vattenkrasse (Nasturtium officinale)

vattenkrasse är en utsökt salladsskörd, som är full av mineraler och näringsämnen och har en skarp, pepprig, lätt syrlig smak. Den kan ätas på egen hand eller blandas med andra salladsingredienser och gör en utsökt kall soppa.

det är en flerårig vattenlevande ört eller sallad, som finns växer naturligt tillsammans med långsamt rinnande vatten. Men om du vill odla den hemma behöver du inte installera din egen ström eller liknande rinnande vatten! Vattenkrasse kan lätt odlas i en behållare eller i jord som förblir permanent våt.

hur man odlar vattenkrasse

odling

vattenkrasse föredrar en position i ljus skugga, men kommer att växa bra i soligt läge, förutsatt att jorden eller komposten är våt. Det måste hållas fuktigt året runt, så växer bra i fuktig eller våt mark eller en behållare som sitter i en djup tallrik fylld med vatten.

vattenkrasse kan också odlas i små krukor som hålls på en starkt upplyst köksfönster för att ha färska löv lätt till hands. Detta kommer också att säkerställa att du har växter tillgängliga året runt.

vattenkrasse sorter

sorter av vattenkrasse är inte alltid tillgängliga, men flera utsädesföretag levererar frön av vattenkrasse.

såning av vattenkrasse

så frön utomhus på våren när jorden har värmts upp; lägsta temperatur 8 C (46 f). Eller frön kan sås direkt i behållarna där du vill att de ska växa.

för att starta växter tidigare på året, så frön från mitten av januari till slutet av Mars i krukor eller brickor av fuktig frösåkompost. Placera i en propagator eller varm plats täckt med en plastpåse och håll den vid en konstant temperatur på 8-15 C (46-60 f).

när plantor är tillräckligt stora för att hantera, transplantera dem i 7,5-9 cm (3-3, 5 tum) krukor.

härda dem genom att gradvis acklimatisera dem till utomhusförhållanden i 10-14 dagar och plantera ut efter risken för frost, 10-15cm (4-6in) isär.

plantering vattenkrasse

eftersom vattenkrasse växter behöver en permanent fuktig jord, se till att du gräva i massor av skrymmande organiskt material, såsom trädgård kompost eller plantering kompost, och införliva det väl i jorden innan plantering.

placera i planteringshålet och justera djupet så att det planteras på samma djup som det ursprungligen växte och toppen av rotbollen är jämn med markytan. Blanda in mer organiskt material med den utgrävda jorden och fyll i planteringshålet. Vatten i grundligt.

för att växa i en behållare, plantera 3-4 i ett 30 cm (12 tum) badkar eller kruka.

du kan också köpa vattenkrasse från en stormarknad eller butik. Försök köpa växter som redan har börjat producera små vita rötter och potta dem i små krukor.

om du har några växter utan rötter, poppa stjälkarna i en vattenfylld syltburk eller flaska tills rötter börjar bildas. Sedan potta upp dem.

föreslagna planteringsplatser och trädgårdstyper

uteplatser, Behållare, vattenträdgårdar, myrträdgårdar.

hur man tar hand om vattenkrasse

Håll växterna ordentligt vattna så att jorden eller komposten aldrig torkar ut.

om du växer i en behållare, placera en tallrik under den och håll den permanent fylld med vatten. Då och då, särskilt i varmt väder, ta bort vattnet från fatet och spola komposten med färskt vatten för att förhindra att det blir stillastående. Byt sedan ut fatet och fyll på vattnet.

ett månatligt flytande foder med en balanserad växtmat hela sommaren kommer att hålla växterna växer bra och producera massor av löv för plockning.

ta bort blommor så fort du ser dem för att hålla växter beskära väl.

skörd

börja skörda när växterna har blivit välutvecklade genom att klippa av skottens toppar med sax. Skär inte för lågt ner på växten för att säkerställa att stjälkarna producerar massor av ny tillväxt och sidoskott.