Valnötmjölk för hjärnhälsa, hjärthälsa och överraskande saker!

stort fan av valnötter och valnötmjölk här! Inte förvånande verkligen eftersom de är en av de hälsosammaste nötterna där ute.

kanske beror det också på att jag kan foder och skörda dem med lätthet i mitt hemland England på hösten, vilket gör dem till en verkligt hållbar, lokal gröda för dem som bor i tempererade klimatzoner. (Big shout out för att skörda våra egna där det är möjligt snarare än att förlita sig på import och vad-inte all blummin tid).

jag ska berätta vad tho’ …det är de omega 3 valnöt fördelar som verkligen får mig upphetsad. Omega 3 essentiella fettsyror saknas så ofta i västerländska dieter trots att de är mycket nödvändiga för optimal hälsa och välbefinnande. Utöver det är Omega 3 lysande för hjärnhälsa (och många av oss behöver all hjälp jag kan få med det haha). Omega 3 är också utmärkt för cirkulationssystemet och bra för antioxidanter och mineralnivåer. Så låt oss ta en snabb titt på några av dessa fördelar och sedan gör vi lite löjligt lätt valnötmjölk tillsammans.

valnötter mjölk för hjärnhälsa

jag blev förvånad över att ta reda på att valnötter innehåller melatonin. Melatonin är ett hormon som utsöndras av tallkottkörteln som reglerar din sömn-vakna cykel, främja hälsosam sömn (som i sin tur stöder friska, alert hjärnfunktion).

valnötter är höga i vitamin E. Denna super vitamin E-antioxidantkvalitet betyder bättre hjärnhälsa. E-Vitamin tros hjälpa till att förhindra oxidativ stress och skador i hjärnan. Låga nivåer av E-vitamin har till och med kopplats till Alzheimers sjukdom.

Omega-3 (som är rikligt i valnötter) är också känt för att stödja hjärnans hälsa i allmänhet och förbättra kognitiv funktion.

valnötter och stöd för cirkulationssystemet

valnötter har aminosyran L-arginin, som är känd för att stödja kärlsystemet. Kärlsystemet är bättre känt som cirkulationssystemet som består av de kärl som är ansvariga för att bära blod och lymfvätska runt kroppen. Artärer och vener inom detta system transporterar syre och näringsämnen till hela kroppen, samtidigt som man tar bort oönskad vävnad.

valnötmjölk för ett hälsosamt hjärta och kolesterolnivåer

valnötter är faktiskt en av de bästa källorna till växtbaserade omega-3 essentiella fettsyror, i form av alfa-linolsyra (ALA). Omega-3 stöder inte bara en hälsosam hjärna, men ALA är också nyckeln till att hjälpa kroppen att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer. ALA är utmärkt för hjärthälsa genom att det kan bidra till att sänka blodtrycket, förhindra hjärtattacker och omvänd ateroskleros (härdning av artärerna).

utöver det, enligt WebMD.com … ” alfa-linolensyra tros minska risken för hjärtsjukdom genom att hjälpa till att upprätthålla normal hjärtrytm och hjärtpumpning. Det kan också minska blodproppar.”

att göra växtbaserad valnötmjölk hemma

valnötmjölk är en av de hälsosammaste växtmjölken där ute. Det är löjligt enkelt och erbjuder ett härligt sätt att få en mycket hjälpsam dos valnötter i ditt system. Att göra mjölk med valnötter betyder också att de redan har brutits ner och är mycket lättare att assimilera i ditt system (även om jag lika skulle rekommendera att använda dem för andra växtbaserade recept-sådana råa Superfood Brownies och den andra dekadenta läckerheten!).

Blötlägg dina valnötter över natten (eller i några timmar för att mjuka dem). Du kan också komma undan med att inte blötlägga alls om du har glömt eller vill göra ’sporre-of-the-moment’ valnöt… så det finns egentligen inga ursäkter som händer här.

du kommer att vara snälla att höra att du inte behöver en snygg högdriven mixer – en billig billig mixer kommer att göra bra.

en mutterpåse eller något liknande för att göra din valnötmjölk hemma?

en mutterpåse rekommenderas att spänna (eller lite muslin eller ostklaff), vilket bara tar en minut. Nötmjölkspåsar är inte dyra. Tyg/bomull/hampa är svårare att rengöra. Av denna anledning rekommenderar jag en nylon-typ mutter väska som skulle pågå under en mycket lång tid (och är super lätt att skölja igenom snabbt efter användning). Se nedan receptet för ett par förslag på mutterpåse.

att göra din egen nötmjölk hemma är otroligt tillfredsställande eftersom den förbinder dig med din mat på en djupare nivå. Du får spara på otäcka kastförpackningar och kartonger som kommer med butiksköpt mjölk. Den andra bonusen är att du tar bort behovet av tillsatser, geler och bindemedel.

jag lägger ofta i lite kokosnötsocker och vanilj för att göra det extra posh (men dessa är helt valfria och kan användas efter smak).

supersnabb video vänligen titta … OK, låt oss gå! Klicka på min supersnabba video för att se hur vansinnigt lätt det är att göra denna mjölk och låt oss göra detta tillsammans!