Whole30 kokosnöt Paleo Kyckling Curry
- Pin
- dela
- Tweet
- Yummly
- e-post
denna Whole30 Coconut Paleo Chicken Curry är en lätt vardagsmiddag med djärv, indisk smak. Enkelt att göra, bra för måltid prep och friska också!
PIN Whole30 Coconut Paleo Chicken Curry
Spoiler alert: en dag kan jag bara bli en curryblogg.
jag skojar, men bara typ av. Herr FFF och jag pratade häromdagen och båda var överens om att vi faktiskt kunde leva av curry.
hans favorit är den livsförändrande vegan pumpa curry och min favorit är antingen den här eller vegan kokosnöt sötpotatis curry. Det beror bara på om du känner dig vegan eller köttätande du vet?
men verkligen, vi älskar all curry på bloggen. Crockpot Thai peanut butter chicken curry, Slow cooker mango chicken curry eller denna mer traditionella indiska curry, klagar vi inte.
Whole30 kokos Paleo Kyckling Curry ingredienser
om det är något jag kunde äta alla. DEN. Dags, det måste vara curry. Jag älskar kryddor, jag älskar värmen, jag älskar texturer, färger och smaker som gör det läckerhet det oss! Som jag redan har nämnt är min blogg laddad med ett brett utbud av curryrätter för att behaga alla, som Slow Cooker Jerk Chicken Curry och många fler. Jag älskar att med curry kan du vara kreativ och typ av gör det din egen – theres inte bara en typ av curry att njuta av och jag vill sluka dem alla!
för denna whole30 kyckling curry behöver du:
- kokosolja
- benfria skinnfria kycklinglår
- röd paprika, tärnad
- lök, tärnad
- vitlök, hackad
- ingefära, malet
- gult currypulver
- gurkmeja
- mald kummin
- Garam Masala
- salt
- krossade tomater
- full fett kokosmjölk
hur man Gör Whole30 Coconut Paleo Chicken Curry
något annat som gör curry Recept Min absoluta FAVE är att de kan ha all den smaken, all den konsistensen, all den curry godheten och vara lätt peasy att sätta ihop. Denna paleo curry kommer att vara redo på nolltid och redo att njuta av med alla dina curry kärleksfulla vänner och familj! Även picky eaters kommer att vara galen på det, det är en garanti! Vi har avrundat våra ingredienser, nu ska vi få uppkäftig!
Sear
Värm en matsked kokosnötolja på medelhög värme i en högsidig panna eller wok och tillsätt kycklingen. Sear den på varje sida i 1-2 minuter tills den är gyllenbrun och överför sedan till en tallrik.
koka
tillsätt den återstående oljan tillsammans med röd paprika, lök, vitlök, ingefära, currypulver, gurkmeja och garam masala och koka tills grönsakerna börjar mjukna. Detta bör ta 5 minuter eller så.
simma
tillsätt resten av ingredienserna, ända upp till koriander och koka upp det. Koka i 3 minuter, sänk sedan temperaturen, täck och låt såsen sjuda i 10 minuter. Avtäck och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter, medan såsen tjocknar något.
strimla
ta bort kycklingen och strimla den på en skärbräda med 2 gafflar. Rör tillbaka den till såsen.
servera
servera denna curry över riset efter eget val och sluka!
Dairy Free Swaps
så, MR.FFF kan inte ha mejeri, så jag måste vara uppmärksam på det när jag lagar mat för honom. Det är faktiskt inte svårt att komma på sätt att göra maten utsökt och lämna mejeriprodukter ur ekvationen. I detta whole30 curry recept har jag gjort det Mr. FFF-vänligt genom att byta ut ett par ingredienser för ett mjölkfritt alternativ:
tung grädde: många curryrätter och såser använder tung vispgrädde för att lägga till den rikedomen. Tack och lov kommer fullfett kokosmjölk att göra samma sak samtidigt som du lägger till den krämiga kokosnötsmaken som ger liv till denna curry!
smör: Istället för att steka upp ditt protein och grönsaker i smör är kokosolja ett bra alternativ
Spice, Spice Baby
visste du att många kryddor inte bara ger smak till rätter vi lagar, men de kan också vara till nytta för vår hälsa och välbefinnande? Det är en win win situation! Här är lite mer information om hur dessa kryddor kan gynna dig:
- gult currypulver: det är en cancerbekämpning, inflammationsreducerande, matsmältningshjälpmedel som smakar DELISH!
- gurkmeja: det har antiinflammatoriska, antimikrobiella och antioxidantiska egenskaper och kan vara fördelaktigt för att förbättra din huds hälsa.
- mald kummin: det är en rik källa till järn, samt främjar och hjälper till vid hälsosam matsmältning.
- Garam Masala: denna indiska krydda har varit känd för att sänka kolesterol och blodsockernivåer och är också antiinflammatorisk!
kan du frysa Curry?
om du har gjort en stor kruka med curry och har för många rester för att avsluta, är frysande curry ett bra alternativ! Allt du behöver göra är att lägga det i en lufttät behållare och förvara den i frysen i upp till 3 månader. Curry fryser och tinar mycket bra så det är en fantastisk frysmåltid att ha för de upptagna dagarna!
andra hälsosamma Curry recept
Instant Pot tahini Cashew Curry
Thai ananas Paleo Kyckling Curry
krämig kikärter curry
recept
Whole30 kokos Paleo Kyckling Curry
ingredienser
- 2 msk kokosolja, uppdelad
- 1 1/2 Lbs benfria skinnfria kycklinglår
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 1/2 kopp lök, tärnad
- 1/2 msk färsk vitlök, malet
- 1/2 msk färsk ingefära, malet
- 4 tsk gult currypulver
- 2 tsk gurkmeja
- 1 tsk mald kummin
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk salt
- 1 1/2 koppar krossade tomater
- 1 burk full fett kokosmjölk (14 oz)
- 1/2 kopp koriander, malet
- ris eller blomkålris, för servering
instruktioner
-
värm 1 msk kokosnötolja i en stor, Högsidig stekpanna på medium/hög värme. Lägg i kycklinglåren och koka i 1-2 minuter per sida tills den är stekt och gyllenbrun och överför sedan till en tallrik.
-
tillsätt den återstående oljan och vrid värmen till medium. Tillsätt röd paprika, lök, vitlök, ingefära, currypulver, gurkmeja och garam masala och koka tills grönsakerna börjar mjukna, cirka 5 minuter.
-
tillsätt resten av ingredienserna, upp till koriander och koka upp. Koka 3 minuter och täck sedan, sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter. Avtäck och simma ytterligare 5-10 minuter tills såsen är något förtjockad.
-
ta bort kycklingen till en skärbräda och strimla med två gafflar, rör sedan tillbaka den i curry tillsammans med koriander.
-
servera med ris av val och sluka!
Nutrition Disclaimer
recept skrivna och producerade på Food Faith Fitness är endast i informationssyfte.
FÖR DETTA RECEPT REKOMMENDERAR JAG:
-
Garam Masala -
kokosolja -
skärbräda -
mätskedar
viktvaktare poäng per portion: FREESTYLE poäng: 8 poäng+: 7 gamla poäng: 6