Ube vs Taro

hvad smager ube? Hvad hedder lilla yam i Indien? Er ube og purple yam det samme? Er taro rod lilla? Dette er alle spørgsmål, du måske stiller dig selv om forskellene mellem ube og taro. Forhåbentlig kan du i denne artikel om ube vs taro finde dine svar. Læs mere om forskelle og ligheder mellem ube og taro.

Ube er en populær knold eller rodfrugt, der er populær i mange køkkener rundt om i verden, især Filippinerne. Et andet meget populært navn på denne rodgrøntsag er lilla yam (Dioscorea alata). Ubes ydre udseende er brun og ru at røre ved. Men når skåret åben og indersiden er præsenteret, vil du blive glædeligt overrasket med en meget levende royal lilla farve. Ubes smagsprofil kan beskrives som subtilitet sød og nøddeagtig. Dens populært lavet til is, boble te eller boba, kager og meget mere.

du kan lære mere om ube her i vores anden artikel alt hvad du behøver at vide om Ube.

Taro er dog meget ens i form, men udseendet og endda smagen er helt anderledes. For det første kan udseendet på ydersiden virke lidt ens, men når du først er skåret op, vil du indse, at ube har et kongeligt lilla kød, hvor som taro har et blegt hvidt kød med lilla pletter. Og hvad angår smag, vil du opdage, at ube er sødere og mere delikat med hensyn til stivelse eller mad. Mange mennesker forvirrede ube med taro, men når du først har lært farveforskellene, vil du indse, at de er meget forskellige!

du vil måske også synes om…

• hvordan smager Ube?
• Hvad er Boba?
• Taro vs Ube