Ube vs Taro

hur smakar ube? Vad heter lila yam i Indien? Är ube och purple yam detsamma? Är taro rot lila? Det här är alla frågor du kanske ställer dig själv om skillnaderna mellan ube och taro. Förhoppningsvis, i den här artikeln om ube vs taro kommer du att kunna hitta dina svar. Läs mer om skillnaderna och likheterna mellan ube och taro.

Ube är en populär knöl-eller rotgrönsak som är populär i många kök runt om i världen, särskilt Filippinerna. Ett annat mycket populärt namn för denna rotgrönsak är lila yam (Dioscorea alata). Det yttre utseendet på ube är brunt och grovt vid beröring. Men när du har klippt upp och insidan presenteras kommer du att bli positivt överraskad med en mycket livlig kunglig lila färg. Ubes smakprofil kan beskrivas som subtilitet söt och nutty. Det är populärt gjort till glass, bubbelte eller boba, kakor och mer.

du kan lära dig mer om ube här i vår andra artikel allt du behöver veta om Ube.

Taro är dock mycket lika i form men utseendet och även smaken är helt annorlunda. Först kan utseendet på utsidan verka lite likartat, men när du har klippt upp, kommer du att inse att ube har ett kungligt lila kött där taro har ett blekt vitt kött med lila fläckar. Och när det gäller smak kommer du att upptäcka att ube är sötare och mer känslig när det gäller stärkelse eller mat. Många människor förvirrade ube med taro men när du lär dig färgskillnaderna kommer du att inse att de är väldigt olika!

du kanske också gillar…

• Hur smakar Ube?
• Vad är Boba?
• Taro vs Ube