Triple chokolade Pop Tarts (Glutenfri)

Forestil dig den mest chokoladeagtige dessert, du kan … og multiplicer den derefter med hundrede. Hvad du får er disse triple chokolade pop tærter. Ja, de er lige så lækre som de lyder – og glutenfri at starte!

Nej, du har ikke læst det forkert. Disse er TRIPLE chokolade pop tarts!!! (Eller måske firedoblet … jeg mistede antallet, for at være ærlig). De er nok den mest chokoladeagtige ting, jeg nogensinde har lavet… og med min track record siger det noget.

hvis du elsker chokolade – disse er den perfekte dessert til dig.
hvis du elsker pop tærter – disse vil blæse dit sind.
hvis du elsker begge – prøv at afstå fra at spise din skærm, mens du læser dette indlæg.
du er blevet advaret.

kan du fortælle, at disse chokolade pop tærter er virkelig EFFIN’ lækker? Fordi de er. Spektakulært så – som det fremgår af min forfærdelige overforbrug af ALL-caps og udråbstegn. Jeg vil undskylde … men disse små chokoladepakkede lommer af lækkerhed fortjener det hele.

tror jeg overdriver? Tænk igen.

chokoladekage skorpen er herligt smøragtig og flaky, med en lidt bitter kakao undertone. Det er den spændende version af min go-to glutenfri pie skorpe, som jeg har brugt mange gange før.

chokoladefudgefyldningen er… stort set hvad den siger, den er. Intenst chocolatey, så fudgy det er faktisk klæbrig og stort set hver chokolade elskers bedste drøm nogensinde.

chokoladefrosten tilføjer endnu et lag chokolade lækkerhed – det er sødt og chokoladeagtigt og bringer hele desserten sammen.

fordi der ikke er sådan noget som for meget chokolade… tilføjer vi chokoladesprinkler. Fordi vi kan, og det er en rigtig god ide.

før vi kommer til de bits og bobs af at gøre disse smukke pop tærter – hvis du kan lide hvad du ser, abonnere på mit nyhedsbrev for at holde sig ajour på de nyeste opskrifter og tips!

CHOKOLADEFUDGEFYLDNINGEN

ingredienslisten er så enkel som den er lækker:

• kakaopulver
• sukker
• knivspids salt
• mælk
• hakket chokolade
• smør

med disse ingredienser… du ved, det bliver godt.

Bland først kakaopulver, sukker, en knivspids salt, halvdelen af chokoladen og mælken, og opvarm det hele, indtil chokoladen opløses, og du får denne smukke blanke gloop, og du vil bare skubbe dit ansigt i det. (Sand historie, Døm ikke .)

tilsæt smørret og resten af chokoladen og rør det ind, indtil det opløses. Smag på. Gør en glad dans. Så skjul det for dig selv, fordi de ting er farlige.

da det køler ned, vil fyldet fast op, hvilket gør det perfekt til fyldning pop tærter. (Hvilket betyder, at du kan fylde et helt bjerg derinde uden at være for bekymret for pop tart lækage.)

gør chokolade POP TARTS

så vi har fyldet klar, og lad os sige, at chokolade pie dejen køler i køleskabet. (Det er den samme glutenfri tærtedej, jeg har brugt her og her, bare med noget kakaopulver tilsat.)

Rul tærtedejen ud, indtil den er omkring 3 mm tyk, og skær 3 gange 4 tommer rektangler ud.

æg vask kanterne af, hvad der vil være pop tarts bunden. Dette forsegler de to pop-tart-rektangler sammen og hjælper med at forhindre de fleste lækageproblemer. Fordi der ikke er noget mere skuffende end at bide i en popterte… og finde den tom. * gyse*

næste, bunke op Chokolade fudge påfyldning. Vær gavmild, men gå ikke overbord, mmkay? En dejlig dynget spiseskefuld skal gøre det. (Okay, måske to, hvis du føler dig ekstra modig.)

prik midten af det, der til sidst bliver poptarttoppene med en tandstikker eller gaffel. Dette lader luften slippe ud under bagning og forhindrer revner. Fordi revner fører til lækage. Og vi vil ikke have lækage. (Bliver dette gentagne, eller er det bare mig?)

Pop de prikkede tærtedejrektangler over chokoladefudgefyldningen, og tryk langs kanterne med fingrene for at forsegle den tæt. Du ved hvorfor.

endelig krympe chokolade pop tærte kanter med en gaffel. Skal jeg sige det igen? INGEN LÆKAGE. Lækage dårlig.

pop-tærterne bages derefter i ovnen i cirka 20 minutter. De kommer til at lugte fantastisk, og nej, at stikke hovedet i ovnen er nok ikke en god ide. Når de er bagt, vil de være lidt opblæste og strålende flaky. DA-YUM!

CHOKOLADEFROSTEN

chokoladefrosten kunne ikke være lettere at lave: bland bare pulveriseret sukker og kakaopulver sammen, og tilsæt derefter langsomt vand, 1/2 spsk ad gangen, indtil du når den perfekte konsistens.

den perfekte konsistens betyder i dette tilfælde, at frostingen forsigtigt drypper ned ad siderne, men stadig danner et generøst lag oven på hver popterte.

derefter skal du bare ske lidt af frostingen på hver popterte. Hvis du vil have dem til at være ekstra smukke, skal du rette “strømmen” af frosting med en ske. (Intet som en smule kontrolleret spontan skønhed, er der?)

en spredning af chokoladesprinkler (fordi der ikke var nok chokolade derinde allerede, duh), og vi er færdige! Disse TRIPLE chokolade pop tarts… de er fantastiske. Og herlig. Og virkelig, virkelig lækker. Seriøst, bare se på dem!

de er i det væsentlige chokolade på chokolade fyldt med chokolade… og med en ekstra drys chokolade for godt mål. Hvad er der ikke at elske ved det?

hvis du kan lide det, du ser, kan du abonnere på mit nyhedsbrev for at holde dig opdateret om de nyeste opskrifter og tip!