The Complete Guide To Bourbon Distilleries in Virginia

uanset om du foretrækker det pænt, på klipperne eller blandet i en traditionel cocktail som en gammeldags eller en Mint Julep, har Virginias bourbon og destilleri det, du har brug for for at lave en drink i verdensklasse. Gå til et af disse destillerismagningsrum for at prøve deres valg af bourbons og piskeris, og tag derefter en flaske hjem (eller to!) af dine foretrukne håndværksmæssige spiritus til at lave den perfekte cocktail i dit hjem.

Catoctin Creek Distillery—Purcellville

Fotokredit: DJ Glisson II, IG-konto: @fireflyimageværker

det første familieejede destilleri i Loudoun County siden Catoctin Creek Distilling Company før forbud producerer organisk spiritus og likører af høj kvalitet. Deres flagskibsprodukt, Roundstone Rye, er lavet ved hjælp af gammeldags produktionsmetoder og er blevet tildelt guldmedaljer ved spirituskonkurrencer rundt om i verden, herunder San Francisco verdens Spirituskonkurrence.

Tarnished Truth Distillery—Virginia Beach

til huse i det lavere niveau af det historiske Cavalier Hotel, Tarnished Truth Distilling Company fremstiller en høj rug lige Bourbon-templer (i alderen 3 år for et varmt rav look med noter af eg, honning vanilje, nellike og kanel) og en gammel Cavalier Straight Bourbon templer (i alderen 9 år, aroma af søde bagt æbler og smag af buttery toffee med antydninger af sort peber og kanel). Tag en tur i destilleriet, som slutter med en smagning i deres tønde værelse, og prøv deres templer i cocktails ved siden af på Hunt Room, en af Cavalier hotels luksuriøse barer.

Virginia Distillery Company—Lovingston

Fotokredit: Jessica Bullard

der er flere små forskelle mellem “piskeris” og “piskeris”, men en sondring er, at “piskeris” er lavet i Skotland, mens “piskeris” er destilleret i Irland og Amerika. Virginia Distillery Company er muligvis det eneste destilleri i Samveldet, der korrekt kalder deres produkt “piskeris”, når de gifter sig med piskeris fremstillet på deres destilleri med piskeris fra Skotland, ældes det derefter i mindst en anden 12 måneder i tønder hentet fra lokale bryggerier, vingårde, og ciderier. Deres øl linje inkluderer bryggerier Batch Virginia-Highland piskeris, Chardonnay Cask færdig Virginia-Highland piskeris, Cider Cask færdig Virginia-Highland Piskeris, og Port Cask færdig Virginia-Highland piskeris. Du kan lære alt om historien om destillation i Virginia på distillery ‘ s on-site museum, og derefter prøve alle deres nuværende produkter på The tasting room, der ligger omkring 30 minutter uden for Charlottesville i Blue Ridge Mountains.

A. Smith destilleri—Fredericksburg

det ældste kontinuerligt kørende destilleri i Virginia, A. Smith er blevet kendt for deres internationalt anerkendte bourbons, der har vundet “verdens bedste Bourbon” Ved Verdens piskeris priser i flere år. Det Fredericksburg-baserede destilleri tilbyder gratis ture og smagninger på timen i åbningstiden, gå besøgende gennem destilleriets historie, deler den omhyggelige proces med at skabe deres signaturånd, og efterbehandling med en smagning af de produkter, der diskuteres under turen. De tilbyder flere Virginia Straight Bourbon-templer opkaldt efter deres historiske destillationsfamilie, inklusive John J. bueskytte, en enkelt tønde lige Bourbon-templer, bueskytte Brødre, en lille Batch lige Bourbon-templer, og Isaac bueskytte, en Port tønde færdig lige Bourbon-templer.

Belmont Farm Distillery—Culpeper

Fotokredit: Chris Harris

mens Belmont Farm Distillery for det meste fokuserer på at lave autentisk moonshine, producerer de også deres underskrift Kopper Kettle, en 92-bevis Virginia Straight Bourbon templer. Besøg destilleriet, der ligger på en 189 hektar stor gård omkring seks miles syd for Culpeper, for at prøve templerne og få et kig bag kulisserne på, hvordan de laver deres templer og moonshine produkter.

Blue Sky Distillery-Smithfield

Fotokredit: Mark Rangos

et prisvindende mikrodestilleri i den maleriske kyst Virginia by Smithfield, Blue Sky Distillery producerer deres 90-bevis Triple Deuce lille Batch Reserve fra 100% hvede. Smagninger og ture i destilleriet er gratis for besøgende 21+, og bagefter kan du købe templer og andre destillerede spiritus på stedet for at nyde derhjemme.

kobber ræv destilleri—Sperryville & Vilhelmsburg

amerikanske Single Malt piskeris, Single Malt, Ryes, og Bourbon Mash piskeris udgør de templer tilbud på kobber ræv Distillery. De små batch-piskeris er fremstillet af lokalt dyrkede korn, pot-Still i små partier, derefter tønde, alderen, og samples over tid for at sikre den højeste kvalitet. Køb et tøndesæt i smagsrummet for yderligere at ældes din egen bourbon eller templer derhjemme, skabe et parti spiritus, der virkelig er unik.

Falls Church Distillers—Falls Church

Falls Church Distillers producerer flere premium spiritus, herunder To bourbon-piskeris, Church Bourbon-piskeris (ældet i medium char amerikanske egetræsfade) og kirkens templer (en sødere templer lavet med en mosblanding af majs og hvede, der er i alderen 6 måneder i en bourbon-tønde). Mens destilleriet lægger vægt på kvalitet, er deres produkter overkommelige og tilgængelige, hvilket skaber bourbon-templer, som begyndere vil elske og erfarne drikkere vil sætte pris på.

Ironclad Distillery Company—nyheder

Fotokredit: Aubrey Griffin

opkaldt efter jernskibene, der debuterede ud for Virginia-kysten under borgerkrigen, er Ironclad Distillery Company kendt for deres lille Batch Bourbon, lavet med Virginia majs, hvede, rug og maltet byg og ældet i et år i amerikanske egetræsfade. Bourbon afbalancerer sødme fra den karamelliserede egesaft af tønderne med en tør krydderifinish. Ud over deres underskrift lille Batch Bourbon templer, deres bourbon lineup omfatter bourbons færdig i sekundære tønder som kaffe tønder, ahornsirup tønder, og honning fade. De afrunder deres tilbud med den lige Bourbon, destilleret med majs, hvede, rug, og maltet byg, derefter ældet i to år i amerikanske egetræsfade. Besøg smagsrummet for at prøve deres produkter lige eller blandet i bourbon cocktail samplere, tag en gratis rundvisning i destilleriet, læs derefter destilleributikken for bourbon-inspirerede varer og produkter.

Springfield Distillery

hvis du rejser til det sydlige Virginia, gå ikke glip af at stoppe ved Springfield Distillery for at smage et par af deres Ridsefisk, opkaldt efter deres oprindelse fra bunden. Mens Scratch Corn (Lavet med Virginia-dyrket majs og maltet byg) og Bourbon-templer er standarderne, laver de også en række aromatiserede templer, der spænder fra frugtinspireret brombær, appelsin og æbletræer samt opfindsomme smag som butterscotch, sød varme, brunt sukker kanel og honning. Den rustikke smagning værelse serverer lige op hælder af piskeris eller tilbyder små flyvning smagsprøver, som kombinerer piskeris med enkle bar ingredienser til nem at genskabe cocktails. Lav en overnatning tur ud af dit besøg og bo på distillery hytter (hånd bygget af ejerne!), der blander rustikke ydre med alle de moderne bekvemmeligheder inde i hytterne.

The Vanguard Brygpub & Destilleri-Hampton

Fotokredit: Aubrey Griffin

til huse i den historiske Hampton Armory, Vanguard Brygpub & destilleri henvender sig til både håndværk øl elskere og spiritus drikkende. I modsætning til de fleste andre er både deres Caiseal Single Malt og Caiseal Hvidsten ånd klar, da de springer over tønderets aldringsproces, der tilføjer ånderne farve. De klare spiritus fremvise sukkermajs og subtile krydderi, hvilket resulterer i en drikkelig bourbon templer produkt, der blander nemt i cocktails.

Leder du efter flere destillerier crafting bourbons og piskeris i Virginia? Føj disse til din tjekliste!

• Silverback Distillery—Afton
• tvilling åer destilleri—Rocky Mount
• Three Crosses Distilling Company—Charlottesville
• Three Brothers Distillery—Charlottesville
• Three Brothers Distillery—Sussek
• George K. ‘ s Distillery & Gristmill—Mount Vernon
• Franklin County Distilleries—Boones Mill
• Mount Defiance Cidery & Distillery—Middleburg
• Murlarkey destilleret spiritus—Brist
• Ragged Branch—Charlottesville
• Ko Distilling—Manassas
• Reservoir Distillery-Richmond
• Davis Valley Distillery—Rural Retreat

ikke en øl eller bourbon fan? Der er masser af destillerier i Virginia crafting gin, vodka, moonshine, brandy og endda absint!