Vad är en Gravity Feed rökare?

Hur fungerar en Gravity Feed rökare?

Okej, så nu vet du vad det gör, men hur fungerar en gravitationsmatningsrökare i första hand? Tja, det är lite vetenskap kombinerat med mycket uppfinningsrikedom, och det ser lite ut så här:

Gravity feed smokers har en kolruta (även kallad en behållare) som är fylld med tillräckligt med kol för att hålla i hela bränningen, men beroende på hur länge du planerar att köra den kan du behöva byta ut innehållet i rännan minst en gång. High-end gravity rökare som vår kan bränna så länge som 16 timmar i taget, och kräver ungefär en halv pund till ett pund av träkol för timme. Du kan använda klumpkol eller briketter, och du kan till och med blanda det med träbitar för att lägga till mer djup av smak.

annat än kammaren där rökningen själv händer, är en annan viktig egenskap hos gravity feed-rökaren eldstaden. Det är här magin händer, med värme och rök överförd från behållaren till botten av kokkammaren, där de stiger jämnt och uppåt för att laga köttet. Denna bottom-up-rökningsmetod hjälper till att cirkulera värme i en kontrollerad rörelse, vilket i sin tur säkerställer att värmen förblir konstant under hela tillagningstiden.

även om inte alla gravitationsmatningsrökare har det, vill vi också inkludera en vattenpanna. Detta lägger till ett annat kontrollerat element i röken som hjälper till att balansera värmen. Det ger också mer fukt i ekvationen, vilket resulterar i mer ömt kött. Det finns också några andra anmärkningsvärda funktioner, inklusive alternativet för en intern, inbyggd temperatursond och en avgasskorsten med spjäll för att förhindra att kondens droppar på maten.

vad får du när alla dessa funktioner samlas? En mycket effektiv, mycket automatiserad rökningsprocess-och viktigast av allt, världens bästa grill.

vill du ha bättre BBQ? Lägg till lite gravitation

på Myron Mixon Smokers tror vi fast att det finns mer till fantastisk grill än bara lite värme och lite kött. Vår gravity feed smoker är utformad för att göra mer, med varje minut av kocktid optimerad för en riktigt läcker slutprodukt.

om du vill lära dig mer om hur allt fungerar, kontakta vårt team via telefon eller e-post, eller besök oss personligen. Vi kommer gärna att gå igenom ännu mer av detaljerna i hur gravity feed smoker fungerar, samt att gå över skillnaderna mellan våra sex gravity feed smoker-alternativ.