Varför ska du använda Horchata i dina Cocktails

om du använder uppfinningsrika cocktailingredienser är det dags att du lär känna horchata. Det är mjölkigt, sött, uppfriskande och har potential att göra farligt läckra drycker. Allvar. Om världen är bra med mjölkvodka (vilket det är), måste alla vara över huvudet om horchata.

Horchata är en dryck med många namn. I den katalanska regionen i Spanien, där drycken härstammar, kallas den orxata de xufa, och den är gjord av korn eller tigernötter (som faktiskt är en liten rotgrönsak, inte en mutter). I delar av Central-och Sydamerika är den gjord av mandel och sesamfrön. I Mexiko och USA är horchata traditionellt gjord av ris, kanel och vanilj.

bli inte för upptagen i detaljerna. Fokusera på smaken och hitta en horchata-källa.

Horchata är som mjölk, om mjölken var silkeslen och läcker. Och till skillnad från mjölk är det bra med alkohol (vit ryska är mjölkundantaget). Den lugnande krämiga smaken kan temperera bränningen av högsäkra andar, och den naturligt söta naturen förnekar behovet av socker eller sirapiga blandare.

hitta en leverantör, gör din egen, gör vad du måste göra. Så här lägger du till alkohol i din horchata.

Spritalternativ

Rum: Rum är det naturliga valet för horchata. Det finns en anledning till att RumChata existerar. En anledning är att ROM är en naturlig horchata följeslagare, och den andra är för Kanel Toast Crunch skott gjorda med lika delar RumChata och eldklot.

whisky: Låt en bourbon eller högråg whisky svalna i ett glas horchata. Det kommer att skära bränningen samtidigt som whisky smaken. Tänk eggnog, men sötare och mindre tjock.

Vodka: jämförelsen av horchata till mjölkavkastning. Återigen: om mjölk och vodka fungerar, fungerar horchata och vodka gånger 100.

Cocktails

Horchata vit ryska: 1,25 uns vodka, 1,25 uns horchata och 1.25 uns kaffelikör. Rör om och servera i ett stenglas över is. Topp med kanel.

Horchata whisky Slam: 2 uns bourbon, 2 uns horchata, och .75 uns lönnsirap. Skaka ingredienser och servera över ett stenglas över is. Topp med kanel.

Hard Horchata: 1,75 uns Rom (unaged, åldrad eller kryddad) och 3 uns horchata. Blanda i ett Collins glas med is. Topp med kanel. Ja, det är en blandad drink inte en cocktail, men det är livsförändrande.