vad hände med Fine Cookings hemsida?

Fine Cooking Magazine har varit en perenn EYB medlem favorit och har legioner av hängivna fans. Tidigare på året hörde vi att Taunton skulle sluta publicera trycktidningen, även om ingenting sades om vad som skulle hända med sina digitala erbjudanden. Fine Cooking Twitter-konto tystnade början i juni men Facebook-sida fortsatte att lägga objekt och dess hemsida förblev aktiv tills drygt en vecka sedan, när webbplatsen försvann utan förvarning. Alla recept var borta, och besökare till finecooking.com omdirigerades automatiskt till en annan webbplats som säljer Prenumerationer. Samtidigt meddelade Taunton i ett pressmeddelande att det hade sålt fin matlagning till Meredith Corp.Meredith, Nummer ett tidningsutgivare i USA, äger en gaggle av mat-och livsstilsmagasin inklusive mat & vin, bättre hem & trädgårdar och Martha Stewart Living.

våra medlemmar har varit bland dem som undrar vad som hände med Fine Cooking hemsida. I EYB-forumet uttryckte människor sin frustration och besvikelse över de försvinnande recepten. Ingen fick tydliga svar om sin prenumeration från kundtjänstens e-postadress som anges på den omdirigerade webbplatsen. En person erbjöds en ersättning av mat & Vinmagasin medan en annan kämpade för att bestämma statusen för deras prenumeration. En serie tweets den 9 oktober från Fine Cooking Twitter-kontot meddelade följande:

Meredith Corp. antog nyligen publiceringen av fin matlagning från Taunton Press. Vi fortsätter att producera tidningen och bestämmer för närvarande hur varumärkets digitala innehåll kommer att införlivas i vår portfölj. Vi älskar mat och kommer att hitta ett bra hem för Fine Cookings hela katalog med inspirerande recept, ideer och innehåll. Tack för ditt tålamod.

för användare frustrerade över att alla deras sparade recept har försvunnit i etern utan att veta när eller om de kommer att dyka upp igen, kan det finnas en metod för att hämta några av dem med Wayback Machine. Wayback Machine är ett digitalt internetarkiv som låter dig gå ”tillbaka i tiden” och se hur en webbplats såg ut tidigare, så om du har webbadressen för ett visst recept kan du kanske se det. Jag kunde göra det för mitt favorit lemon curd recept, som nu lagras säkert på en lokal enhet för framtida referens. Det är bara en liten överdrift att säga att jag skulle krossas om jag hade förlorat det receptet.

för att använda Wayback Machine måste du veta den exakta webbadressen till sidan du vill hämta. Du kan hitta webbadresser för över 3000 fina matlagningsrecept i EYB-biblioteket från tidningar daterade 2010 till 2020. Om du bokmärkt recept i din webbläsare, bör dessa webbadresser fungerar också. När du har angett webbadressen i Waybacks sökmotor ser du en serie kalendrar med färgade cirklar på dem. (Observera att det kan ta lite tid för Webbplatsen att slutföra sökningen av arkivet.) De färgade cirklarna anger på vilka dagar arkivet sparade en ögonblicksbild av just den webbsidan. Det var bara en dag markerad för citron ostmassa recept jag letade efter; andra recept kan ha mer och vissa kanske inte har några. Klicka på någon av de markerade datum och Wayback kommer att hämta platsen för dig. Även långt ifrån en perfekt lösning, kan detta vara ett sätt att hämta din favorit fina matlagning recept.

som en illustration av varför jag inte åker till Las Vegas köpte jag ett femårigt abonnemang på Fine Cooking en vecka innan vi lärde oss att det skulle vikas. Prenumerationen inkluderade digital tillgång till alla tillbaka nummer av tidningen. Med hjälp av Fine Cooking Zinio-appen kunde jag logga in idag och se de två senaste numren (den senare med en Meredith Corp.masthead) och en handfull tidigare publicerade specialutgåvor. Det finns inget sätt att berätta om hela bakkatalogen kommer att bli tillgänglig. Jag fick också den senaste utgåvan men har inte haft en chans att granska den för att se hur den jämförs med de äldre.