hemifrån så de enda som jag ser varje dag, förutom min man och barn, är de andra föräldrarna vid hämtningstid i skolan och min jacka täcker mina kläder… (låt oss låtsas att jag inte bara sa det, okej? haha) ironiskt nog gjorde jag 6 massor av tvätt igår, men inget av det var mitt. Är det inte så det alltid går?!

hur som helst gjorde jag kärleksfullt alla mina ingrediensval, blandade spannmålsdelen tillsammans och satte den i ugnen. Du måste röra blandningen varje 15 minuter eller så som det bakar – vilket är bra och dandy – men strax efter att jag satte denna vackra blandningen i ugnen, jag fick ett telefonsamtal från skolan för att komma plocka upp min 4 årig som tydligen kände sig sjuk. DOH! Jag hoppade in i minivan, rusade till skolan, undertecknade henne, skyndade henne hemma och otroligt jag gjorde det tillbaka till mitt kök med 2 minuter att skona innan jag var tvungen att röra. Wow, älskar jag någonsin hur nära vi bor till skolan!!

min dotter kände sig bättre om 25 minuter efter att hon kom hem… eller verkligen, så snart hon märkte skålarna med godis som satt på disken för detta recept. Är det inte roligt hur synen på tre skålar godis magiskt fick magen att må bättre?? Ha!

missförstå mig inte, det är definitivt bättre än att hon faktiskt är sjuk… men hon är den som blir uttråkad av TV efter 15 minuter och tillbringar resten av eftermiddagen vid min sida och ber om hjälp. Så jag fick inte nästan så mycket arbete som jag planerat. Men åh, du måste älska henne!

Spring Snack Chex Mix

det fullständiga utskrivbara receptet är i slutet av det här inlägget, men här är vad du behöver:

• ris Chex spannmål
• Cheerios
• jordnötter
• Pretzels
• pastell godis majs
• Reese ’s Pieces ägg
• vår pastell M&M’ s

så kom ihåg när jag gjorde det Harvest hash Chex Mix, tillbaka i höst. Vi älskade det. Jag har waaaaaiting för våren att komma så jag kunde göra en version av det för påsk. Pastellfärgerna är så vackra och så roliga!! Och det finns såååå många roliga val för godsaker att lägga till i det!

jag gör en hel del av min behandla shopping på bulk store. De har alltid så många roliga godsaker att välja mellan och jag älskar att du kan köpa exakt 1 kopp Reese ’ s Pieces ägg om du behöver dem. Det gör recept som detta mycket enklare!

jag slutade med en blandning av ris Chex spannmål, pretzels, jordnötter (rostad och osaltad) och Cheerios. Kombinera allt i en stor skål.

du behöver inte rada upp dem i vackra linjer. Det är bara så att du enkelt kan se vad som finns i skålen på bilderna.

jag hade svårt att hitta pastell godis majs i Kanada. Jag var tvungen att köpa den online och få den skickad över hela landet (till en löjlig avgift kan jag lägga till…). Jag är ganska säker på att det är vanligare i USA? Även om du inte hittar den i butikerna finns det en länk ovan för var du kan få den på Amazon. Amerikanska Amazon. För det hade varit för enkelt om jag kunde få det på Kanadensisk Amazon.

det bästa med detta recept är att allt du behöver göra för att göra såsen är mikrovågsugn den. Inga krukor att städa upp! Drizzle sedan den smöriga, läckra godheten över din spannmåls-och nötblandning och kasta den försiktigt tills den är väl belagd.

sprid blandningen i två stora bakplåtar fodrade med pergamentpapper och baka enligt instruktionerna i receptet i slutet av detta inlägg. (Jag håller tummarna för dig att du inte får några brådskande samtal från skolan medan den bakar.)

när blandningen har svalnat, överför den till en stor skål och rör försiktigt in godiset.

jag tror att min favoritdel är Reese ägg. Vilket också är min 7-årings favoritdel. Jag gick bara för att få mig en skål med min Spring snack Chex mix och min äldsta dotter har redan plockat ut alla Reese ägg. Ha! Lilla skojare. Lite vet hon att jag fortfarande har rester av Reeses ägg gömda på mitt kontor. Shhhhh…

denna Spring Snack Chex Mix är den perfekta kombinationen av sött och salt. Det smakar sooooooooo bra!! Och färgerna är så vackra för vår och påsk!

om du letar efter fler våren mellanmål ideer, kolla in våra Påsk Peeps frukt Kabobs. Dessa är så enkla att göra och de gör ett fantastiskt, (mestadels) hälsosamt, vårmellanmål!