vanilj schweizisk rulle

BY admin
|

Mjuk vaniljchiffon rullad och fylld med vispad grädde och sylt, du kommer att älska denna vanilj schweizisk rulle tillsammans med ditt kaffe för en snabb glädje!

Hoppa till recept Skriv ut recept

för mig slår ingenting en enkel naken tårta. Den enkla elegansen hos kakorullar fascinerar mig alltid. Samma sak med denna chiffongkaka bakad i en rörpanna; jag har denna mjuka plats i mitt hjärta för sådana kakor. De är helt enkelt vackra.

och om de är fyllda med grädde, helt en vinnare. Denna vanilj schweizisk rulle är grundläggande. Det är en vanlig chiffong som är fylld med vispad grädde och sylt – den typ som jag kan äta en skiva efter den andra.

Vanilla Swiss Roll: processen

denna Vanilla Swiss Roll är faktiskt en chiffongkaka. Chiffongkakor får sin konsistens huvudsakligen från de känsliga och luftiga slagna äggvitorna. En ordentligt piskad äggvita för chiffongkakor måste ha de fasta topparna som bildas när du lyfter upp vispen.

den marängen, eller de slagna äggvitorna, kommer att vikas i en smet gjord av äggulor, socker, olja, vatten, mjöl och bakpulver. När smetarnas färg har blandats och enhetlig är smeten klar för bakning.

så i en 15 10-tums bakpanna, går det. Pannan måste smörjas i förväg och sedan fodras med pergamentpapper. En slutlig smörjning på pergamentet är också nödvändig så att kakan lätt skalar av efter bakning.

baka kakan i 12-14 minuter vid 350 F, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren. Placera kakan (inklusive bakpannan) på en trådhylla bara för att låta den svalna något.

skär nu ett pergamentpapper som är något större än bakpannan. Lägg den på en yta och damma den generöst med pulveriserat socker.

vänd kakan på pergamentpapperet. Ta sedan bort bakpannan och dra försiktigt av pergamentpapperet. Låt kakan svalna helt medan den är täckt med en vänd bakpanna för att förhindra att den torkar upp.

efter kakan svalnar:

  • sprid fruktsylt över det. Sprid vispgrädden ovanpå.
  • lyft nu långsamt pergamentpapperet som ligger vid kakans korta kant.
  • fortsätt lyfta den och börja rulla kakan framåt tills du når den andra änden, med kakan rullad i stocken i pergamentpapperet.
  • med kakan fortfarande inuti, överför pergamentet på en serveringsplatta. Kyl det i kylskåpet i en timme för att ställa in sin form.
  • för att hjälpa rullen att behålla sin form, placera små burkar (liggande på sidorna)på båda sidorav kakrullen. Dessa förhindrar att rullen plattas ut till vardera sidan.

efter kylning, packa upp kakan och servera. Jag älskar att skära denna tårta i rundor. Det är förmodligen min favoritdel. Jag menar andra favoritdelen.

sedan tar jag en gaffel, mysar på en stol och njuter av varje bit.

fler kakor till dig:

  • Mocka tårta rulle
  • Mango tårta rulle
  • vanilj Chiffong tårta
  • Choco-vanilj Chiffong tårta
  • Ube-vanilj Chiffong tårta
  • choklad Chiffong tårta med Orange chokladglasyr
  • Ube Chiffong tårta
  • pandan chiffong tårta
  • ananas Chiffong tårta med söt ananas glasyr
  • ananas limpa tårta
5 av 4 röster

Skriv ut

vanilj Swiss Roll

vanilj Swiss Roll. Du kommer att älska denna mjuka vaniljchiffon rullad och fylld med vispad grädde och sylt, sedan färdig med en dammning av pulveriserat socker.

CourseDessert
CuisineAmerican
Keywordvanilj schweizisk rulle

förberedelsetid 15 minuter
tillagningstid 12 minuter
Total tid 27 minuter

portioner 8
kalorier 258 kcal
författare sanna

ingredienser

  • 4storaäggulor
  • 1/4cupsocker
  • 1/4cupmjölk
  • 3tbspcanola olja
  • 1tspvanilj
  • 3/4cupall-purpose mjöl
  • 1/2tbspbakpulver
  • 4stora äggvitor
  • 1 / 4tspkräm av tandsten
  • 1 / 4cupsocker

fyllning

  • 6tbspfruktsylt
  • 3 / 4cupheavy grädde
  • 1 / 2tspvaniljextrakt

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350 F. Smörj en 10×15 tums bakpanna och fyll den med pergamentpapper. Smörj pergamentpapperet. I en stor blandningsskål, vispa ihop äggulor och socker. Vispa tills färgen är ljusare.

  2. tillsätt mjölk, olja och vaniljextrakt. Rör om väl. Kombinera mjöl och bakpulver i en skål och sikt sedan över äggula blandningen. Rör om allt tills blandningen är jämn.

  3. i skålen på en stativblandare (eller använd en handhållen mixer), slå äggvita på medelhastighet tills det är skumt. Tillsätt grädden av tandsten och slå tills mjuka toppar bildas. Öka blandarens hastighet till medelhög och tillsätt gradvis sockret. Slå tills fasta toppar bildas. Vik marängen (de slagna äggvitorna) i äggula smeten i tre tillsatser med en gummispatel. Blandningens färg bör vara likformig.

  4. häll och skrapa smeten i den beredda pannan. Baka i 12-14 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren. Placera pannan på ett trådhylla i två minuter för att svalna något.

  5. skär ett pergamentpapper som är något större än bakpannan. Lägg den på en yta och damma den generöst med florsocker.Vänd den heta kakan med pannan på pergamentpapperet. Ta bort pannan och dra försiktigt av pergamentpapperet från kakan. Täck kakan med en vänd bakpanna när du låter den svalna helt.

  6. gör vispad grädde fyllning: i en skål med en stativblandare, slå grädden på medelhastighet tills mjuka toppar bildas. Tillsätt vanilj och slå i hög hastighet tills fasta toppar bildas. Förvara i kylskåpet tills du är redo att fylla kakan.

  7. Fyll och rulla kakan: sprid fruktsylt över hela kakan. Sprid vispgrädden ovanpå. För att rulla kakan lyfter du pergamentpapperskanten som ligger nära kakans korta kant. Lyft långsamt pergamentpapperet och börja rulla kakan tills du når den andra kanten och kakan rullas in i en stock i pergamentpapperet. Överför kakan, fortfarande täckt med pergamentpapper, på en serveringsplatta och kyla i kylen i en timme för att ställa in formen. Du kan placera några små burkar på båda sidor av kakan (burkarna ska vara på sidorna och inte upprätt) för att hålla sin form. För att servera, ta bort pergamentpapperet och skär i skivor.

recept anteckningar

Post innehåller affiliate länkar. Se min informationssida för att lära dig mer.

gjorde detta recept?

jag skulle älska att se! Tag mig @sanna.womanscribbles på Instagram

få fler inlägg som detta direkt till din e-post…