TheBlog

hur man gör…

• värm upp Pizza i ugnen
• värm upp Pizza med en stekpanna
• värm upp Pizza i en brödrostugn

hur man värmer upp Djuprättspizza i ugnen

1. Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit
2. täck kokplattan med aluminiumfolie och spraya en lite matlagningsspray.
3. Lägg djupa skålskivor på arket med lite utrymme mellan dem.
4. spraya lite vatten på skivorna för att ge dem en fuktboost.
5. täck pizza löst med en annan bit aluminiumfolie
6. baka tills pizza når önskad temperatur. Cirka 10-15 minuter.

det bästa sättet att värma upp Deep Dish Pizza: en stekpanna

1. sätt stekpannan på brännaren vid medelhög värme.
2. täck pannan med lätt lager olivolja.
3. täck pannan.
4. Sänk värmen till medium.
5. Lägg till Deep dish pizza.
6. koka pizza i 3-6 minuter.
7. Njut!

hur man värma en djup skål Pizza

även om det är tveksamt att dina vänner lämnade någon pizza att skona efter en hel natt klämma session, om du har en skiva eller två kvar, det finns ett rätt sätt och ett fel sätt att både värma och lagra pizza. Som alla som någonsin har ätit en fuktig, oljig röra av uppvärmd pizza kan intyga, är fel sätt värre än ingen pizza alls.

den bästa delen? Du behöver inte en snygg pizzasten för att värma kvarvarande pizza.

uppvärmning av Pizza

här är de allmänna reglerna för uppvärmning av pizza. Dessa metoder kommer att fungera för uppvärmning tunn skorpa pizza samt återuppvärmning djup skål pizza. För att betala vår respekt för vår älskade deep dish pizza, har vi ett avsnitt tillägnad ”hur man värmer upp deep dish pizza” för våra Chicago-stil purister. Om du är en av dem som svär vid Chicago deep dish och bara Chicago deep dish, kanske du vill hoppa ner till det avsnittet. Självklart, om du älskar deep dish pizza så mycket, varför låter du något av det vara kvar? Hur som helst, gå vidare.

restpizza ska aldrig värmas upp i en mikrovågsugn. Tillagningsmetoden som används av mikrovågsugnar ökar den problematiska fuktiga skorpan i samband med kvarvarande pizza.

för studenter som bor i trånga utrymmen utgör detta ett problem. Mikrovågor är vanligtvis en del av en sovsal svit, eller enkelt läggas till ditt rum. Men det finns en lösning: brödrostugnar.

före tillkomsten av mikrovågor erbjöd brödrostugnar ett snabbare och mer ekonomiskt sätt att laga mat än att värma upp en traditionell ugn. En Brödrost kan köpas billigt och tar upp ungefär lika mycket utrymme som en liten sovsal storlek mikrovågsugn.

några lyckliga studenter bor utanför campus i en lägenhet eller delat hus, och för dessa människor är en ugn inte ett problem. För dem i en sovsal, fastän, brödrost ugnar är den säkraste insatsen för uppvärmning pizza.

Chicago-stil pizza smakar nästan aldrig bäst när den värms upp i mikrovågsugnen. Ugnsuppvärmning är den enda säkra satsningen för att säkerställa att den ursprungliga, läckra smaken och konsistensen bevaras.

återuppvärmning av Chicago-stil Pizza

Okej, så låt oss prata om Chicago-stil, eller deep dish pizza, för en sekund. Det är uppenbart att det finns två väldigt olika skolor av pizza i deep dish vs thin crust, eller New York style (”napolitansk”) pizza. Båda är läckra, men medan tunn skorpa är lätt att äta på språng och djupt tillfredsställande från första biten till sist, deep dish är en rejäl måltid med varje ingrediens som i huvudsak kommer ”chunk-stil.”

även om du kanske betraktas som en förrädare för att uttrycka en preferens för deep dish i New York eller thin crust i Chicago, är det verkligen förståeligt om du inte kan låta hemstadslojalitet diktera din pizzapreferens. När allt kommer omkring pratar vi om pizza här! Medan många människor njuter av båda typerna av pizza beroende på deras humör, svär vissa människor vid tunnskorpan, medan andra bara kan få sitt begär nöjda med en sann Chicago-stil djup skål.

och om du är en fan av djup skål, biter i en som inte mäter upp, antingen för att den inte var ordentligt förberedd eller för att den inte uppvärmdes ordentligt, kan det vara djupt nedslående. Du kan inte göra något åt det första problemet, annat än att inte nedlåtande just pizza maker igen. Men, felaktigt värma Chicago-stil pizza? Det är ett problem som är helt inom din kontroll.

precis som med napolitanska, eller New York-stil pizza, Chicago-stil pizza nästan aldrig smakar bäst när det är uppvärmt i mikrovågsugn. För att vara tydlig på en universell sanning är mikrovågsugnen den dödliga fienden av alla slags pizza. Tja, förutom mikrovågspizza, men du är skyldig dig själv att äta pizza som någon gång gjordes färsk i en riktig pizzaugn. När det gäller djup skål är ugnsuppvärmning den enda säkra satsningen för att säkerställa att den ursprungliga, läckra smaken och konsistensen bevaras (med möjligen ett mycket anmärkningsvärt undantag, som du ser nedan).

så illa som mikrovågsproblemet är för uppvärmning av tunn skorpa pizza, är det ännu mer katastrofalt att använda den för uppvärmning av Chicago-stil pizza. Hela glädjen av deep dish pizza är dess tjocka, tjuv-men-krispiga skorpa. Uppvärmning av deep dish pizza med en mikrovågsugn kommer att göra all den härliga skorpan lika fuktig som det skulle vara en pizza i New York-stil, och det är bara deprimerande.

det bästa sättet att värma upp Deep Dish Pizza

så vad är svaret på hur man värmer upp deep dish pizza? Om det finns rester, kommer du definitivt att vilja värma upp Chicago deep dish pizza över att kasta bort den, men kan du använda samma metod för att värma upp deep dish pizza som du använder för tunn skorpa pizza? Var aldrig rädd – vi har svaret!

förbereda din djupa maträtt för uppvärmning

om du vet att du kommer att spara en del av den djupa skålen för imorgon, lagra den så snabbt som möjligt. Det finns mer att lagra i nästa avsnitt, men det grundläggande att veta är att få det ur den lådan och i lite plast. Förpacka den i aluminiumfolie, linda den i plastfolie, kasta den i en Ziploc-påse eller alla ovanstående, men skydda och bevara de dyrbara skivorna så länge som möjligt. Nu till återuppvärmningen.

återuppvärmning Deep Dish Pizza med en brödrost ugn

vi vet redan att mikrovågsugnen är en no-no, och vi antar att du inte har lätt tillgång till en vanlig ugn. Om du gör det kan du värma upp Chicago deep dish pizza på samma sätt som du gör med brödrostugnen, vilket liknar hur du skulle värma upp tunn skorpa pizza. Det är:

• Förvärm ugnen till cirka 450 grader Fahrenheit. Förvärmning är ett viktigt steg. Du vill värma upp din pizza, inte bränna den.
• Täck ditt matlagningsark med aluminiumfolie och spraya på lite matlagningsspray. Det är lite värre än att upptäcka din perfekt uppvärmda pizza är nu fast vid sitt matlagningsfartyg – förstör den läckra skorpan.
• Lägg dina djupa skålskivor ovanpå arket med lite utrymme mellan dem.
• spraya lite vatten ovanpå skivorna för att ge dem lite fuktökning. Tricket med att värma upp deep dish pizza är att du vill att vattnet inuti ska expandera tillräckligt för att föryngra din skiva, så att den har den goda konsistensen du kommer ihåg från kvällen innan, men inte så mycket att det gör din pizza fuktig eller släpper ut pizzaen helt och ger den den inaktuella kartongsmaken. Vi pratar mer om det i nästa del av det här avsnittet.
• täck pizzaen löst med en annan bit aluminiumfolie. Detta hjälper till att förhindra att fukt släpper ut och hjälper till att förhindra att du bränner pizza också.
• slutligen baka pizza i ca 20 till 30 minuter. Börja kontrollera det var femte minut från 20-minutersmarkeringen tills du når önskad temperatur.

den hemliga bästa metoden för uppvärmning av Deep Dish Pizza

nu fungerar metoden ovan om du gör det rätt. Men om du älskar deep dish pizza, vet du att det finns något speciellt med det. Något som skiljer det från alla andra pizzor. Något så speciellt som en autentisk Chicago-stil deep dish pizza kräver en speciell metod för uppvärmning av deep dish pizza, och allt kommer ner till ett magiskt ord: stekpanna.

från en panna kommer den djupa skålen, och till en panna ska den återvända. Det visar sig, enligt många, det bästa sättet att värma upp deep dish pizza är i huvudsak att steka den. Nu kommer individuell smakupplevelse att variera, men det finns ett antal djuprättsexperter som svär vid denna metod. Vissa säger till och med att det gör att det smakar bättre än det gjorde ursprungligen (inga löften!). Okej, vi hör dig-du är övertygad. Du vill veta vad du ska göra. Du har det. Så här värmer du upp Chicago deep dish pizza med en stekpanna:

• få en stekpanna. Du är vuxen nu, så du borde ha en. Om du inte gör det är det här en bra ursäkt.
• Lägg stekpannan på brännaren på medelhög värme och täck pannan med ett lätt lager olivolja-du vill inte att din dyrbara pizza ska simma i oljan och komma ut extra fet.
• Sänk värmen till medium och kasta på din djupa skål.
• täck pannan. Detta är mycket viktigt! Först, för att det kommer att se till att osten smälter och påfyllningarna också blir varma. För det andra, kom ihåg att du går för en känslig fuktbalans här. Att täcka pannan hjälper till att förhindra att den återstående fukten släpper ut.
• låt pizzaen koka i cirka tre till fem minuter.
• servera och njut!

om du råkar ha tillgång till en grill kan du få liknande resultat. Börja med en kall grill, kasta skivorna på, täck dem, koka på ca 200 grader F i 20 minuter eller så, och du är bra att gå.

som du kanske har noterat ovan (”stovetop method”), kommer uppvärmning på detta sätt också att fungera för tunnskorpspizza, men för att värma upp deep dish pizza är den här metoden verkligen värt den extra ansträngningen jämfört med att bara kasta den i ugnen.

Vad Sägs Om Dessa Pizza Stenar?

vad sägs om en pizza sten för deep dish pizza? Vad är en pizza sten, hur som helst? En pizzasten, eller baksten, är helt enkelt en matlagningsyta, ofta gjord av sten, men det kan vara keramik eller till och med metall, som du lägger din pizza på för att laga den i ugnen. Det är vanligtvis format som en tallrik. Tanken är att eftersom stenen lätt överför värme och fångar fukt, låter den din ugn fungera som en riktig pizzaugn när det gäller att värma din pizza. Problemet är att du måste lägga ut dina hårt förvärvade pengar för en, och de är inte bra för mycket annat än att laga pizza och några andra saker. Du måste också hitta en plats att uttrycka det, och det kommer inte att passa i en brödrost. Lyckligtvis, tack vare de metoder som beskrivs ovan, behöver du verkligen inte en pizzasten. Men det är fortfarande bra att veta vad de är.

återigen, när det gäller uppvärmning av deep dish pizza, eller någon pizza, kommer olika människor att ha olika åsikter. Det enda som det verkar som om vi kan komma överens om är att mikrovågsugnen är en sista utväg. Men i sanning, även det är i tvist bland vissa pizzaälskare. Vissa pizzaälskare säger att det är bättre att bli kall eller (*gasp!* ) kasta resterna i stället för att nuke dem, medan andra säger att om du ger din skiva en kort sväng i mikrovågsugnen för att värma insidan och sedan kasta den i brödrostugnen för att skarpa utsidan, kommer du att bli bra. Kom dock ihåg att om du letar efter en snabb uppvärmning tar skillet-metoden bara 5 minuter plus den tid det tar att värma din stekpanna.

vad vi presenterar här är de metoder för uppvärmning som vi tror är mest sannolikt att leda till den varma, läckra, rätt balans mellan skarpa vs. Sega smak som du haft när leveransen killen först kom till din dörr. Känn dig fri att experimentera med ett par av dessa metoder för att se vilken som är precis rätt för dig. I slutändan handlar det om smak. Nu, som lovat, låt oss prata om det bästa sättet att lagra den pizzaen.

lagra Pizza säkert

låt oss säga att din favorit pizza plats erbjuder en två-för-en special. Du kan inte äta två pajer på en natt, så hur kan du lagra den andra pizzaen säkert tills du är redo att äta den?

förvara pizza med följande riktlinjer:

förvara den inte längre än tre till fyra dagar i kylen.
fryst pizza håller i en till två månader om du har utrymme att förvara den i en frys.

de flesta människor bara chuck hela pizza, kartong och alla, i kylskåpet, men det är förmodligen det värsta sättet att lagra pizza. Kartongen absorberar inte bara fett, men själva pizzaen kan absorbera udda kyllukter om du inte är försiktig.

istället för att förvara pizza i originalförpackningen, ta ut skivorna och stapla dem på en tallrik med en pappershandduk däremellan. Täck hela stapeln och plattan med plastfolie och kyl.

Kall Pizza? Varför Inte!

det är verkligen inget fel med att äta kall pizza. Heck, ryssarna älskar det-kom ihåg?

för studenter som inte har tillgång till en brödrost eller vanlig ugn kan kall pizza vara bra. Så länge du lagrar pizza i kylskåpet och inte på skrivbordet över natten, borde du vara bra att gå.

dina medstudenter får inte tvätta händerna så flitigt som du gör, och när de tar skivor kan de lämna bakterier. Dessa bakterier kan föröka sig snabbt vid rumstemperatur och ge dig ett jättestort fall av matförgiftning om du äter pizza som har suttit ute ett tag.

så sätt den pizzaen i kylskåpet, där kylan saktar eller stoppar utvecklingen av bakterier, och njut av det uppvärmt i ugnen. Din mage kommer att tacka dig.

Insistera På Fryst Pizza? Varför inte Giordano?

uppvärmning av frusen pizza kan verka lätt när du läser instruktionerna på lådan, men som vi sa – du förtjänar bättre än frusen, aldrig bakad, pizza. Uppvärmning av en Giordanos pizza, än mindre en frusen levererad Giordanos djupa maträtt, kan tyckas skrämmande. Inga bekymmer, men vi skickar dig vår djupa maträtt och gör uppvärmning av det en bris. Det kommer att bli som en natt i Chicago – oavsett var du är!

följande information ges till dig för att hjälpa till att upprätthålla färskheten och säkerheten för din levererade Giordano ’ s Frozen Pizza Pie…

dina pizzor borde ha kommit till dig inom två dagar efter leverans. Varje förpackning är packad med över 5 kg. av torris, men kan komma med lite eller ingen kvar. Pizzorna ska komma frysta eller delvis frysta. Om du inte planerar att baka dina pizzor inom några timmar, föreslår vi att du placerar dem direkt i frysen för förvaring. Pizzorna behåller sin färskhet i frysen så länge som sex månader. (Om du planerar att baka dina pizzor inom några timmar kan du förvara dem i ditt kylskåp där de fortsätter att tina.) Ät inte okokt pizza.

för bästa resultat, följ dessa matlagningsanvisningar:

• placera rack i mitten av ugnen och förvärm till 325 grader F. Om ugnen har en konvektionsfläktfunktion, använd den inte.
• lägg påsen med ytterligare pizzasås i en skål med varmt vatten för att tina.
• ta bort all förpackning från pizzaen (spara kartongcirkeln).
• för optimal ostsmältning, placera pizzaen i en mikrovågsugn och koka på hög i 6 minuter (4 minuter om pizza tinas). Det finns mycket ost där inne, så det hjälper till att se till att din ost smälter till perfektion.

(OBS: Dessa mikrovågstider är baserade på vanliga mikrovågsugnar på 1000 watt.

om din mikrovågsugn har högre effekt, subtrahera en minut från tillagningstiden. Om din mikrovågsugn har lägre effekt, lägg till en minut till tillagningstiden.)

• ta bort pizza från mikrovågsugnen och sprid mängden föredragen sås från påsen över den befintliga såsen på pizzaen.
• placera sedan pizza direkt på mitten av ugnen och baka i 35 till 40 minuter (något mindre tid om pizzaen tinas) tills skorpan blir gyllenbrun.

(tillagningstiderna kan variera något beroende på ugnen, så se upp för den gyllenbruna skorpans färg.)

• ta bort pizza från ugnen och skjut försiktigt pizza på kartongcirkel (du måste ha sparat den från originalförpackningen) för enkel skivning. Var försiktig eftersom bakad pizza blir väldigt het. Skär i skivor och njut!

om du har några frågor eller behöver ytterligare hjälp, ring oss på (800) 982-1756 måndag till fredag mellan 8 AM och 3 pm CST. Vi är här för att hjälpa!